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大家一起来做紫菜包饭吧

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依睿妈

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楼主
发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
1 K; @6 q- ~- x# ~3 K                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
- i" l5 L( h1 W7 B5 Q- }, W, F                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）, ?/ V7 }- n" X* `: O6 c$ b( b
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
  }6 s) b' j, ?2 N9 I                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
! V6 R3 n/ Q/ O                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）7 `) m6 y/ b( d: v8 q
                   7.盐，芝麻 芝麻油
7 x% d5 s) j* S0 V                   8.做寿司用的竹帘+ ?9 Q# v% y# a$ k! `+ b5 a( D

& W; b* H  Z4 a9 y' J0 T3 w/ g8 ~4 q8 P# f
5 ~# f* m/ h$ {% ]5 k

) w4 n" a' s1 o) U$ m
5 `; i0 \9 c+ I5 d' p7 T5 R. ?做紫菜包饭的步骤：
7 o! ^- I: s- a7 f7 H7 k: s1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
% z1 q) C) d& K4 L. D7 O# U; p- o  @; G6 @. J

( ?1 T7 [. p3 f6 R. s) A( G
% y- K# J- C* @( d4 z2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。! E* G8 ^/ v5 U
1 C' a& @" h' E: t+ S4 s
. K8 e# o; @& p/ p% t" n
3 |& C5 r* n, c7 E
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
9 v6 B6 ~* W& a* f! J0 d5 \* b( W" R3 [) K4 D9 n& A( I
# B8 E( D5 ~) L2 K7 E
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
* f" L6 D. E# J- Z) X" w: V: E/ j
, Q! T4 Z9 G1 T5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来$ i  y5 _( \3 S1 W# C
) _' l7 o. t1 x) ~
6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片( @$ b/ B8 K% }

& C" L" [( Z) ]3 \[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，对了，在做的过程中还有一些细节：
& ?$ U( `8 i. p* D% ~0 y1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！
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tong1001

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发表于 2009-5-20 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 顶！！
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岳霖妈妈

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) v, T$ ^! ]  G0 |1 t) e我在家也给儿子做着吃
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丫头029
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发表于 2009-5-20 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个星期六还做着吃了呢
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青青谷

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发表于 2009-5-20 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了
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hichow
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发表于 2009-5-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
o(∩_∩)o... 好久没做了
: [+ S6 F& ^; u. s( X以前在上海的时候经常做给老公吃1 b: X( \$ G: A8 B
大部分当做早点啦
) ]* {9 w" P4 y:wanwan31: 怀念啊
% R% N) |3 l9 S! l6 Y' j* K+ h  R$ L无忧无虑的生活$ L0 w5 V% T9 {" M* s! f% _/ {$ h! t" I
没事自己做寿司3 M5 a- r8 t  K' F
冰激淋8 I" m* W, A! Z7 I' f
蛋糕2 u- G+ M0 z) P- H4 L
现在只有想得分了
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sunchengkai
妙妙妈

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发表于 2009-5-30 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试...呵呵:wanwan79:
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TT妈妈

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发表于 2009-5-30 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习中
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惟然妈
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发表于 2009-5-31 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试！
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-2 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
0 S8 v9 |0 }) l$ }. n( \我也准备试试!% C6 T: t& f  ^* K2 k
得先去采购原料!; a+ w! Y$ n) ~3 j( ~
+ z5 G- Y8 l- G% @4 K# R) y
呵呵!
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笑笑

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