爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟) 6 W* b' ^0 A; g0 l3 k% j' \
无盐黄油(软化):112g & n0 K0 v. }5 |; T
细砂糖:60g(根据个人喜好增减) 7 `* @+ q9 T( I+ y6 U
全蛋:105g
3 I( p" _% E/ U, t+ v低筋面粉:125g $ Y4 [& n" ^& ]! ^' U1 t. }1 W
泡打粉:2g
0 g* d. R/ M) H1 d装饰:
( ~: M# Y; E. B$ N鲜奶油(稀奶油):150g 0 d- ]% T l& e! V
白砂糖:20g(打发奶油) + g {3 m/ F% ]! @$ k4 [3 O z
糖珠:适量 & y% U0 j( s; \' N) Y% ^
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制作步骤: 4 P9 {' _' A" I- G$ V5 y
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
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. b8 _3 V! C$ K- p3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
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& Y6 L' @! D' a4 r5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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