爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） ' W3 V6 U8 ^' W& P4 L) D
无盐黄油（软化）：112g / K% h7 D/ p n: `' @- t
细砂糖：60g（根据个人喜好增减） * N* H4 U) h! ^8 b! k$ l
全蛋：105g
8 k! u' O* r- c% X% B2 \低筋面粉：125g
% q, E1 y# L2 `+ h0 V6 o泡打粉：2g
! l t1 C6 ^) G1 m装饰：
. {0 n6 j* c8 Z6 i% D( n- a" g4 Y鲜奶油（稀奶油）：150g 8 i+ q9 ]9 z! Q
白砂糖：20g（打发奶油） 8 [ t. p: G* }3 u
糖珠：适量
) g9 S2 z! @! y T7 j3 s& v3 W1 l" d2 n0 X9 E" A
" n' J0 u6 d2 B- W0 n- L* g+ H% C! x1 b3 x
/ p% X, ?& { v) W% b( ^
制作步骤：
6 L1 Z; t M- j2 w1 f) m" Z4 C1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
, s1 ?8 p4 W6 X8 Y, @# H. \
2 T( `* Q' N0 g6 l ' O& D$ N8 _7 t* F4 g/ s
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。( x2 i0 S0 c7 T
$ K# `9 C0 ^# Y$ H: ?3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 * R! q* d+ Q' I/ l2 h2 z
% ^3 Z$ c+ f8 m- i
6 t% c+ Q/ F3 \" q
4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
) \3 a T% @5 w1 `3 L! x- ~3 d
: o3 x3 b ^- e/ }' Z( A- ?
5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
; p* V& u2 L- z7 D5 Z4 @; `1 ^+ N3 F5 v0 D7 e8 C
( F; Z' S. L2 M' ?* W# |, u1 z3 r3 l9 n! }) e, J3 O7 _
| 
发表于 2017-2-13 21:52
