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制作过程! S9 s I4 W* Q3 y8 P
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我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
8 @7 B- G5 F/ N3 O' C1 q. S' y# m0 p( g! }
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)* {: Q1 d- G. R0 h2 S% d* m2 v
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然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
2 i2 J6 u' k7 o: ~- g- ]7 a
& ]) H' \1 y3 |2 h2 V3 f$ s# M部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好+ k4 o% v7 }/ Y0 G* a9 f/ ^0 U! J
/ _1 d! V% O9 _1 I6 }
放冰箱里保存.就OK了....& n- W9 X& o1 R8 z1 M
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记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
