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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）8 i- |! n$ u% r0 @! v
2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
! ]. G' s& r1 }! L S2 Q- ] 3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）, N* c0 h- W" [- N' w) K8 h3 ?
4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）, @$ L6 ?7 p0 p( [! c; i
5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
% q9 h5 N: ?! ?& W( } 6.鸡蛋 （煎蛋皮用）7 g5 D4 N8 f M6 @( W0 x
7.盐，芝麻 芝麻油
# {0 K. m- b4 k4 z. Y$ J 8.做寿司用的竹帘
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1 l, G& i# t- t+ x. V5 L7 t做紫菜包饭的步骤：( p9 n) U# _# u7 A. |1 _& _
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
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y7 d1 l- |) N* g( j$ S; A2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
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5 k4 t# p; Z4 K, L- ?3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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1 N+ \ ?, u7 p- M9 \1 \6 u5 ]1 O$ A4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面' J4 m5 |6 q z7 V0 b
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5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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0 ` A+ L4 D3 X$ V' V/ k( d[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
