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制作过程5 B6 S, E) ~) x* M7 |* _
; N/ V' C9 J5 K0 |2 b
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好/ g' ~& y7 y) Y4 z6 j
3 T* _, F% @0 v% ?! n
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)+ q: F/ i# ?7 Z1 n5 ~9 E/ D
3 \3 p0 }9 O- P% E然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
4 C( q5 k: A; y" P& G0 ?8 F
; I7 g8 Z. \7 Z1 d3 y部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
7 F7 `; e' Z1 h& n& X1 v
% E- e# {: J& X2 K* e0 s放冰箱里保存.就OK了....2 z3 L c& Z0 E1 k0 g1 ]
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记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
