爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
# |6 i& k& c% o9 o# p无盐黄油（软化）：112g
R% d) g. @ `0 @& R& Z# U细砂糖：60g（根据个人喜好增减） " w4 L! o1 Z* b5 n2 D
全蛋：105g
/ t3 a$ z+ G9 p; X# _9 s低筋面粉：125g : y0 V D' [* u$ t) [4 c3 a
泡打粉：2g
) }- _2 z+ Q- \' K装饰： 3 c( r: L) c3 q( {+ Q) `' K
鲜奶油（稀奶油）：150g
" G* G1 ^9 H1 D白砂糖：20g（打发奶油） 8 }& i5 x0 p' U2 j: K# m7 h& @
糖珠：适量
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制作步骤： , ~; `- ?3 R! H4 a/ p' A. V
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。( U. U, z% p% x* }! }( j( l
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 9 S' B9 p3 e- f) S
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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+ |2 L( f" o9 a6 |9 h5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
