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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
* J8 z- C" }' o9 \% E五谷类：2 L z6 ^. @2 _/ C! G o
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
: z: z* Y% i5 Q0 [+ O2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命
3 l! V: n2 T% F; Q- a; Y! B3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食
! b0 E- ]8 ]2 C- w4 g: x4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
/ s6 l$ W3 h6 J5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食; J* Y% O: q% p, ]
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
/ n/ J" x3 j w/ o1 t7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
1 r; y0 |% O' H8 p; k1 I+ |8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
2 i2 @8 s v; V+ ~0 h% ]9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
9 b/ s( u* P! j7 B, T& D( c! f10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
% l/ f5 a: W* |8 ?11、海带+猪血 便秘 4 | F+ ?8 Y& Z
12、白酒+柿子，导致胸闷；
; t5 N3 j% @( t# _, x6 d: ?+ L13、热酒+红柿 会中毒! Y" E: v2 y y$ d# P+ K
14、葡萄+开水 引起腹泻
2 n# Y/ V% A* Z# N. Z15、树薯粉+麻油 会中毒
`: i9 i) Y, _7 F" r16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；# W: \! o( I( v" t7 Y) [: b
17、萝卜+木耳，会引起皮炎；
4 V' W2 s2 l8 z18、萝卜+人参 滞气9 X1 W) m4 L: h3 }5 m/ V6 R- [
19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；! Z3 [7 w6 D7 J" a# i
20、香蕉+芋头，会引起腹胀； d/ ^% U% F/ A0 I1 l0 Q8 S7 [
21、开水+蜂蜜，破坏营养素；' s) l! A! |' D! ~! S" A
22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；8 }& Q f' g- {% N! o
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 4 }6 y( b- g0 p
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积- B0 a- A) z3 ]5 y# x$ H' M
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
3 ]- E0 m# r2 H26、蜂蜜+油炸物 会中毒
) [$ ~1 v; W7 Q6 Q( g27、木瓜+油炸物 会下痢 5 A7 C$ d) D! K' t# ]- k* {3 f1 q5 n
28、西瓜+油炸物 会下痢
: `& X8 g; N4 d- V: k29、西瓜+八宝丹 会中毒
8 I0 v% O9 h9 u) G/ m! \7 J, w0 F30、金瓜+八宝丹 会中毒 + }9 ~# \3 W5 m2 j4 X; c# ^! S: Z
31、花生+黄瓜，会伤身；: z; i1 F- i1 x2 x" H& G
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
3 w& A* I( f9 ^, ?) g33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 0 K- B" |( S1 Z/ V1 Z
34、牛奶+醋 患痢疾 3 ~+ X0 S5 o" O, \4 d+ q! [
35、牛奶+菠菜 患痢疾
# _/ w# B: Z3 I* N E9 W36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；, E9 I- N/ h5 V
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
7 S' }4 q, }/ P- T4 j/ c. n38、米汤+奶粉，破坏维生素A；* U" u* k% L, ~4 H
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕: B: B# P: P/ e9 j/ _" e
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；
& G5 |4 H. o4 I. q9 m1 p41、红薯+柿子，会引起结石病；8 q! B& J, I5 d1 ?0 z
42、番茄+绿豆 伤元气& c; E, |. F4 t& t0 L- r+ _/ E
43、海味+水果，影响蛋白质吸收；5 B$ e9 |$ C o& Z2 E- c
44、啤酒+海味，引发痛风症；
; r* K6 C- N) k; X- g7 t% S1 I45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；! ]4 u% ]$ L6 }, A$ x
46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；8 k9 I6 ? L& {" f
5 ]( f( t4 f! [8 t肉类海产：3 u, y$ |) e) u+ |
47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
' ^" b3 ^( M: S3 l: X48、虾子+青枣 会中毒( \0 a) v* f; o. U3 e$ X$ z8 D; u
49、猪肉+菱角 肚子疼
* Z# I7 _8 B" i' G$ d50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
L `6 ^+ C: ]3 d+ }51、鳖+芹菜 剧毒
. L9 B' L' V4 q2 |52、牛肉+栗子 引起呕吐 " R! A( Z# T1 Q1 P4 V: U
53、牛肉+红糖 胀死人
6 U2 F, q# ~% B) }# r54、牛肉+盐菜 会中毒
! B' F& p$ g- p& V55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
8 n/ e7 t& U1 E. x' ^& A56、牛肉+田螺 会中毒 ) w E! s1 Q- u3 p2 h- C- U7 F$ M
57、羊肉+西瓜 伤元气
/ @& Q, L8 H/ X3 c58、羊肉+田螺 腹胀
- n) F/ \" r" s( F9 L1 W$ x59、狗肉+绿豆 会中毒 % ^/ [5 e/ w5 z Q6 ?$ s
60、狗肉+黄鳝 会中毒 6 E- X- M4 T1 y4 Q% Q1 Y) Y/ _
61、狗肉+葱 会中毒 . m' M4 u% P$ ^; ]: A
62、兔肉+芹菜 脱发 7 W" l" Z) s$ Q4 V1 N
63、兔肉+人参 会中毒
$ F+ t* P" z3 e$ K' t) W" D64、兔肉+青姜 会中毒 4 }% x& ?* w7 C% z
65、兔肉+红罗卜 会中毒
* b$ {" \. n: `& }, d; z$ `66、鸡肉+芹菜 伤元气
1 g7 E$ O6 m4 L67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
1 j' f o6 j+ Y" F0 f" A68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
% v1 z$ R/ W# r( T69、甲鱼+苋菜 会中毒 ; y2 A, e3 a2 m( x G# t2 f) n$ E) S
70、黑鱼+茄子 肚子疼
8 l$ }% Q' j# L6 c' }71、鲤鱼+猪肉 会中毒 ! n8 A2 N- Z4 A
72、鲤鱼+甘草 会中毒 ; \* L' y8 Y2 i- v5 v5 P! H
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 1 o) j) H8 G# g' C
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
/ p2 z8 c( V# w1 X2 t* [: U: a75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
" S1 [1 ~3 Q% c8 ]8 Z; i/ m76、鲑鱼+河豚 有生命危险 + d3 Q! c8 ?0 i% G
77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）
9 q2 Z" ?) z+ ]! n- x) R( b# l5 o78、鳗鱼+桔子 会中毒 6 T F$ l' N) |, G
79、鱆鱼+螺肉 会中毒 1 }: p9 G; ^6 `/ w. d* f$ E" N+ ^
80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重）
. m& R2 r2 P7 z' o4 _81、生鲸肉+大面 中毒（严重）: J' }1 I/ Z6 V/ _ o
82、螃蟹+柿子 引起腹泻
) h, k. ~( c+ C, T0 _83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）: z( ?% y0 M$ M* u, p
84、对虾+维生素C，可致砷中毒.7 r: C5 \) i9 e0 e
85、田螺+木耳 会中毒 7 d; l4 e! G! z! |2 G) [
86、田螺+玉米 会中毒( O# q, J+ d) N, P- f
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
