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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法2 w6 O/ g$ D% T& `2 O0 G9 ?
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
Y4 c1 T3 z: K. P! L2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
4 Z1 ~& g3 Q+ j$ g6 M( H! U3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
, D+ A* J* k9 t% T6 Y5 d9 X+ Z4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。5 G: N2 ]+ h6 c
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春色满园的做法
7 |- l0 r$ F% S0 W9 C$ f1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
h5 ]6 \9 q9 g( V5 J6 t2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
9 I, `- J2 b; u' d" o, D3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。, Y+ ]9 k+ K: I! f; B$ g
/ `& Z: v. W G1 | t: \炒空心菜就不介绍了。
; d) A. [1 w: j1 ^$ ^
$ u+ l: C% d6 _[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
