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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃） w1 m' V2 C; x; M' K9 B5 l% L1 N& C
2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）/ l+ ^1 q( A* |. p4 d
3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）9 w$ B) K' S3 ^# a+ ?
4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
' p0 X' e2 w2 \, K5 `8 t 5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）7 h: ?9 H, U4 g g( ^' Y; C6 h
6.鸡蛋 （煎蛋皮用）. \- f' _0 z/ F& A& e
7.盐，芝麻 芝麻油0 M, E& m9 w- A8 o3 j% G
8.做寿司用的竹帘/ s+ v! B( d6 [# ]8 b
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5 C2 }* W- h/ I! {9 A: Q( ]. L; [9 Y& D! c: e* m
. N) v3 w, t: G6 R0 n% ?+ o
4 S! H n2 k! m& j9 i \$ P9 J做紫菜包饭的步骤：
. d5 [$ F. e9 _1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
, R+ q0 y$ e& ?' q1 }, U) a7 b, W& \ G' ]5 u" y7 N* Q
0 A* e1 {! O! Y u5 ?& u
$ x6 B. U0 @5 n( t' j' `2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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7 v4 p) x+ t' A0 n& i g; i/ t D4 B4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面' C3 y7 ~! k0 A, L6 i/ R
; \( F( f1 Z. @' v% x5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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2 T/ U/ r. ]; Y. l2 e0 ] s- i6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片) E- H+ m4 t) k6 I( W) Q
' q- [2 v# y. Q7 {1 x3 x; f$ h[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
