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[转] 西安最好吃的十家凉皮（排名不分先后）

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注：此文特别送给爱吃凉皮儿好养活的女人。
2 c6 j( _! `3 q, P4 r5 f* s+ M9 ~- G# U
网友推选出的：西安最好吃的十家凉皮（排名不分先后）
6 X; V/ V, |) Z# ^2 k, J( j: p% x9 z) Y
) ]! [1 G6 }8 W9 j* b. o* t0 ^1 O. ^, ?
' p4 k) s2 j: S" [5 |
% @; ?1 ^% @8 \/ H% |( R: c. K1.大车家巷小老三热米皮店
* V! o7 D5 }# e" V& `2.团结中路秦镇史玉林凉皮店 4 x! Q" S* ^5 ~; K) a2 d
3.西木头市朱选民凉皮店
  j2 o# Y7 A+ J( C/ h! Q4 东厅门王家凉皮店
( A# u' A' t- O% ~5.杨家村善鑫擀面皮店
0 E& z1 p+ O+ B6.杨家村魏家凉皮店 , ?3 Y. |1 F' v! b4 f' u! w
7.红缨路老四凉皮店 : S; y9 k4 t" i+ i& J
8.东一路铁头凉皮店
8 p& l& s! Z% D" T8 J) H9.朝阳门赵家凉皮店 ' l1 G9 S6 N) v1 F! }, E# `* v
10.丰禾路老四凉皮店
  P' O- M( |$ ^
9 i( z1 G  F" O' h9 M6 ~1 {  _: m" c& g! }! X/ o+ H
1.大车家巷小老三热米皮店
  O7 Q2 g# U. U: m9 x) P
# q! {& \# p6 W5 c那一碗油泼辣子焦香不辣
+ j, w- d& Y6 b0 J: n9 {
: [6 l1 V  I# e* }/ L' Y3 l) @, | 8 K" Q/ W8 J# f# I) U! s) W% z
) g6 u/ d8 k1 h  w9 n
  T% f8 F5 B% b' v3 k# g1 d2 I1 H
 $ B' C" p  Z) s4 [' d

2 O0 _" Y/ L6 |. C
) N2 n2 Y$ p# ]5 i. x9 K0 f& b7 x地址：大车家巷口东侧
/ d: @) X7 ~0 ^/ |
- u' r$ h- [$ y& k% [到达：店正对面就是707公交车大车家巷的站点，或者从粉巷向西走约50米，在第一个小巷子口向南转弯即可。 4 S6 ~" Z" L3 x, F% q# b

4 E0 m/ H0 r3 H4 e( m' t: g" p价格：3.5元/份，据说是一张现做的皮子。 5 {' p) w( U% R& G  N3 \0 C- z/ M

* Y4 x. o* P3 D0 \1 V+ Z1 e店面规模：十几个平米，六七张桌子，较拥挤一些。 2 ^5 Y+ Q. |& ]0 b
  O' D* b3 g( m

" c/ N1 j8 y+ g. X3 e* S4 t( p7 j
& J: I2 {. o: D% ?" ?/ Z/ Q尝试： 1 d% m' N; [: w) ]
热米皮（3.5元/份）：人少的时候上桌很快，米皮子松软一些，嚼着口感略显粘腻，米皮刀快刀切下，不足3指宽的样子。热乎乎的米皮泼上热辣的汤汁，碗底有耐嚼的黄豆芽、切丝的红萝卜以及少量青菜。分量足够撑一顿午饭，干嚼汤里的辣椒片有焦香的味道，可惜辣椒一点都不辣，对爱吃辣的人来说是一大缺憾。口味适中，但后味偏酸。
5 T1 x2 G6 k: b/ J: f  K3 G6 l0 [; t1 N4 N
 9 a9 P5 ~0 D. b. o! B  V- c

& x! n$ S" K- P% U0 k7 w0 Q2 {. f( p% w4 Z7 o
 , m/ N: c6 s. [) F6 J4 j& ~8 i4 i
TIPS:
4 m1 A( e1 h8 Q* i, v: E% o, E; r9 B8 E& ]
营业时间： 7:00 am -10:00 pm 5 i- l0 |; U& [; m( [

9 H# M" M" a' K$ f5 o/ k: I步行距离：从粉巷向西走约50米距离，在第一个巷子口南转。
% \& y' ?$ K. ^
" C3 l* G# A( v' j8 ~% ^停车：门口马路较窄，无停车位。
. ^& p! ]9 F+ ~3 B/ v- t' \6 L( Q) \  V9 L7 y* D' |/ }
 / X$ N* Q3 N) H& Z( S% s

" M% \1 J6 z: q# s# v5 M4 g! K4 b0 p& m
 ! J7 q9 |7 d: ?# I
乘车到这一站下车，对面即是。
' F) G8 h5 F7 X& I1 B1 h: K) @4 U) n
& o( y" G, ], F( y; |' ^6 ^

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发表于 2009-6-17 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.团结中路秦镇史玉玲凉皮店 3 ]! \' x2 ?$ r3 X& I5 `

% d8 b: g! L" I" r辣得很痛快
! A2 ~+ \. {. n; _
4 Q) q# }" A' P4 {; y2 c' J( |% q, t5 H  i4 d  }
' j* p' g% r, @* v  m# _1 V6 A
地址：团结中路西口南侧 6 _  X+ j& S6 v) C, [, o* w

& ?" b3 j" h8 ~, Y$ R) S到达：可到达的最近的公交站牌是团结中路站，需向西走400多米的样子。 4 S% C- R) N9 T2 M( v

* e8 ]  H+ X8 |& {" j. o# s价格：3.0元一份
/ p3 S' _6 L) o$ T* [# o/ n, {
店面规模：一排上并列的4个店面，每个店面3-5张桌子。 ) a& @' k0 M7 L  h  V' T) _& Q' [
+ b; V' u# K" ^( ]
: p6 I1 l% j; h

) }/ h2 O: z2 C' e其中的一个门面，基本上都是这么大小。7 T4 F( U- v1 E; X3 h4 V/ d
5 m! t3 u( e7 L- ~# ~9 O9 b8 {
. ]8 K' o- @, i1 z

+ |2 X0 p! \7 f8 U. h# \- v3 I1 _4 }- p5 x5 I9 _

( X( v7 W. q- }5 B3 J* c( b( Y1 F店内的小陈设，农家气息。。。 * t; D  p) B: ?
" l, l! l) F/ |0 ?! x

4 Q' N2 c: T8 [0 l: }* S. d4 B尝试：
$ C# {/ o7 J- b/ L. V" s3 C/ l2 o大米皮（3.0元/份）：老板推荐的是大米皮。皮子每天早上现做，比别家的要厚，切的较细，嚼着很劲道。黄豆芽、芹菜一应俱全，辣椒油就是最上头的那一缕，搅拌匀了再吃。口感始终，不酸。他家的米皮是越嚼越香，辣椒也是越吃越辣，辣到钻心。店里没冰峰，只有可乐，辣到受不了了就要一瓶。
5 Q' g* e' l; w8 g- n1 A" Q* L( K2 ^6 N. c
7 m* X: ]! p+ v7 p% w! E

& X. D3 ]" i/ N" G3 w5 y! j% b擀面皮（3.0元/份）：和米皮的调法相近，配菜也相似，就是多了面筋。擀面皮也和别家的不同，很厚，切好以后是类似他家米皮的四方柱长条，嚼的时候能分出来，更劲道更有韧性一些。味道适中，关键是辣得痛快，建议第一次去吃的朋友别说多放辣椒这样的话，等上桌了尝一尝，如果不够再添。
7 O* K8 x0 l5 f" W- E# h/ E9 [/ W+ [3 ^( K
4 l' {$ e$ ?- q$ _% u, p$ a" D! E

: z) A; k( L. l. ]  y" T& ?0 |  j! A5 ~
TIPS: 4 |5 a( l7 n. d8 C% h. U4 N( F
营业时间： 8：30 am -7:30 pm
( |( i* F  U" t
' y7 w- _: K1 [6 x% U步行距离：乘车在最近的团结中路站下车后，需向西再走越400多米才能到。
* a+ t9 o% J, g# z4 I3 U& J6 c1 f' H3 L" F, B- c/ N' i) i
停车：路边有停车位，要票是3元，不要票是1元。

点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648（可短信联系） 在线qq：338-568-1182微信：cyjm_006  发表于 2017-7-22 16:27
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发表于 2009-6-17 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好贴帮顶,先记下来再品:wanwan76:
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发表于 2009-6-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.西木头市朱选民凉皮店 / }. k! D8 f" s& p

# R/ w/ j+ ?9 r7 |9 v9 |* ~6 h先有劲地嚼，后爽心的辣
* J" u7 g& ^+ ?' w# K1 w4 g" a# [: Y& D% N7 G

9 P7 {; r' p6 r+ l
8 P8 ]5 z. H$ p' R  c地址：西木头市17号 5 q/ A+ j- Q. r0 b
' o+ L5 v3 R$ m4 U
到达：“海大春天”马路对面的西木头市步行向西20米左右。
" }( O( G% R" @+ y# }! A2 W  `- K- b- f2 M
价格：2.5元一份 ! c6 Q2 _* ]7 g5 N

3 d3 E2 v# K- v' f, p; o店面规模：10平米的样子，内有并列桌子三排，最多能容纳十几人人同时就坐。 1 ?+ c* B* n& N2 _2 L8 P
% _5 h8 e& E! L6 m6 y
尝试： - R# \3 r" C1 j  e4 T
大米皮（2.5元/份）：米皮厚度适中，端上桌时切得又细又匀，很有嚼劲，不粘。他家的米皮是没有芹菜的，只有过水的黄豆芽。拌匀的米皮味道很浓郁，有辣椒的香味，入口微辣，后味则是爽口的辛辣。比较油一些，不过米皮顺滑爽口。9 ?7 m2 ]/ c! [/ j9 r) z4 h6 s5 C0 z
4 \: t1 u. g/ p9 t& {
: [; n( i9 [2 J
- y% p* w6 i' s2 p6 I7 ^  x, S0 Z
" `# p8 w2 @* Y& j8 {: U
TIPS:
  T4 n4 [% b* I+ d0 O* q0 y* P
5 M  y' e. S. X) n' z4 W0 D营业时间： 7:30 am -8:30 pm
) m$ o/ C2 I9 ]2 i$ M
/ C; V: ~8 W5 k! a* i9 i, D步行距离：从西木头市南口向西走20米即到。 5 k+ I# R5 m1 }* M- E

# h; E7 G& E* @6 u/ z- i3 ]  }停车：门口道路很窄，不能停车。
" `0 f4 E* ?) L0 z
8 Y0 J' q1 k! X5 i" z% r: Y% t3 B0 _0 q# Z" O- z) w

+ l& v8 N8 X7 S) y
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哈哈,去过两家,好香:wanwan76:
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4.东厅门王家凉皮店
0 }9 j  z* _+ H+ J- Q8 @7 j
& }9 c- [* V2 Y: P5 o: E% n* ?1 o硬硬的擀面皮切得很细 & e% s, c6 ]: e: q9 p

8 a& U1 x. F4 O. X7 h5 ~, h; }7 g$ r) t3 [& ?
6 E7 y: O! i6 _0 a/ H0 z/ _
地址：西安高级中学对面，东厅门附近。 " @- N6 _$ J& N. I# _3 q7 u: V

/ h) T9 s* q( x7 p+ O/ y1 w到达：乘703路公交到柏树林站下车，向东直走5米即到。
" U# u, v3 g# f
# p" h2 l! A' {: \5 R8 y4 |价格：2.5元一份
* O# ?2 s6 V0 g5 k$ }8 b7 n; F; w
+ }5 k; x# \! V: d+ K店面规模：10平米左右，因为是狭长的，所以只放了三张桌子。
: v) R6 D$ A  j) Z" S8 Y/ Q9 d$ G7 p+ Y4 a/ K5 G  L
  P0 t% ?  \0 f$ ^5 T* \! p
8 n! p+ J( X) K
尝试： ; c' j' X) H$ i) x

% v, c2 ~/ k8 j+ f  n擀面皮（2.5元/份）：他家的擀面皮厚度适中，稍有点硬，嚼着费劲些，不过入口会有手工面皮粗糙的质感。老板切得很细，放上过水的豆芽菜、面筋。味道偏酸一些。辣椒油不辣，但是有浓郁的辣椒和麻油的糅合香气，后味有些发麻。分量给得很多。
. u; O( M' m( d, M5 {
% p8 I6 i* T- J+ }! D4 }$ u) g: E$ d; j. h

( b1 ^4 P, @2 ^; Z7 P+ Z0 ]5 iTIPS: 0 b% z" e4 B2 m; F
营业时间： 7:30 am -8:00 pm
# A1 _, f8 ~9 t1 D& H, N+ y! U0 L4 K2 j
步行距离：从东木头市向东步行到东厅门附近，再向东5米即到。 2 J# B! o0 @' j0 {* W* `: D$ i

8 u, [% N8 F$ J停车：路边不可停车，但可以停到马路对面空旷处，是免费的。& L  p4 {! x+ G  a# Z
4 N' N' J$ h' L  y4 Q
8 q" t8 Q5 `' X9 z% B+ c  A. `

3 `6 F( [  L4 z! t, d. y8 a( o8 ~: |! O( P: ~$ g% A
王家就在西安高级中学对面，正对面。 1 _( n3 E8 E  Y& g7 g

8 v/ _$ G/ `5 N# D3 `
2 J4 u+ s6 W+ B" W9 a, j6 B# n8 `! _9 ?4 j- ^
  q4 \& m* W4 U) T
5 N7 M. e+ ~0 M" P* k
乘公交707到这一站下车，向东走5米就到了。
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5.杨家村善鑫擀面皮店 6 ~  B% I& l% t! _- Y, |; ]

% F) C) f. k/ g5 V7 k! {2 V- M2 x辣椒香面筋多5 a8 ^5 W0 Q& W7 A5 ^5 o9 C4 F7 e

- `8 {9 |# e* K0 D6 j" ?! ]
; i( r" s' y8 O: E& ~$ h* L# ^+ j+ d- u" T
( E$ B6 l3 R# u5 e' |: Y/ v( F) Z6 J& z, T& z/ h  q
 , V$ M1 j8 C! ^2 d0 f  R8 g' J" z+ t
. K3 p/ b3 ~: T: I: R+ D
% _5 [8 _% S( l6 {5 `; j
 2 v! m% ^9 `5 u& v: r9 O5 D( v
地址：杨家村
5 G" L3 A2 V& g
5 j0 v# u# h, L0 c% P6 h到达：乘公交到吴家坟站下车，师大对面的杨家村巷子向内直走10米即到。 ( @) b  R) [! i* h
# Q+ r* `7 c, \8 t) y( j
价格：2.5元一份。 # T0 q( e5 e8 `% K) C$ q

5 E1 F) j6 C: J店面规模：十几平米的样子，两间，最多能容纳二十人同时就坐。 , `1 b6 J& e. r" L6 b7 s9 ~5 q6 J

/ j0 v6 p( ~. f  h! k尝试： # M+ D/ W! g7 |7 L
擀面皮（2.5元/份）：老板说每天早上7点前会把面皮做好。估计这个点上去的朋友会吃到微热的面皮。面皮子很薄，有点硬，切法和别家的不同，会切成片。 % E) ?+ _) N; t. m8 @/ l7 A
配菜是过水的绿豆芽，给的面筋很多很多。汤汁较多一些，辣椒很香，厚厚地裹在皮子上，因为是切成片而且面皮薄的缘故，所以皮子蘸汁较多，味道偏咸，后味略酸、发麻。味精味较重。
, e$ j/ T1 c( N0 _/ {- _& Q+ z  F: x9 _- P
# d2 ~+ O7 b8 Q1 H
0 r: w( k# a% ~2 H$ G8 Z3 i
 0 s; _4 l* g9 Y, \

8 g3 S+ E; l( _( L: j& G
% ?$ P3 S8 |1 `( v/ e& v& K  L6 V6 L0 ?1 D& W4 o+ x( z

) F; ?, s4 C& C5 h/ l
5 p; K( }. L3 H: o& \) \# R9 j$ H; k' d
 , m# u' \$ r, ~5 Y
TIPS: ( k, ~, v" c6 `1 i

: v0 d, ^7 O$ u) R( _& k) ]营业时间： 5：00 am -11:00 pm（5点卖的是早饭，面皮要等到7点多） ! U0 G) K% ?; h
5 y( ?, @9 j4 {
步行距离：从吴家坟站下车，需沿着杨家村巷子走5米左右，很近。
8 T1 Y7 C4 q: w' a. D9 {$ m: b* \' R) }6 x! g
停车：门口可以随便停车，免费，不过估计会拥堵巷子。
$ U" Q9 E0 f3 G! d' ?4 g2 V! D" T$ r3 `( Q; T6 [
 2 g/ k" g( Y9 M5 f6 {! ?$ ~$ S

- L1 z- k5 M- E! R- h5 ?) m9 L- n% k& l. B

' \; M7 d. I: Y& {6 b
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6.杨家村魏家凉皮店 5 R6 g" N' a4 H& o: s( l

6 e3 K: G, a- F' j辣椒油分量十足 2 F" J8 `7 t9 N

8 E/ j3 @0 D! I; v! z; q, R2 m8 P! g

; q* t5 e# h7 n6 Y地址：杨家村 & k3 p0 v# b, ]6 f' F% o6 w% U- e: n

  B5 s( M$ X, z: \# }! \4 z到达：乘公交到吴家坟下车，师大对面杨家村巷子进入后直走100米左右。
* c% L% g1 b0 T/ H
) m3 C; _5 x# f( c. K, U9 v1 F- {. ?价格：2.5元每份。比一些稍有名气的店便宜。
5 N2 Z  p' Z2 g) D5 {9 f6 `
$ L; W' e  x3 h4 Q# W店面规模：20平米以上，里外两大间，可容纳三十人同时就坐。 . ?5 @% |, f0 s# x

# W: w1 y& n! ?! p尝试：
+ s$ G, l, p$ o/ D) }大米皮（2.5元/份）：如果要外带，一定要让老板分开装，因为据说拌好的外带半小时以后汤会干掉，就不好吃了。
( V, j% a1 x. V: `' b. j' r米皮厚度适中，切半指宽的长条状，有嚼头。配菜放的是绿豆芽，有很少量的芹菜，个人觉得大米皮还是配黄豆芽好吃，比较有嚼劲。他家的一大特色是辣油很多，米皮整个浸泡在辣椒油和汤汁里，味道偏咸，不发酸，辣味适中，后味会比较辣。 & n7 Q) r* Z# k
因为辣油的缘故，有些油腻。 + u  h; Z9 ~% O& ?' ^2 A( c
, g, p& U( [: U  f" B

, x7 ~& v. z, e9 _; ]
$ P: {! d  N4 V: ~/ g! Y. n4 B/ |- E
8 G  c* P$ N" \8 M- C1 {

$ x) Y$ S. ?' g0 A9 u4 O: s, o8 y% J' @( ~( ^0 N' B
  e( g7 P" }0 J

2 P; w3 C4 c$ M+ K! h
6 q9 R. T5 c/ `
) A/ Q, m0 F' n
5 W, ]6 h, |" c7 ?6 P; l
' G# y" ?7 l2 c9 E9 e# z给个全景～～
' u8 B7 |2 y+ b6 h+ d  n/ u8 f% T/ N. w: ~. Y6 Y
; y. O/ ]; a5 ?2 h* ]
5 K0 w1 f, E) U
TIPS:
6 ~% {) g2 H8 ?' Z营业时间：8:00 am -10:00 pm
$ t( T$ G) P% W0 ^  ^9 q* |  p. i
# ]# X/ d# j; D9 l) e5 T3 M步行距离：从吴家坟站下车，进杨家村巷子，向西直走约100米。 9 O- ^: G5 N1 L5 E5 T" B) _: t& ?

' v2 ~8 [/ \, r/ D  g+ Q7 s停车：门口可免费停车，不过周边环境较差。
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手酸～～～
# B+ w! c1 P8 b. ^% m, ]1 r1 D9 C3 u: H$ Y
接着来。。。
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7.红缨路老四凉皮店 ; W. h1 b# S  I. x1 W  u* f5 _
' o; a$ u3 t# J. x* z
汤汁虽少，美味不减 7 X  N2 u6 N3 v( @! Z

2 N, y6 G' f& y8 V& J5 R& k' G7 h3 G9 \

. n$ R; [: n" \5 Y) r地址：红缨路 ! z. R, h$ h  _8 |; z* ?
3 L) ?$ }) T& P% b5 ?" g( \
到达：乘706路、512路公交到红缨路下车，下车沿着红缨路向南直走150米左右即到，巷子里的人几乎都知道这一家，随便问都有人给你指路。 ; t- o2 F- E2 o7 ?6 ?
0 h: U$ E  P% t" d
价格：2.5元每份。
0 X: B7 m$ `, L' F5 ]) r9 L! N- A* e3 ~* T) _" E$ r- m$ @1 r
店面规模：两间店面，都不大，可容纳30多人就坐。建议饭点的时候千万别去，人太多了。
9 t6 H0 F2 L, C* p$ U
' y, ~9 w  M$ _8 ], \) q尝试： ) }2 {( C7 O6 a  J
( {4 ?' w7 H& r) H" V: i) z
大米皮（2.5元/份）：他家的米皮比较粘软一些，较薄，不过嚼着倒没有粘腻的感觉。碗里有新鲜过水的芹菜。刚端上来的时候，一层一层的米皮在碗里搁着，汤几乎不见。辣味适中，爱吃辣的朋友可以要求多放，因为原本的辣度仅适合对辣椒接受能力一般的人。吃到后头，有点酸。
; ]% G, H! Q( V3 O8 t! \$ d6 P! H* E* D8 t8 \4 X

" I4 ]) n) O' Y5 t7 v+ V3 U" u
6 w7 [2 @" v6 t9 `7 g! M1 S
% [1 }( b$ n$ d7 o  T; N  w, C1 J) T9 W8 _

' F' z/ S" F5 ?& T5 v( [8 K. GTIPS: 9 [4 X2 w+ }, U& c. Y: g

7 C# l. {  r# R9 M- T( ]. V营业时间：8:00 am -9:30 pm
' q  R* n; H( x* O1 y
% `& s8 Y; M  R/ o9 |( x& j4 ^步行距离：从红缨路下车，沿着红缨路向南直走150米。
0 ]( q; m2 Z0 ?
+ J' }$ x; U& }6 h3 X- W停车：门口路面太窄不能停车，但老板说，店旁边有一小块空地可免费停车。9 o; ~# |; P" w% r7 b6 X

9 p, V' K. c$ e
# r" P0 l/ H1 C8 f1 I( ^
4 U9 Q3 M: t+ I. \. [6 @附近的站牌～～
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mingminga

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发表于 2009-6-17 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，有空都去尝尝。
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纯妈

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发表于 2009-6-17 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红缨路这家已经远不如以前好吃了，就在我父母家院子门口。
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纯妈

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发表于 2009-6-17 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.东一路铁头凉皮店 4 P) t  Z( p, u# j7 e7 \
' E  E' u- }' R, n. U/ ^, x
味道没得说，就是好吃
1 N' g5 k5 J$ k9 L& U
7 t$ N! {3 v6 ]
3 \9 ~% C" _, s
$ }* L7 x! a' O. M1 H地址：东一路 ) Z- G# m+ w! U' y! b0 y2 I
6 c. X& a0 P- j6 O' r, C5 C
到达：乘公交到民乐园下车，沿着东一路向东直走50米即到，是东一路和尚俭路交界的地方。
0 ]. a; v* B1 J4 z( o
  s. }# H2 c: Z2 o0 p  H- ^" X+ X: W* h价格：3.0元每份。
7 x. [# l. C( T, v; G  `( v6 H& p/ d( b3 |$ ^6 n
店面规模：内外两间店面，可容纳30多人就坐。 + W. e8 C+ c. Y+ Y2 ]6 c/ p+ b1 J
: J  k8 H6 F* }
尝试： # I& n& N9 b9 [4 w9 A" O$ k
大米皮（3.0元/份）：米皮的厚度适中，切得比较细，跟魏家差不多。嚼起来很有韧性。配菜没有芹菜，放的是绿豆芽，这个算败笔。端上来的拌好的米皮颜色有点发白，不过味道很不赖，有浓厚的香味。后味是刺激的辛辣感，也不发酸。
) i$ t+ N: f# k照片拍出来可能也发白，不如别家的好看，不过味道挺好。
& k/ L. ~/ X  W0 o9 r8 y
2 b+ N4 z0 X6 Y: a7 f8 e: W7 D  B) @
" @8 i: W& A# z0 O! D
2 K* G# P; [( R3 g: q5 q: ?

* k( D- F1 z% a9 ?9 B2 u% N8 @. g% c0 t+ a# m: g( q& S! ]
- i' p% U* M" g$ E# L% U% q  y

0 V. K3 c2 N" {% y# U他家的碗和别家的不一样，特地拍一拍。。。。
! l1 Z# }; E3 l8 V( z- N- G4 G! M1 a1 r- {. f
7 C2 b" T& I1 r* `
1 l7 [4 H0 g4 r# @5 H; f
TIPS:
5 G0 w7 {! L6 }0 ?% O- a2 A( V9 ]
  D5 Z- X6 A. J% ?营业时间：8:00 am -9:00 pm ' A8 Q1 u3 O7 ]
# D, D, B0 `- U5 u
步行距离：从民乐园下车，沿着东一路西口向东直走50米。 $ a2 i6 v/ T& c- d9 _

8 P6 y5 b) N& ?2 f5 I  @+ E+ U停车：门口路面太窄不能停车。
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发表于 2009-6-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.朝阳门赵家凉皮店 * c. ]/ G+ g' _6 ~: L# O, G' U
/ G" [8 T* |7 J
切得最细的大米皮
" \$ @) b* i5 M6 U+ f2 E: x, e* i* Q* L3 E

/ U$ R3 G1 f2 K3 ~" b8 |! V2 {8 R* ^* s9 H9 O: I2 y
地址：朝阳门外爱家超市对面，搪瓷北巷内。 : n3 }* |1 h+ i- v' h! W& z  W
# q5 W: D3 a  N
到达：乘公交到朝阳门下车，下车后可以看到爱家超市（切记是超市入口处），对面有个巷子，据说叫搪瓷北巷，进巷子直走四、五十米，即到。39中旁边。 8 j4 Y. Y1 N" D6 b1 h# I
/ j+ C: }* O9 Z- v& i
备注：现在已经改名：赵记凉皮。 9 c  m$ o- j! I2 c/ v" L) E) g

+ u: Z; l8 q. v( o; C! ]2 J; T% r价格：2.5元每份。
9 F; [8 o+ K! m' k  L0 Q1 G# k* i- F& Q4 v$ ^4 F# z' j. p1 D
店面规模：店面狭长，很窄小，放三张桌子，估计可容纳6人就坐。
8 t6 U% G% j  e7 l- b: b  a
% R) T8 U! N: y6 A1 O6 f# m尝试：
, `4 F& s0 R1 y0 O6 |大米皮（2.5元/份）：他家的米皮是我吃的所有米皮里切得最细的。非常细。米皮很薄，切得比较匀称，并且很细，这个反复强调一下。没有芹菜，放得也是绿豆芽。米皮虽薄，但还是很有嚼头的，没有粘腻的感觉。味道比较浓厚，口味较重，简单说来，就是：咸，辣。后味略酸。还要强调他家的辣椒，吃完会觉得是：呛辣。此辣非彼辣。
9 W% z7 J' @! W8 k0 r+ Y) A0 [
( O" N3 }: E8 r& I) E
( [. X0 P) |6 `$ N# o! Y5 r0 x/ L, Z/ q

0 a  Q7 n2 g9 w  S
" U' Z3 g1 {' j) @
- m: p' j% Z. h- C  yTIPS: 4 O. B' V& y- K- |8 |1 [* K+ B  }
营业时间：7:00 am -10:00 pm ( D4 k# x! M" o& A
7 y) a5 @! P( e5 ?& _1 t6 S, {
步行距离：从朝阳门站下车，爱家超市对面搪瓷北巷向北直走50米。 & C& z% W' G. o8 x' k$ o

2 s: R  n# y( {) @. `7 S6 g* E) D停车：巷子非常窄，不能停车。
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发表于 2009-6-17 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10.丰禾路老四凉皮店
+ D4 {1 S4 |/ y9 U# ]& Z& y0 J
米皮耐嚼蒜汁味浓
" u8 ]+ [' b, s! f- d' B' r! M4 B  _; `& Z6 Y5 Y- X1 G* l% r

1 v3 w. y. Y) O* K' b" E( O( D
4 A  ~* q$ ?& \5 J; t! e5 S5 [地址：丰禾路
$ G. L/ \& ^# h! Y2 l6 R0 M+ P$ q+ V# F6 E/ @
到达：乘公交2路、202路到丰禾路下车，站牌斜对面就是。 / c- _* U* Y+ v1 e

& h' B0 T) B3 l2 T# b# _# |价格：2.5元每份。
& `5 F! d! ^: H0 o5 |% e, X
9 ^# C; {% T5 K1 H$ T3 O店面规模：承袭了多数米皮店狭长的店面，里头就几张小桌，能容纳的人不多。 + h( I/ u5 f! p% [" p* D
" Y5 L* s  S* `5 {/ D" y
尝试： + S: d% d% f0 \
大米皮（2.5元/份）：他家的大米皮厚度适中，老板刀工也不赖，切得很匀称，一指宽。米皮的嚼劲很不错，耐嚼且滑腻。特点是蒜汁很浓厚，因此入口即有辛辣的感觉。咸汤的味道适中，属于偏淡薄的，口味重的人可能会觉得味淡。配菜是绿豆芽，没有芹菜。
; @; N  m+ m( \9 m7 |. b( D1 [5 s4 ~' n- [; d! e) I- a
9 |0 Z7 C4 s$ I/ B7 U
( X9 x; @( S  C. d2 L. y! ^

, i) V5 i+ x4 y! y! x0 T  ^2 C. s" i, b. E9 @& a  j
% ~* M" P0 J% d6 k/ \* W
TIPS: 1 q( V& f6 R) @4 d
营业时间：8:00 am -9:30 pm
* `; {+ x& b) }
! p! ^5 r. \- {5 C3 w9 z3 I& ]步行距离：乘车到丰禾路下车，马路对面即是。
. A7 \: z+ A, g9 b# g
! h0 \) B' q  K0 n停车：无停车位，路面较窄。
9 s0 H" ]* F- J' m8 V
" u3 M% B; ]: _* V[ 本帖最后由 纯妈 于 2009-6-17 19:24 编辑 ]
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发表于 2009-6-17 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃凉皮的一定要挨个去尝尝～～
' u9 {. J1 L& j& ~! Z/ z# v- z+ k4 k" ?
呵呵。。。
0 C, T( c: b0 h+ k$ x: F& u5 V+ M8 s+ X; {: D
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:
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上小学

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发表于 2009-6-17 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶。。。。能不能介绍哪里的肉夹馍、金丝饼、月牙锅盔。。。这些面饼好吃。。。
% S5 u+ q. ?6 F) e我超爱吃哦. E  Q5 r, K4 e7 G6 y
去年回西安，lg问吃什么，我都回答是这些哦:wanwan59: ' R: O- J1 f" }. w8 ?
朋友说我就该嫁到北方:wanwan33:( m0 f4 F5 h# {' [* q% F: w! k

3 y- s+ ?; Y: G+ F+ |[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-6-17 19:58 编辑 ]
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淘气在家

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雁塔区
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雁塔区
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发表于 2009-6-17 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在明德门住　离杨家村近　说的两家凉皮　善鑫那家大家就不要去了　卫生太差　全是用手抓的　钱和凉皮一只手啊。。。。　我买过一份　最后是恶心的没吃:wanwan49: 　
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毛一妈妈

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街道:
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发表于 2009-6-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉西安的凉皮还是不行，好吃的还是宝鸡的凉皮呀！擀面皮，烙面皮香的很:wanwan52:
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家有默宝
默默妈

小学毕业

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2008-07-17 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

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20#
发表于 2009-6-17 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是我们秦镇米皮最好吃啊，每次回家，都要带好几份的
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[转] 西安最好吃的十家凉皮（排名不分先后）
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