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披萨原料：
S6 {8 E% \. r6 q, E" T; S; i5 k" p8 v1、馅料：鸡腿，玉米粒，胡萝卜，青椒，葱姜蒜等，披萨酱。4 w( w8 v' p0 `% X; D
2、饼皮：面粉，牛奶，糖，鸡蛋，酵母等。9 w% ]" m5 F$ |) y* l1 y! j
制作过程：
# r. G; A' m# e- a% U( T6 w一、馅料制作：% v+ g0 U8 d3 _, O; C! I
1、把鸡腿肉切丁或是小块块。青椒胡萝卜都切丁。& m' L1 k1 l/ x8 G3 ?/ J& }
2、鸡腿肉先炒熟，加一些调料，胡萝卜丁抄一下水，煮熟。
7 ]+ ]3 G0 ]' s: u3、鸡腿肉炒熟后，把所有的蔬菜再炒熟，适当加一些调料。
. A3 L# Z$ k# z% t: N4、炒好后盛出待用。, x" ]; n) m8 R3 i5 i/ u8 _
二、饼皮的制作：
* f e2 p, z; v9 y% H0 W2 S把制作饼皮的原料揉成面团，进行发酵，长到两倍大左右取出进行排气，然后整形，我用的是两个8寸的量，直接做了一个长方形的大披萨。整形好后再进行二发，发酵好后边边抹鸡蛋液，进烤箱烤，160度，20分钟左右。
0 L6 r) n0 z4 x# \三、披萨的制作$ J' n% _; x! L8 n
1、把烤出来的饼皮中间刷上披萨酱，然后放入炒好的蔬菜粒，再放上一层芝士.再放一层鸡肉粒，再放芝士，蔬菜粒，最后上面铺上一层芝士。# c+ p: G7 t- a: q5 Y; @
2、入烤箱170度烤半小时左右，看表面金黄就可以了。
6 S5 g6 s: R6 U1 ?5 r2 d3、烤好后切块食用，很拉丝噢。
; w6 Z* m& r- r5 G, e4、口味可以根据个人喜好来调整，烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
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发表于 2016-7-24 11:38
