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Jeery妈妈

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楼主
发表于 2009-6-13 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俺不太会做菜,为了支持活动,更为了老爸,在这里献丑了!:wanwan10:
! L6 w- U* r9 J' R老爸在东北,没法为他做菜了,另外,老爸身体不好(做过胃切除手术),:wanwan27:
7 G& t5 J) [" L; P吃饭要特别注意,好多美食都不能吃,一般都特别清淡!
2 f1 b2 c& i6 D: ^& ^+ n, ?/ p! X0 M6 t这里做的是儿子爱吃的菜,大家不要拍我,心里还是很爱老爸的。:wanwan52: ) u9 i7 U$ P% T0 r# c& _
不是什么拿手菜,家常的,“鸡翅中炖土豆”,可能很多人都很拿手呢,不说了,上菜!1 I% d! z: Y" j/ e3 W) G9 F

$ k- x- y4 i0 p$ ^刚才忘了说调料!现加上,都是很普通的!2 l+ L: s: r3 q* ?
+ I, Y4 F. L# S8 [0 [7 N( X) u
1.翅中用生姜、生抽、料酒、糖腌10分钟
* |3 J: ?0 l+ Q# T% N腌好后上锅炒至金黄,表面收紧;* ]  J; L0 m1 ~7 p7 m7 {
4 M4 O; z3 H$ y: d
[ 本帖最后由 绿茶轻舞 于 2009-6-13 11:22 编辑 ]
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2.加入盐少许,五香粉少许
- f( H1 Y9 W5 A7 o. @9 c+ q8 y' e   加汤炖5分钟,基本熟透;
5 H. `* O6 ~" F% \7 B6 n. i* G( g0 L
[ 本帖最后由 绿茶轻舞 于 2009-6-13 11:00 编辑 ]
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3.土豆切块,加入,继续炖5分钟;
# `; m! p3 `  l2 e/ f     可以尝一下咸淡,确定是否需要再加盐。7 N9 f5 E* L3 g4 _9 L8 U

' u; `/ e$ D; Y9 c/ s[ 本帖最后由 绿茶轻舞 于 2009-6-13 11:01 编辑 ]
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4.加入葱花、鸡精,略烧一下,出锅,装盘。; b5 u# D7 I  ^+ u
大功告成!1 s1 p5 ]0 v7 Q" a) @, W/ E

' u( @0 z& P8 n8 J[ 本帖最后由 绿茶轻舞 于 2009-6-13 11:02 编辑 ]
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再配一个菜花肉片!

1.菜花用水焯熟,肉切片2 I4 o7 Q( R4 I4 ^. P% o3 m
2.肉腌好,炒至6成熟,加入焯好的菜花,
3 B( `2 F$ R% x3.略炒一会,加入调料,装盘。

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好下饭的菜呀,
$ ?4 ?+ m: J7 H+ {" w
+ g: O8 G' i, |) d" i土豆翅中出锅后洒点绿葱花拍照漂亮4 C& M, V" O8 W# [4 |9 o

( n1 _% a& q- R, B菜花不要过水,生炒,比较脆,再配点西红柿就更美味了
祺祺妈

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很好!
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看着挺香的
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