产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。, w! \. s4 u) P, s* m
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第一周(代谢排毒周): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。% E5 R# C& f9 B. O" Z9 V
* q: W/ y) M! q; I* z; x0 s1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。
4 G1 }8 c6 A7 W9 U5 n8 D2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 # h/ ?' ?( w, ?$ s; l' i0 Z- n
3、甜糯米粥:每日两碗。
( U; A4 R/ i! j5 R& d1 k) F4、红豆汤:每日两碗。
! O; |3 A" S, d/ Y7 i5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
" a) y# G; D4 G" Z1 w3 x6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
% r( n! r: E! w3 M3 D* Y6 W7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。 ! ~* F- g9 W7 |. [1 _
8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。 ; D0 n& K! x h% B
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。
3 `+ |6 K9 H! O0 U+ M1 t2 C% L10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。
6 P2 }+ h/ _7 Y' }+ F, L$ C11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。 产妇第二周食谱餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。/ G4 ?% y! t5 P/ P8 `& ]
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。第二周(内脏收缩周):( Q7 t/ S+ ~ X! d
" o3 _6 X- Z1 L ?" n' y) a1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。
5 V& [* e1 t+ R7 ~7 J" V. U) z2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 ! M6 S; j; O0 \8 F& r w/ p3 o
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。
4 F' `" U" u Z7 N, v( m) ?4、红豆汤:每日两碗。 9 j0 q5 l! h, ?7 e# l w" Q
5、油饭:每日一碗。 ) D8 P* s4 T6 ?; K: a
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。 $ x! E- Z B0 D `) Z
7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
" s' \5 W2 L* F0 W( R9 T: T8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。
# v3 R% h3 [ J9 `: t: u+ ?9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。 , p9 Y7 X* i4 U- j' B. v0 n& A
10、木瓜茶:奶水稀少者用。
( u) M. C4 k8 N ]' M0 ~3 x第三周(滋养进补周): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。
$ L1 `: k% Q; x第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。
0 e {- _% I0 i调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 : \7 }, J# I+ S; X2 N2 \
1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。
6 f4 X z& I# ~- G7 v7 N" ^2、甜糯米粥:每日一碗。 ! F8 p# u# {% W8 R5 ~" d
3、红豆汤:每日一碗。
* K1 g! Y; `' P1 L- t: `4、油饭:每日一碗。 2 y+ E# a( A5 C3 Z
5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 : R5 M- h7 c: G$ I
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
# c6 @$ [" ]3 Z# D8 n! L, a) i7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。 . m0 J9 F6 B* q* q
8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。
* D3 a; d6 Q9 b- {$ w0 h+ R9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。
c1 k+ y1 N K) i K6 E+ ?10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。
, ?" k) C4 x: m8 B" k11、药膳:炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。 1 m, `, k Y. B
12、木瓜茶:奶水稀少者用。
2 K$ b) w# }; b, K a温馨提示: 8 z/ r/ P/ H2 M& x x t. A
月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用); ) ]# d8 r9 }1 a& I9 F* N$ Y/ f( m
生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。
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