- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2011-12-14 11:27 编辑
1 B( J( v9 ^0 O% c/ @( I8 ]4 w; k8 ?9 m3 g' \
这个巧克力椰酥饼其实是个改良产品，是参照马琳教我的香酥椰子球做的，呵呵~~, W7 e% c; u$ H& w
看看步骤吧~~/ x' U& J; k* A0 K7 y# K: o/ B% n
5 K& e6 ]1 A7 e/ k
材料：黄油75克、低粉75克、细砂糖50克、椰蓉75克、全蛋液25克、盐1/8小勺、泡打粉1/8小勺
6 ?! M! V4 t' T' t! {+ e
1 M+ r1 t! b7 @装饰：蛋液20克、耐高温巧克力
4 A5 t+ k u. d( D+ B7 }做法：1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀，颜色略发白，体积蓬松。 ; D$ F. P% O' Z6 j2 E5 e1 Y
2、分次加入全蛋液，每次都要搅打至完全融合。
) a1 j0 n- C3 n. g/ a% r 3、将低粉、盐、泡打粉混合过筛，筛入黄油糊中，加入椰蓉后，用刮刀切拌均匀。 4 j$ n* W6 a$ \. B: p% \+ b+ d# H1 Y
4、成团后，取等量大小的面团（比如8克/个），揉圆后放入烤盘，之间留出一点距离。用工具压扁~~ 7 t5 }- N5 ~% B
5、烤箱，175度，中层，5分钟左右表面刷上鸡蛋液，12分钟左右。 （我没刷好，所以几乎看不到~）
) p7 Q8 p+ V& Z/ h; g( a! h
' }" P: q: e0 w- U6 t P看看照片吧，多了一份精致，尤其出烤箱的时候确实很好看！
2 |2 z! A# g7 F, o7 f8 }7 ^0 ]
; E M# J' b8 p2 G0 y$ N* h' _/ l照片上看着像桃酥似的，其实很小，一个瓶子把30个都放进去了~~0 |' Y) @3 C" R) r
7 i. Y9 {8 ?/ }' g) _( J0 t
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 35
查看全部评分
|
发表于 2011-12-13 22:42
呵呵，谢谢大家的鼓励~
不知道是不是我理解错了，嘎嘎 本周就按照你的方子试试哈
发表于 2011-12-14 19:12
