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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
, w* ?$ E: u; ], {& k5 Y$ j- V 2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
- X8 V# g$ ]6 V+ w 3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）
6 D; r B$ p! z% ^" g 4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
% x) P0 i0 y+ n ^+ @7 z& T 5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）* p( Z+ L3 N- @/ {( c* _# u4 r) d
6.鸡蛋 （煎蛋皮用）' Y/ S" d3 Q9 \1 \* L
7.盐，芝麻 芝麻油, P8 F6 F$ H) F" i& F4 O
8.做寿司用的竹帘/ {9 F+ T" I# l: p: r8 ^9 P+ K
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做紫菜包饭的步骤：' N% ?+ T5 M$ b( R/ u/ \
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
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( D% `3 B$ _* d, r9 c m" F2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面# m9 ? X2 o8 o: j$ x$ \) r6 P1 A
) _! C7 w$ k" g* t5 Z7 K7 |% [5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来; p1 u# ]# c4 Z
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片. V" Y9 d1 e2 }: O( M
+ v8 Y2 _, ~8 m5 i[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
