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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
# v/ x; T7 ]: ?' e. ?' R! J3 R五谷类：
; h' J/ G1 F- |- S5 h1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
' ]- _- D' X7 H: p* {1 E2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命9 J- J" ?. y- e3 ~# j4 W# U6 w$ a
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食5 g3 a7 Q7 W; P6 S
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食+ {* A8 p9 _/ L# ?
5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食/ L0 G2 H' x- ]: M8 P P
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
3 U: V I/ K h' a0 B+ s7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
" l$ h7 n0 R$ I# \ U8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
0 i2 {( A7 ^( G+ ~$ W6 F2 q; d9 q9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
. C6 Q- k! l6 V5 W* q& J0 D: h" A10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
& d: h- h1 x8 j+ |5 }- s11、海带+猪血 便秘 0 R$ K% n- _! V5 v
12、白酒+柿子，导致胸闷；6 V" V3 |! G4 b7 n7 k/ c; g
13、热酒+红柿 会中毒
# g e) \; T( `1 L5 s }: |14、葡萄+开水 引起腹泻
0 t7 b7 X: r- {. e* [6 ^ \; W15、树薯粉+麻油 会中毒
1 E4 e( \& i# O$ h2 F16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；
! @9 b3 R+ u6 ^5 r, v* Y4 j* T+ d17、萝卜+木耳，会引起皮炎；
1 z( R- ~; D- R7 o1 v. G, _% s18、萝卜+人参 滞气- z V8 d2 j g- b
19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；1 U/ [7 V1 p, a% J
20、香蕉+芋头，会引起腹胀；& y- v& a+ v9 V. N
21、开水+蜂蜜，破坏营养素；
2 U& m9 ^& ]; P3 s5 l$ S. ~% I22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；& q/ T7 W/ P0 F
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 - }: o3 W: Y8 u( b) Z
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积+ W2 m( P( n0 i( {9 u" _9 g8 k. M5 f
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
# i, |3 F8 R) L l, g% k, j26、蜂蜜+油炸物 会中毒% g6 A3 j6 @& v* y V; l% y1 E
27、木瓜+油炸物 会下痢
* F% J& R. l, ]- M0 z& m8 \28、西瓜+油炸物 会下痢 0 C9 O8 ]# A# u
29、西瓜+八宝丹 会中毒
D( c# W3 U @6 W7 F7 E30、金瓜+八宝丹 会中毒 1 Q: a! v0 J |( e4 O% q; Y
31、花生+黄瓜，会伤身；; t1 l& _; ^/ Z) u. o4 \5 l) z5 d
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；$ S% D7 F# c1 b6 i5 k
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 ' ^2 F, _8 d* n- @ d @' y
34、牛奶+醋 患痢疾 " |! c& ?+ n9 Q" S2 N( U9 ~; y0 i3 V6 X
35、牛奶+菠菜 患痢疾
: K" @% a. N! p+ P+ r36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；# u9 C- ^' W& \
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；, c9 e$ w; y* x% l3 O
38、米汤+奶粉，破坏维生素A；
1 o4 \- c. W: k W- Q39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕( `9 j$ E1 p/ u& d! ^8 ?/ z
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；" s8 ?, j! o- S6 Y% @/ U0 |( Y
41、红薯+柿子，会引起结石病；: F+ S9 i+ ]: a# Z7 `2 j
42、番茄+绿豆 伤元气* ^) k, X+ {* q* ~5 b* V
43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
7 h e( v9 Z" z o44、啤酒+海味，引发痛风症；
# `6 Q! x$ ]7 W* L- B7 Q: w45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；3 k$ r/ D$ E9 d2 e9 L$ ]0 `: L1 t
46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；
* O }% b# ?' B2 R$ o/ j1 \1 j/ O3 v# \$ Q
肉类海产：
! t+ J8 h) G h& T' B47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
6 ~ D' @$ R( @: R% J6 U) V% X48、虾子+青枣 会中毒
% \8 t* w: a4 N/ u" ^! [49、猪肉+菱角 肚子疼 % _8 [/ h% a' x% N" |! P! k
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 ) s% y$ B# T) K4 h1 w! I
51、鳖+芹菜 剧毒
. X& Q" `5 B n; [9 l52、牛肉+栗子 引起呕吐
. X8 W. H$ ]) w) j53、牛肉+红糖 胀死人
, k0 w' I W3 K o& J54、牛肉+盐菜 会中毒 8 m- G& F n7 W/ y
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒+ m- _+ G* Q6 a. @. ?; u. @, s
56、牛肉+田螺 会中毒
9 `9 K; i4 c7 E/ S F- y8 Q% C57、羊肉+西瓜 伤元气 ; H+ F# ]6 ]6 A5 d+ @- k
58、羊肉+田螺 腹胀
4 }% f" B j4 }+ F$ A59、狗肉+绿豆 会中毒
" {8 V+ F$ I7 f! ^1 ^60、狗肉+黄鳝 会中毒 $ O: l' U8 W+ |. q, q$ S
61、狗肉+葱 会中毒
$ @3 R& x+ p4 W62、兔肉+芹菜 脱发 5 j9 N4 [4 A% s6 [8 E! D
63、兔肉+人参 会中毒 8 _& C# r$ i! s/ A
64、兔肉+青姜 会中毒
1 Q/ C# t) ^0 V. \65、兔肉+红罗卜 会中毒
7 C$ N4 N9 H O6 t( q66、鸡肉+芹菜 伤元气 . N# x( @: y" _! ?+ R/ f
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 ' C! s0 g5 a/ e% F9 u3 S/ M
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 & s* b$ U2 ?" \2 Q% r! M
69、甲鱼+苋菜 会中毒 9 g+ L# Q/ y& m
70、黑鱼+茄子 肚子疼 & ^0 V' D% t& B% R( f
71、鲤鱼+猪肉 会中毒 " m2 z. g; |3 R1 X6 G+ x* V
72、鲤鱼+甘草 会中毒
) E4 ^5 F8 X3 b( w2 d4 l# n73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 : w! t* y, Y1 ~9 m
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 8 a6 M" h2 d/ H4 l u% {) f7 P7 H
75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 5 n! K5 P. y E5 o. Q
76、鲑鱼+河豚 有生命危险 ! \% p4 K0 k7 f
77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）
$ N4 G8 \. g( b @9 ]( U78、鳗鱼+桔子 会中毒 + f/ R( _7 d; |! d4 }* X
79、鱆鱼+螺肉 会中毒 ) I# h$ j0 q# V3 V4 q
80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重） 9 d- N6 ]( K& h
81、生鲸肉+大面 中毒（严重）
2 I- T% ^9 h3 j& C; @- ?( o- ^82、螃蟹+柿子 引起腹泻
' ^ R* R- E* n. W% ?5 `83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）
% s$ F! E9 Z9 N84、对虾+维生素C，可致砷中毒.
" A" W1 {- \) a$ b. n- v% v85、田螺+木耳 会中毒
& |5 w3 g' D, {) J, |4 z86、田螺+玉米 会中毒- r# A9 J0 v8 ~9 x
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
