- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-12-5
- 帖子
- 518
- 积分
- 3811
 
- 经验值
- 3449
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-11-28
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）8 P- m" R( J2 Y! C; B
2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）- j9 ]$ J& W) o) H# i. } P
3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）" u7 {" ~( d! d( m1 b
4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条） v$ R, l3 X7 p# b/ n" `7 G" ]/ u
5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
% ~! \8 k& h7 F 6.鸡蛋 （煎蛋皮用）; b- r* z }8 L9 c: q
7.盐，芝麻 芝麻油' f$ u H5 B/ N" E! N; B
8.做寿司用的竹帘, q; U. Y* Z% S' z
- @1 R: @" U* F! N" x1 ?5 u$ Z
~" p4 C0 H& p" y& D
J z4 l6 O0 K
7 Z, x8 S3 t m0 h
; y2 F8 v4 U$ k6 y+ m& Z做紫菜包饭的步骤：" f! q# w2 ]2 Z8 o6 e
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
: P; }! [6 q% b: A2 \
5 ^0 D. c) f: j9 l2 L9 j. K
/ L5 p4 W- ~# v2 F1 S2 S
# U1 r9 H' y; b, [# E7 j2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。( N$ s, Y) V' x5 m/ C% J
F2 \6 \5 w g% _& y: L; z( b6 I$ C% v9 r5 l
& \; P$ z2 o) ]# \9 q
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
$ i/ o' h3 ^* l4 p* e) ?0 M/ u5 l" u
9 R. y8 q$ l6 K* P/ g/ l
" W/ G; [2 O! q7 r M( m, V4 u; X4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
A h0 d" G& V, J1 X2 ?7 f
( @8 i5 ^$ o3 T2 Y2 y) K3 W6 `+ `5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来 d1 C- ]7 h L/ }
2 T1 V) }2 `" i) O" a/ R6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
0 T8 }3 H( D, u9 g% ?; s1 O8 Z8 M' a* I; t8 Q( ]
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-20 14:29
