爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
! _2 U5 w! y* K无盐黄油（软化）：112g
# t: O) V, s" S细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
" W5 T" q2 \: U! m2 I% F全蛋：105g - R# J+ U4 |$ X/ v& ~3 H
低筋面粉：125g
/ d, { b: ^. a5 J& Z泡打粉：2g
8 d' f: P1 N4 \8 Y; e装饰：
. v4 K ?, I( ?% h( S2 i3 h鲜奶油（稀奶油）：150g
; f7 Q F w) p- z/ C白砂糖：20g（打发奶油）
9 e- J7 A. R# g8 m& T; ?3 f# k糖珠：适量
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: B% R3 x$ t* V7 u- ?制作步骤：
+ c- o% f. D$ f4 C- W) y% p5 ]* h1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。0 O# R9 W6 h( z# j
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4 D# v4 v% t' M0 s2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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; p4 ~3 ?& C0 c1 M( x, N F4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
