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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图……………
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3 E0 z3 n; b. b, `3 }/ N今天的晚餐
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0 K' A( Y8 D5 n: R: k, P: ~用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
: d: Z- B& P$ a/ V* ^1 D8 x7 R做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。) m/ B& W( G0 t+ q
2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。2 Z& }7 A" e/ o( L/ [2 i
3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。
- u5 w) G$ S0 h4 B& n# c3 v5 p4 { 4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。
5 s$ I: g/ x% C( ]! C: H3 [
6 ?7 {) D6 l' T# E2 {& ?! }用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面 d/ W5 m9 F% x3 _, B
做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,
! c, G8 A6 N, T) m 2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。
9 g Y% Z. p( g# G4 y. T. A 3、最后放醋,拌匀就OK了。
0 `! q; W6 J2 o% h% [
9 T: j! x+ B+ j* e8 c ]用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒. y1 F, \/ H3 O. F2 M
做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。
+ r4 ]) H( W, `. b1 p' R7 J 2、花生米炸熟。
6 f& S b& \6 O! @# y3 r; E 3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。; T8 W' ]: W' P
4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。
; W; b: c! o5 O3 e 5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。$ Q5 X% i: i( O1 J% W$ d
6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)( B8 Y1 I7 F) y. y; Z. _) A
( A P# Z+ H7 {8 K( l用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐
- i# V/ k6 d& R# \5 D做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。
$ `& v. Y D1 Z5 ^5 k# e4 d( S2 H 2、待菜快熟时放醋、鸡精。% b1 R8 G1 L3 W
3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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