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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
f7 f: C# v( D# v 2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）& V1 O' K" _5 f7 F5 R
3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）
. b2 y2 c* o2 i8 H7 ` 4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
2 v' T7 n$ v0 w# b% R1 m 5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）& q2 c+ d H4 ~1 G( e
6.鸡蛋 （煎蛋皮用）
6 Y- S$ P% Q# l, A" z 7.盐，芝麻 芝麻油
- s, F* R) p( b" q& c: A, F 8.做寿司用的竹帘* c. i7 s' N/ _5 R$ M, k! }
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做紫菜包饭的步骤：
+ e4 g2 r! n9 j8 i" G2 v& j1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。) i+ l. ]/ z; e6 ^, I3 G
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; c+ E; q" I, B8 x$ [2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。; ?. W/ { F# H0 i8 |3 d% W
$ f5 j% I2 Y9 }& v1 u8 m4 T0 }0 b, b R8 ^5 c4 V$ U" o, g
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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
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5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来8 Y* |7 K2 | g9 k
& g' {' t7 Z* A T; q# j" i X6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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) J }- a: i& f: c* W5 L$ x) P3 A[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
