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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法+ C' G) T* V! \" ]. w8 l
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
% X0 V0 r. [; \9 F) d2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
8 c3 L$ m, N& H- y, o; h3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
7 T: q" e R/ Y( Q4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法2 Y% c4 z+ @2 p* q2 o2 o
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
" G/ g% u3 e5 K9 G6 t- s: d2 x2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
; t- E S9 k+ Z% e* b5 ^3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。3 m/ p8 A! s# [5 H. i
Z9 ^! T, \7 u7 P% h0 x+ t/ i炒空心菜就不介绍了。3 O% V+ e- b" `# C% @
$ M: k/ h, }# @- v* M3 f; m9 I. x[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
