大家一起来做紫菜包饭吧

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依睿妈

上小学

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Medal No.11

楼主

准备材料：1.米饭（最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
               2.紫菜（薄薄的一大片的，在超市有卖）
               3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）
               4.黄瓜（洗净去皮，切成方形长条）
               5.胡萝卜（洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）2 V/ q. h$ G6 `* D- W* U
               6.鸡蛋（煎蛋皮用）' k& k% E7 J! U; l& t, F# H
               7.盐，芝麻芝麻油
               8.做寿司用的竹帘% G" s! M* M. O" U4 t

$ d: l; e0 i& u
1 E. F0 T; d9 x+ G' n  m  R
做紫菜包饭的步骤：5 ]0 o9 `7 g" {. N
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。7 ^, i8 j7 g& l

2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。5 G8 V1 p1 q  x7 Z0 X* Q0 s) X
6 i" d. _/ {- v% m" w6 g

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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以2 q6 A4 }4 ?2 k
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0 M, V3 Q, ]# \6 F7 G8 o
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面) r: s/ I; ~4 M
* m) i/ F, ]* j  [
5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来* Y6 T/ f9 K5 ^9 H8 C$ b7 V

6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
* ?4 b- I& @  j3 e
[ 本帖最后由依睿妈于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

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依睿妈

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Medal No.11

沙发

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：& e/ I! i$ ~2 }: s0 n8 ]
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

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依睿妈

上小学

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板凳

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

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依睿妈

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地板

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

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tong1001

初中毕业

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:wanwan79: 顶！！

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岳霖妈妈

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我在家也给儿子做着吃

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丫头029

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上个星期六还做着吃了呢

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青青谷

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以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

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hichow

heyyen

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o(∩_∩)o... 好久没做了. b" u4 m$ f/ z5 M$ q% l* }1 C
以前在上海的时候经常做给老公吃
大部分当做早点啦' n2 x7 Q% F- ^
:wanwan31: 怀念啊; k% ^2 V% @/ I9 k2 h2 c
无忧无虑的生活0 v3 C2 j% ?: e D8 B3 l/ |: k
没事自己做寿司
冰激淋' M* Q* ] F9 Y p
蛋糕
现在只有想得分了