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制作过程! x+ r& {, B. T% ~6 p
$ P: B5 O; v! i+ H' p
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
Y$ } ?: n9 ^
$ Q( M$ a* S4 H9 O(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味); V, F8 E+ [: v4 ^! n. P
+ l2 V; e l4 A a" P `
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全' {# m: g/ X* g8 U
9 z& Q$ i ~0 m8 `- b
部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好+ f! [9 O1 ]6 @$ Y" r/ {% T
2 [" q& k7 o2 `& m+ i. E \
放冰箱里保存.就OK了....
( B( U. o6 O! H) [2 C# r# a
0 q, J1 h* O2 F* x# G% O记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
