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发表于 2009-6-9 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超好吃的全绿色果酱做法-(转)# N7 n) g$ N* E% S3 L
现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的
; |! c8 K( |$ a0 a7 g& c% s+ _# w# i先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱1 i( _4 ^% K+ I) J! p

! u7 [* m9 B  X9 \9 A我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋7 U% |2 V. D$ c0 s3 @- I

  k1 r! |# w) }0 l: b* X% E, X[ 本帖最后由 深蓝宝宝 于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

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还有李子酱

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还有别的吗?

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我自己做的还有葡萄酱,去年中秋节买了好多葡萄,最后吃不完了,就做成了酱,后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做,这个方子是一位澳洲老太太传授的经验,非常好,可以放很长时间。

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制作过程! S9 s  I4 W* Q3 y8 P
- p4 B0 F+ ?9 O
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
8 @7 B- G5 F/ N3 O' C1 q. S' y# m0 p( g! }
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)* {: Q1 d- G. R0 h2 S% d* m2 v
; C( h3 O' T) E4 `0 F# j
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
2 i2 J6 u' k7 o: ~- g- ]7 a
& ]) H' \1 y3 |2 h2 V3 f$ s# M部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好+ k4 o% v7 }/ Y0 G* a9 f/ ^0 U! J
/ _1 d! V% O9 _1 I6 }
放冰箱里保存.就OK了....& n- W9 X& o1 R8 z1 M
, a; l, [8 v; r, F8 g4 j
记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
睿睿妈咪

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学习了,回家试试!!

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好一定要试试
米米妈

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:wanwan79: 要试

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不错 学习了

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