本帖最后由 maizi_kitchen麦子 于 2017-2-24 21:47 编辑 5 S! j' {: H% W' A, u# Y* M
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x9 _2 t2 @. I b拍这个食谱的时候,拿起来试吃,然后一试吃几片,完全要靠强大的意志力才能停下来!葱香浓郁,薄脆酥脆,咸香的口感。材料非常简单,想不到不做的理由,买一把葱做起来,我唯一的建议是的,不要尝试卷,直接烤片省心。另外,就是,多烤点,这点量估计刚够你一边烤一边吃的,小时候经常吃的葱香饼干,咸香酥脆的口感,我是真的吃出了童年的味道。 材料:(份量:8-10片(每片28g)|小红锅蛋卷烤盘|时间:1.5分钟) 9 c! i3 M- s$ X' b" t" b+ G
低筋面粉:50g
! d- ^4 l# f/ U! D葱花:30g ' }$ B% D( t# H2 v5 T: l# G
玉米油:20g
: e& x+ q6 y% N, P牛奶:100ml + M! S' T" ^( e1 g8 S5 l$ ~
蛋液:20g
6 D% \3 ~* |8 y) Y# ?4 m1 v糖粉:10g
3 w, B" `8 M5 S! I盐:1g
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2 u; C: B4 \% f9 Z制作步骤:
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1、调理盆中倒入牛奶、玉米油、糖粉、盐和蛋液,搅拌均匀。
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0 ^7 X [; ]8 P1 Z1 _- t! J2、加入葱花,搅拌均匀。 3、倒入低筋面粉,搅拌均匀成面糊。 4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤1.5分钟至饼成金黄色即可。 \ 因为太脆老!好难卷,要非常精准的把握时间,建议大家烤片就好 / 9 ~8 O% Q3 V1 [9 R4 [0 a9 t% g' ?
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