爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
5 g( b7 ~1 H: G' z7 }* B无盐黄油(软化):112g
# f. u6 \* v8 N- X% \* O' f细砂糖:60g(根据个人喜好增减) + K+ z$ m# E- v& J* E4 D4 w7 M1 [, W
全蛋:105g
$ p8 R% n/ x2 Z* \( e低筋面粉:125g ( L4 w8 P8 z+ V1 q( O: i
泡打粉:2g 6 q# P4 m, H) Y2 Y7 \7 {3 Q
装饰:
; P% H0 O4 ]5 U: n鲜奶油(稀奶油):150g
3 i3 D% @, g' ~# I白砂糖:20g(打发奶油) 9 r& E. r9 U5 r: x' a5 o# @0 }; Z
糖珠:适量
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制作步骤: 1 D4 f& ]! w3 E" h9 ]- y
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。" E$ x! e7 f0 c7 ]) N* I! `
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。8 z2 w$ [/ c' i
+ e1 E' B9 T5 n$ h7 L- Z; l" G% `$ ~3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 & a9 ^) _8 z3 ~
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. u8 L2 u z1 L, P7 ~. }1 n4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。 5 n7 M- c3 Y( M. V% g
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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