本帖最后由 maizi_kitchen麦子 于 2017-2-24 21:47 编辑
) I# P0 g! ]) e5 S# z
5 u4 U8 h2 g) r4 \$ w( N- F5 I# b9 m
拍这个食谱的时候，拿起来试吃，然后一试吃几片，完全要靠强大的意志力才能停下来！葱香浓郁，薄脆酥脆，咸香的口感。材料非常简单，想不到不做的理由，买一把葱做起来，我唯一的建议是的，不要尝试卷，直接烤片省心。另外，就是，多烤点，这点量估计刚够你一边烤一边吃的，小时候经常吃的葱香饼干，咸香酥脆的口感，我是真的吃出了童年的味道。 材料：（份量：8-10片（每片28g）｜小红锅蛋卷烤盘｜时间：1.5分钟）
! N1 s8 F! t; O. p+ e8 v低筋面粉：50g {4 f8 I7 G0 {' R
葱花：30g + |; t" {: b/ E& l/ z+ y7 C
玉米油：20g ; i7 q7 p7 E9 E( `+ x: x
牛奶：100ml
) X F- C* \0 W$ e9 ~7 f0 E! ` o蛋液：20g
' s6 ]( s9 V! v; Y: c糖粉：10g d3 p! D+ M. H) ^2 t! ?+ i
盐：1g8 H# y3 k4 w/ O: W+ N5 e3 y
, a1 V4 N: }' ~
, _) a+ t* C. C* b% y; L1 P0 Q制作步骤： 8 Z, Q$ _5 |; y5 F! _$ Y2 `
9 l8 j3 c! t" N* a" w7 ~
1、调理盆中倒入牛奶、玉米油、糖粉、盐和蛋液，搅拌均匀。) l) s# M' G' Y/ B
% c( z: ]5 g7 l% V( p
% ^% e& K" q- C! o6 F6 J2、加入葱花，搅拌均匀。 3、倒入低筋面粉，搅拌均匀成面糊。 4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤1.5分钟至饼成金黄色即可。 \ 因为太脆老！好难卷，要非常精准的把握时间，建议大家烤片就好 / $ O, |7 ?" d4 @/ _# S9 U( B
$ d1 Z$ Q2 P; _
" K) [; W, _9 V, d# I! d3 Z0 Z1 G3 h: {2 a3 e
* }6 {+ D# p' G7 C
' I1 P* U, I& z% v/ b2 C
5 ~" i! U8 b) b* @) E9 P
0 V0 K; M7 N R5 s" O8 h( S
* n1 K5 T8 }. a0 P% e* z/ `- E7 c v/ I, N( r5 r8 m6 i
' O4 p! u0 U' z
| 
发表于 2017-2-24 21:41
