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: k; \8 j$ `2 e
披萨原料:
( Z* l6 _( e! L! Y: |1、馅料:鸡腿,玉米粒,胡萝卜,青椒,葱姜蒜等,披萨酱。5 B1 d4 H& [" k" h
2、饼皮:面粉,牛奶,糖,鸡蛋,酵母等。
! z. ], h( C% l: k- Z% C制作过程:
T7 M0 |! N; R/ @. W* q8 y一、馅料制作:, ^' d: o1 M$ w9 e( G
1、把鸡腿肉切丁或是小块块。青椒胡萝卜都切丁。, X8 _2 j4 A9 D( U
2、鸡腿肉先炒熟,加一些调料,胡萝卜丁抄一下水,煮熟。
9 L2 S* s7 G* t) ]7 ?. ~$ a3、鸡腿肉炒熟后,把所有的蔬菜再炒熟,适当加一些调料。" x5 [8 j5 G7 s* V
4、炒好后盛出待用。- J/ {, K7 q6 t$ m
二、饼皮的制作:* ^# B6 G, v, P0 f( X
把制作饼皮的原料揉成面团,进行发酵,长到两倍大左右取出进行排气,然后整形,我用的是两个8寸的量,直接做了一个长方形的大披萨。整形好后再进行二发,发酵好后边边抹鸡蛋液,进烤箱烤,160度,20分钟左右。
- U4 b- E& a) E1 _$ v0 x$ ~三、披萨的制作' L* h3 s# T- B" q
1、把烤出来的饼皮中间刷上披萨酱,然后放入炒好的蔬菜粒,再放上一层芝士.再放一层鸡肉粒,再放芝士,蔬菜粒,最后上面铺上一层芝士。: r) ?0 E, n+ V
2、入烤箱170度烤半小时左右,看表面金黄就可以了。
, h1 d ?% c4 t, u6 d# V; @3、烤好后切块食用,很拉丝噢。
1 @& y( U" [3 Z$ B+ K4、口味可以根据个人喜好来调整,烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
3 P. V: x+ r) G4 K2 [/ S9 J" _# K( c1 h' q& r5 p' g
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