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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
* W$ y F5 b* F5 m* r9 `五谷类：3 p! ~+ p1 T( ^6 A
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。* j' ?! H n {0 g& M. l1 \
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命# `( l+ Z* T! {8 X' V
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食
, F9 y o2 q; B4 {1 U5 J) s4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
$ o7 a/ l% }: U* O% K) {9 j5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
9 M5 ^' \& i8 L7 g8 T3 f6 y6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
6 e u2 w- G9 E# z8 l: ?7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。% g9 o* B& R' F1 D4 V* G
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。* o2 d3 x# U: k# d4 C
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
8 B8 @( `0 d* M4 c+ k10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
. O2 _ X) k9 f) C) d* k$ G' E11、海带+猪血 便秘 ( X& B* A: z' \* u
12、白酒+柿子，导致胸闷；, G4 M" u1 L* P* H' ~
13、热酒+红柿 会中毒; ~0 g* x! y0 D
14、葡萄+开水 引起腹泻 ' K$ G3 a% T5 y! d G
15、树薯粉+麻油 会中毒6 Q7 u @/ k- b2 V* R4 d
16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；# F1 H# }. A3 [1 s
17、萝卜+木耳，会引起皮炎；' e/ b! F% [6 H
18、萝卜+人参 滞气
. d1 Y+ ~# a0 f. N! ^' P19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；1 v% y* d1 _+ }$ W# u# |& u
20、香蕉+芋头，会引起腹胀；6 }8 ?7 @' S+ J s% H& ^
21、开水+蜂蜜，破坏营养素；0 ?+ Y6 V4 w5 A; I1 O0 I% d2 f+ i
22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；" Y8 z8 |7 G2 E7 J
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 , N( Y# ?! K1 [6 Y
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积7 H- @3 _& H6 a9 w0 e8 W
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
9 b; Q" x1 b* y) {6 E( o26、蜂蜜+油炸物 会中毒
6 T ] j2 W0 t% }27、木瓜+油炸物 会下痢 ) C" l& r/ B% ^
28、西瓜+油炸物 会下痢 " L: P6 w3 n- ?9 I6 r% {, m8 n
29、西瓜+八宝丹 会中毒 + n7 V) a/ i3 a# H0 z7 W/ ]
30、金瓜+八宝丹 会中毒 3 ^1 w5 l" C! G6 q5 K
31、花生+黄瓜，会伤身；
k- p7 W; j9 a5 q- }3 d* d32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
0 B$ W; r! `" U% n33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 & o$ a8 N. @; [! k
34、牛奶+醋 患痢疾
$ ?: L! l6 C1 n7 D l2 ]8 h35、牛奶+菠菜 患痢疾
8 P% r- [, v( v3 Q8 l36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；& T' F- [! q. W+ z+ Q: {
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
' d# Q' w& l5 V" R3 E38、米汤+奶粉，破坏维生素A；; W" K( {7 Z0 W8 r$ u, O
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕5 |5 x% p2 O0 U6 ^6 x2 v u
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；
% ], F: [) |$ o, M41、红薯+柿子，会引起结石病；
2 t" f8 Y- d, X5 C' \6 n0 K% Y42、番茄+绿豆 伤元气
8 f R0 e9 y2 A) v* m: f43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
! j" `& s# U R2 h( y, i44、啤酒+海味，引发痛风症；5 D' A5 }) B# w' [4 ]* v4 Z
45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；* v o! R1 R' r
46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；7 V) @4 q3 |7 n/ ^% p/ w) {
& `) T- q- C. ?! }1 V+ N& w6 ~1 X' V
肉类海产：
/ ]" g' G' U; O4 u' P5 P47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；. C0 k# P1 n+ P
48、虾子+青枣 会中毒" e, n) [9 @* l+ x
49、猪肉+菱角 肚子疼
4 w% M- }# X! j! Q50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 8 b5 {7 I/ D H4 C% w# }
51、鳖+芹菜 剧毒
! H2 K6 x& ]) i( o) D% f4 x+ z52、牛肉+栗子 引起呕吐 2 |& D- E( Y' _3 b8 m7 e$ R
53、牛肉+红糖 胀死人
1 w0 L E8 D3 T: z' i8 v54、牛肉+盐菜 会中毒
& [3 U) P7 r# {4 o1 z55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
/ f0 t) n8 W6 P' ~ H56、牛肉+田螺 会中毒 9 B! a j1 ~7 G! X* l
57、羊肉+西瓜 伤元气 8 V$ Q) h3 T( ?1 {# t
58、羊肉+田螺 腹胀
9 C j' S, c! K59、狗肉+绿豆 会中毒 [/ ?+ E2 P" h, [- c2 Z
60、狗肉+黄鳝 会中毒
8 S# \. X# q0 \$ y- \61、狗肉+葱 会中毒
* d. v; Q/ `. ~! D) Y62、兔肉+芹菜 脱发
! V8 W1 c- o5 n/ P$ D8 v( p63、兔肉+人参 会中毒
( K, J: |6 I- k! k- H' Z64、兔肉+青姜 会中毒 $ ~% H( n! P8 F+ v8 e/ X8 v. ?
65、兔肉+红罗卜 会中毒 4 V9 {6 a7 D& W. J& |
66、鸡肉+芹菜 伤元气
$ t D U# M5 K, [; E67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 ' `5 G2 @3 |+ |. x# i& [$ G) k$ o
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 + q$ I% y5 D; ^ I2 X \+ O4 a( F
69、甲鱼+苋菜 会中毒 " m& \% O& Z: q( y( b! d6 Y
70、黑鱼+茄子 肚子疼
0 G8 f( S2 Q3 m" R& {71、鲤鱼+猪肉 会中毒 2 ]4 m6 g% H0 O* c
72、鲤鱼+甘草 会中毒
7 w, d1 F z+ F i0 s: x# ]" v6 e73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 * y' J& U9 g( A( \) y% F- \4 V
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
8 ~/ z. d8 c! k7 o% O75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 9 S) Q7 b% t* R, X
76、鲑鱼+河豚 有生命危险
0 v. m" N, c; @3 s. |* M77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）
o+ @+ p: O$ T) p78、鳗鱼+桔子 会中毒
% _- \2 t& U# Y1 Z$ G8 s+ ~79、鱆鱼+螺肉 会中毒
7 p4 M( s% X! x2 W! k: ?80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重）
) N3 M1 y- i" d9 z. t81、生鲸肉+大面 中毒（严重）
9 e1 U, r Z9 x* i82、螃蟹+柿子 引起腹泻
, c- d2 @) _; [: F+ O v83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）
2 ?# P! @6 R: S5 `. z3 O- R/ m9 W84、对虾+维生素C，可致砷中毒., y# M& W6 W& ?6 x3 @7 D
85、田螺+木耳 会中毒 % J. B. U8 u% H. t
86、田螺+玉米 会中毒& D+ H' V( c. q
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
