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制作过程# Q2 K6 u$ V# i, j
8 z: [+ r9 a) \0 B. t9 l+ Q
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
3 D2 u0 B1 |; J
% q& \2 s5 M6 U' q. m1 k(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)! t5 S& b. `' E
) r; G( h8 J# r( `4 t然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全& N- m; c- W- J9 z4 j8 F& q
5 k# f% {; ]5 R8 K+ c! G) s部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
r: [9 s5 F; P# f$ M0 d
' t& r b7 z9 K9 F放冰箱里保存.就OK了....
( w: R+ q6 I9 M, a1 h, u; r1 O: \7 d$ d; p* F0 n! z
记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
