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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
- \- \% n0 K7 E5 l2 ]1 O8 Y1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
: e1 w2 `! t" o2 Q- [. Z2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。1 b% }2 `2 b' M9 f
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。8 W" h G( |( E3 f4 b0 G* q
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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6 s! B' C% f' A/ V春色满园的做法5 ^, R D& i9 x3 R. X& ]: H
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）* |, k2 t) E) i1 m
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
; ]5 Q/ k# ?- ~6 ^3 R3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
8 L2 j! L6 N% v0 U# W# }
: `0 L5 c$ B, D; p# h) L& r炒空心菜就不介绍了。6 k, g! x9 v. P( s8 k) [
, ?) ]" X/ b7 X4 `8 ?- y[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
