- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-12-5
- 帖子
- 518
- 积分
- 3811
   
- 经验值
- 3449
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-11-28
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
准备材料:1.米饭 (最好是温的,热会烫手,凉太硬不好吃)2 q4 A, Q3 r! G- s% f$ N
2.紫菜 (薄薄的一大片的,在超市有卖)
- r, L$ |9 g* c8 q# F! r1 Z: p 3.香肠 (细长的,竖着切成四分之一)
% d) E. X3 B" v& g 4.黄瓜 (洗净去皮,切成方形长条)6 x' q7 }1 l/ z- Q3 U
5.胡萝卜 (洗净切成方形长条,用水焯软,口感比较好)- q% ~; a P- u9 F1 L
6.鸡蛋 (煎蛋皮用). U( N0 E; d$ [& M' u5 I
7.盐,芝麻 芝麻油 ]5 `) c/ R3 v+ w& b% t7 L
8.做寿司用的竹帘
: [1 _3 o- ?8 V# s2 ~, U/ J$ Y3 S) N( b4 G8 u6 p4 ^2 h! N/ M c
1 g) J0 y' ^: w& W; _& T
$ U2 Q5 @; d, e, _
4 M2 w# Z/ S: C, J
- ]7 n! k2 r- P5 M做紫菜包饭的步骤:
# g- r; M; c# M* G1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。; N) W& |1 x N! }
$ v/ g# o# ~' A7 J( c9 R8 t3 @. `0 W1 h5 E+ e! ?: r8 |
# c5 F% Z2 c5 H; ^9 Q# e2.蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。% O# t9 U5 z" Z! {$ ^+ _8 ^
" Z* x% S, _* N3 w
. L0 u7 \, ~* m- ~) b+ O6 V1 `6 T/ |1 t6 x$ n% ]& i, I) a+ F
3.把紫菜平铺在竹帘上,再把准备好的米饭平铺在紫菜上,只铺四分之三就可以- w8 S! U/ D# r+ p
0 W+ h. t4 t4 @3 a
. q) f# A, a0 E8 q1 X# X, @
4.再把蛋皮铺在米饭上,然后把黄瓜条,胡萝卜条,香肠条摆放在上面
! N/ j: Q! v' ~) F+ T' }' P5 u! Q- I$ Y
5.把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来
- @1 D* W6 ]7 q6 O( Q8 ^; p8 A1 R. d: F: D, B2 J# V! `# \
6.最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片. r; ^6 R/ _$ _* R
# P+ e3 i7 R6 T4 F9 z6 J
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
|
|