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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法/ H) M5 m, H7 ~8 e- i7 J: _
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。2 A1 [4 H! f8 h$ y: E
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
6 V+ j- i4 w( Y3 [3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
8 R+ m4 B$ a. Z4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。- S" e4 h0 N9 J9 d- v3 `
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春色满园的做法
# n( M; L% | g- c, b% N) O6 {1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）) \0 n5 o/ J u6 N% z \: M
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。1 g% U! C# r+ r# e3 u
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。; s0 \8 ` E h
4 L0 B; h6 ]2 G炒空心菜就不介绍了。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
