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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图……………9 f8 k x7 `( w, d; z
3 c" U0 p: u8 t( |今天的晚餐
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( {* N1 \9 x0 \: k用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
" \+ o- C L5 Q0 S( k: |3 y9 D做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。
' I; H4 E. f! E" @- P) I; e& @ 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。
5 r8 P9 M9 U, l: g 3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。
9 J& x+ F9 d; R+ C 4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。
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用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面
3 K' D9 @$ P2 r" y1 Q做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,7 G, I0 @9 w) o, T, g
2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。7 j6 x, L: y5 \5 l9 Q' e3 i
3、最后放醋,拌匀就OK了。1 ~: b2 l) K5 b) H0 u: F% d7 F
; A9 [9 I i' ~( i* o用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒3 G2 z! x0 Z! N. X" ?& i4 t. Y) O
做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。/ P8 e; Y5 L/ k( b( l
2、花生米炸熟。/ ?7 B C# B; P8 Q- d
3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。4 u8 k3 k, ~; h
4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。
0 V8 G" q# a- k 5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。0 K& a8 F4 |& x) V# \
6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)
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用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐
: T2 z' t2 a: b4 O8 B( q做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。9 P( S/ p. e+ ]) X0 E' P# E( C
2、待菜快熟时放醋、鸡精。
0 p& M5 s( W3 V [4 f, ~# r 3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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