爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟) ' W3 V6 U8 ^' W& P4 L) D
无盐黄油(软化):112g / K% h7 D/ p n: `' @- t
细砂糖:60g(根据个人喜好增减) * N* H4 U) h! ^8 b! k$ l
全蛋:105g
8 k! u' O* r- c% X% B2 \低筋面粉:125g
% q, E1 y# L2 `+ h0 V6 o泡打粉:2g
! l t1 C6 ^) G1 m装饰:
. {0 n6 j* c8 Z6 i% D( n- a" g4 Y鲜奶油(稀奶油):150g 8 i+ q9 ]9 z! Q
白砂糖:20g(打发奶油) 8 [ t. p: G* }3 u
糖珠:适量
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制作步骤:
6 L1 Z; t M- j2 w1 f) m" Z4 C1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。( x2 i0 S0 c7 T
$ K# `9 C0 ^# Y$ H: ?3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 * R! q* d+ Q' I/ l2 h2 z
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。 : }" @4 f' e8 p3 W- h+ s0 ~6 P" i( v7 J
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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