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[美食DIY]

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事 ...

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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 r$ o# ]8 |9 k5 ]9 a) N我说做大米糕，很久没做了，宝宝一听来劲了，赶紧去厨房给我拿电子称等工具，吵着“妈妈我来称面粉，我来称糖”，搬个板凳就站上去了，在台面上开始鼓捣，当然宝还是处于帮手的阶段啦。称好糖，酵母，水，溶解后，筛入粘米粉，就是大米粉，不是糯米粉哦，搅拌成浆，发酵就可以了。筛面粉宝很想动手，以前也让他试过，两小手配合的还不是很好，这次又有机会了，我问他是不是想尝试一下，他说想，我握住他的手一起感觉如何筛面粉的，相信以后他很快就能学会了。搅拌宝很喜欢了，就让他搅拌够，然后盖保鲜膜发酵起大泡就可以了。宝宝毕竟小，做事时肯定会慢，他还要观察状态等等，这时不要打扰他，就让他做，直到他自己停了再进行下一步也不晚。这样可以锻炼孩子的专注力，观察力，动手能力，最好的锻炼孩子成长的时间不要错过，等等是很值得的。2 m( I( x0 v8 p- u! P& Y0 q: c

8 y5 A+ Y6 Z3 [) F发酵好后，宝说做彩色的大米糕，我找来了果味粉，宝开始说用色素，因为我平时跟宝做小科学实验的时候用到了色素，他知道那个会变色。但是我给他说了一下色素和果味粉的区别，然后用的果味粉，黄色的菠萝味的，蓝色的是蓝莓味的，粉红色的是草莓味道的，宝亲自倒小碗里，然后加入适量的发好的大米浆，宝宝主动搅拌，搅拌好后又要主动把大米浆倒入模具里，这是我没想到的，他以前没有做过，但是宝要求他自己倒，我还是放手让他尝试了，小心翼翼倒了两个后竟然熟练得不了了。自已选择合适的颜色对应的花型，大部分都是由宝宝完成的，然后放入蒸锅进行二发，发好后开火蒸熟，20分钟左右。蒸熟后稍晾凉一下脱模，宝看到了，又要尝试脱模，我确定不烫手后让他做了，脱模两个后拿走去吃了，呵呵。! F3 q: i7 s/ z$ G
做大米糕过程中，宝宝动手操作我只拍了短视频，没有拍照，所以请原谅不能上过程照片了。成品图来了。
  X; S# y3 T; }  T# K6 f
$ T6 Z. \4 N$ ?( [( }1 r! x% c
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爱开心心宝宝贝 + 70 + 70 原创内容

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amy2710

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沙发
发表于 2016-5-12 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: q6 }: c0 A; p& U' m# V
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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑 , ?& v8 O' e0 Z' V( z2 }: x9 p2 x
" k- h6 M; b- X) L) k( z2 V/ S
9 g; U" l/ l! r, P% Z
宝宝帮我倒的大米浆。6 |/ @! S) n7 \0 s2 l" A5 `& V

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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 |9 Q' {3 d9 a5 t

6 X: O+ X" R- h$ l: r( i) D3 d7 `
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发表于 2016-5-12 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑
: w: s- R9 f) N7 k  k$ B: J
7 @+ O& {' c) U6 d1 T
8 m" s' K8 E$ w5 I大米糕很Q很弹的，宝宝很喜欢吃。里面可以加葡萄干等等，我这个没有加。
; K( f% m! ]' I: j* S
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爱开心心宝宝贝

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发表于 2016-5-12 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人
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白云朵朵_3748

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发表于 2016-5-13 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了！就楼主详细制作步骤！
来自[移动wap版]
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燕果果

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发表于 2016-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

怎么做的？
来自[妈妈网iPhone版]
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱开心心宝宝贝 发表于 2016-5-12 19:41* m0 o: w2 T5 ]  |
颜色好诱人

: q7 S5 d  l$ d1 E谢谢，颜色主要是宝宝调出来的呢，呵呵。) R. J. r/ ^! M4 Z

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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你活着有什么. 发表于 2016-5-12 20:22
: `. Q0 L: l9 t) ?, u3 @, _; Y支持，多多交流．．．

7 P2 q- j3 Y+ a9 `& Y$ b7 T! u: k谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白云朵朵_3748 发表于 2016-5-13 11:05
4 `) _8 v8 D, W6 G6 T太诱人了！就楼主详细制作步骤！
0 ~+ @, ]$ o& l6 a' d/ c
谢谢，我刚刚把步骤补上了看二楼吧。http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
燕果果 发表于 2016-5-13 11:532 w4 a: M9 P5 @) A
怎么做的？
" o, h# x8 C! c/ u
步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。* ?# {  A9 u" i' E) u5 T
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html
  {3 _4 d: K2 S. I' Z: c7 Z% c- e3 X
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燕果果

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发表于 2016-5-13 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

回复 amy2710 的帖子) y1 N1 i& I$ q4 G: c$ y% m
+ F: ]& r, U3 v
: U+ ^$ I8 L; ~- h/ R6 W* m0 C
步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。# ]6 U3 B& t, L9 T1 y# @
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317 ...
' g" w% R. X6 f% o1 I
看到啦，谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]
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zhuyong86016

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发表于 2016-5-20 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
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龙哥的妈

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发表于 2016-5-22 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！
来自[妈妈网Android版]
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amy2710

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发表于 2016-5-22 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
龙哥的妈 发表于 2016-5-22 09:34
; P. }0 r9 @5 `/ T2 [. l7 a想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！

( G$ D% A1 [9 A- C; \# w是的很简单呢，有空试试吧。3 X2 D7 X- y+ T6 ?  v8 M

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amy2710

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发表于 2016-5-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
xianjiajulianme 发表于 2016-5-24 11:16. d+ ^( K$ z! H% y0 m" S
口水都流出来了

$ ^4 a8 `; I. i, P4 Q  u哈哈，有空试一下吧。
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