爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） 1 z% Q/ o9 r* X2 N8 f
无盐黄油（软化）：112g . T7 k3 Y4 K1 Q: L2 n
细砂糖：60g（根据个人喜好增减） - D; q# c' k# h9 R& J
全蛋：105g 4 Q4 ^/ E' b- `5 [1 ~5 W
低筋面粉：125g
( l9 }; e2 L& c泡打粉：2g
9 _/ p/ }& S$ K; K2 u+ S装饰：
% U( v9 m+ W% N/ `- S. S鲜奶油（稀奶油）：150g
. F6 B" c2 R4 x2 e3 ?1 Y9 W白砂糖：20g（打发奶油） / j- |9 w6 z. R7 P8 t1 |
糖珠：适量
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制作步骤：
- s' e) g8 N7 t* N1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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% }. F5 v. z4 A# T' `1 o. t/ l2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。! Y% f; t/ X: j! Y* q9 F T$ B/ t
6 w/ B7 ~ l# R. ^* i7 P- X" P3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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1 [& f3 a$ B! \# k4 v$ h: E: P5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
