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保温杯酸奶~超简单的教程!& u, Y2 `2 |, p
1、准备工作:保温杯一个,纯牛奶两袋,菌粉一袋(可以用酸奶代替)6 w1 H! _: }; s. }% V# g
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; y6 B8 x8 C0 l* `) n( [9 V/ P% S' w! I9 ]
2、把牛奶,杯子,用开水烫: s8 i' h; ]4 l% f
一下,牛奶烫热,手摸上去有一点烫,保温杯用开水烫一下消毒!. `8 i2 |* t7 w- o: X4 n8 Z! w
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3、把牛奶倒进杯子里,加入菌粉2 Z: A$ q; o+ P m7 F
(或者一杯酸奶)搅拌均匀,盖上盖子,等待八个小时后就可以吃了!: a3 G, k* b9 ], m0 [. P: n9 U* m
4 N( j' o# S) e* C" F& L! K1 `( ~: [+ _2 G' d8 L% }7 f
第一次做用的菌粉,后面做都是留一点酸奶做引子的,4 _1 h1 s1 V1 X5 Q8 M) } x
用酸奶做引子发酵时间比用菌粉短一点,引子越多发酵的越快,
0 ]3 v* J% g$ t. `+ H) n' D, J纯酸奶口感偏酸,可以在加菌粉之前加白糖一勺增加甜味。
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