爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
# |6 i& k& c% o9 o# p无盐黄油(软化):112g
R% d) g. @ `0 @& R& Z# U细砂糖:60g(根据个人喜好增减) " w4 L! o1 Z* b5 n2 D
全蛋:105g
/ t3 a$ z+ G9 p; X# _9 s低筋面粉:125g : y0 V D' [* u$ t) [4 c3 a
泡打粉:2g
) }- _2 z+ Q- \' K装饰: 3 c( r: L) c3 q( {+ Q) `' K
鲜奶油(稀奶油):150g
" G* G1 ^9 H1 D白砂糖:20g(打发奶油) 8 }& i5 x0 p' U2 j: K# m7 h& @
糖珠:适量
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制作步骤: , ~; `- ?3 R! H4 a/ p' A. V
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。( U. U, z% p% x* }! }( j( l
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3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 9 S' B9 p3 e- f) S
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
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+ |2 L( f" o9 a6 |9 h5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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