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[美食DIY]

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事 ...

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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* O6 a/ B% }! @3 S  u) a- j
我说做大米糕，很久没做了，宝宝一听来劲了，赶紧去厨房给我拿电子称等工具，吵着“妈妈我来称面粉，我来称糖”，搬个板凳就站上去了，在台面上开始鼓捣，当然宝还是处于帮手的阶段啦。称好糖，酵母，水，溶解后，筛入粘米粉，就是大米粉，不是糯米粉哦，搅拌成浆，发酵就可以了。筛面粉宝很想动手，以前也让他试过，两小手配合的还不是很好，这次又有机会了，我问他是不是想尝试一下，他说想，我握住他的手一起感觉如何筛面粉的，相信以后他很快就能学会了。搅拌宝很喜欢了，就让他搅拌够，然后盖保鲜膜发酵起大泡就可以了。宝宝毕竟小，做事时肯定会慢，他还要观察状态等等，这时不要打扰他，就让他做，直到他自己停了再进行下一步也不晚。这样可以锻炼孩子的专注力，观察力，动手能力，最好的锻炼孩子成长的时间不要错过，等等是很值得的。# h- w. _! Q2 `7 t; \
; Z1 U3 q6 n) q& w
发酵好后，宝说做彩色的大米糕，我找来了果味粉，宝开始说用色素，因为我平时跟宝做小科学实验的时候用到了色素，他知道那个会变色。但是我给他说了一下色素和果味粉的区别，然后用的果味粉，黄色的菠萝味的，蓝色的是蓝莓味的，粉红色的是草莓味道的，宝亲自倒小碗里，然后加入适量的发好的大米浆，宝宝主动搅拌，搅拌好后又要主动把大米浆倒入模具里，这是我没想到的，他以前没有做过，但是宝要求他自己倒，我还是放手让他尝试了，小心翼翼倒了两个后竟然熟练得不了了。自已选择合适的颜色对应的花型，大部分都是由宝宝完成的，然后放入蒸锅进行二发，发好后开火蒸熟，20分钟左右。蒸熟后稍晾凉一下脱模，宝看到了，又要尝试脱模，我确定不烫手后让他做了，脱模两个后拿走去吃了，呵呵。4 s% M3 S! j1 a8 q* K
做大米糕过程中，宝宝动手操作我只拍了短视频，没有拍照，所以请原谅不能上过程照片了。成品图来了。
2 Y6 b# O/ I% t0 ]6 f2 v
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amy2710

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沙发
发表于 2016-5-12 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 b7 v9 B, [! M6 `  i* g) }
" M+ Y& M2 Z" V
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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑 : Q5 u8 ^8 R1 W  l) l) u5 w
1 \% }# f1 E6 w; U
% O, B+ X3 I" w. X- W- |+ J/ C
宝宝帮我倒的大米浆。
# h* ]* s! B$ `- ?2 x! Y) j) P; i
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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ W. ?  |% R- a' Y, S3 p

1 D5 s' T3 o. g- e0 u  I% ^
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发表于 2016-5-12 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑
# c4 p5 [/ ^; S9 N
8 {* }, F8 h/ W. l
% b; [# `3 j( h$ ^. I! _1 `' U. y# N大米糕很Q很弹的，宝宝很喜欢吃。里面可以加葡萄干等等，我这个没有加。
* g/ Q4 w& g1 U& G8 Z
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爱开心心宝宝贝

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发表于 2016-5-12 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人
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白云朵朵_3748

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发表于 2016-5-13 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了！就楼主详细制作步骤！
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燕果果

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发表于 2016-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

怎么做的？
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱开心心宝宝贝 发表于 2016-5-12 19:41
* y) i# ^9 G2 ]; c1 ^- @( M颜色好诱人

4 Z* ^3 U: f! O3 r谢谢，颜色主要是宝宝调出来的呢，呵呵。6 O4 x. T% a5 I, S1 D$ p* q2 J

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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你活着有什么. 发表于 2016-5-12 20:22; j7 ]4 }% z& _1 G1 Q  U
支持，多多交流．．．
8 e9 ^2 x3 f1 v  R1 E! w/ A! H' y7 S
谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白云朵朵_3748 发表于 2016-5-13 11:05
% D9 a. {3 L( k8 f  h  m+ Q太诱人了！就楼主详细制作步骤！

5 l$ P9 @. x( \6 d谢谢，我刚刚把步骤补上了看二楼吧。http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html
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amy2710

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燕果果 发表于 2016-5-13 11:539 O# H* d" }# d2 K$ M% U, t
怎么做的？
" i6 p. U* Z- ~/ W$ D. z8 a" ^
步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。+ r& F, _0 s6 x5 {8 L
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html  ^/ T) A- u1 J; q7 H# b2 H

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燕果果

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发表于 2016-5-13 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

回复 amy2710 的帖子
: A0 F; B3 d6 p0 J' v# X9 r
; p6 u* n' [; c
% S% \; G, _5 Q8 h- A步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。
+ ?9 s  R/ |: u- ^1 ], Q( hhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317 ...

, g, T, V, f/ n6 l. ]( g看到啦，谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]
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zhuyong86016

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发表于 2016-5-20 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
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龙哥的妈

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发表于 2016-5-22 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！
来自[妈妈网Android版]
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amy2710

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发表于 2016-5-22 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
龙哥的妈 发表于 2016-5-22 09:34
# c1 ~1 R" R: j& c4 {1 T想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！

0 t" z! s  M4 [* d' Z: p5 R是的很简单呢，有空试试吧。8 t7 w0 }, a6 k9 p; b( i

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amy2710

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发表于 2016-5-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
xianjiajulianme 发表于 2016-5-24 11:16
' [# K8 d% m" `9 r口水都流出来了

: v) T* ^3 X4 D; r! V' ?哈哈，有空试一下吧。
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