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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g
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! P; ]/ ?+ S0 v9 D* k% f% u6 ?5 Z* b9 d2 V4 I( H% a
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. r) L0 u6 p) x" v+ T" ]烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,# l7 P+ G m4 I B( |7 B
( u6 B" L4 v* I& w2 O: A" K. c1 H' p y8 F+ S
加入蛋液低速搅拌均匀。
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7 [- U/ y( l& n# }% Q" O5 B3 Y% [分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。
& y% G+ c6 s8 A' R6 d0 S4 J. p2 f
) \, E2 j9 l% Z" r4 @+ f# T再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。
# l4 [5 p# Z- `: E [ 来自[妈妈网iPhone版] |
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