爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
" K+ E; [+ G( p* Z% U6 D无盐黄油(软化):112g
6 r7 ~* {! \: N2 J5 p细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
5 e3 o% k7 g" G0 |全蛋:105g ' t2 G @; O6 [4 ^2 t; B
低筋面粉:125g
* c) s- a3 J1 j5 A0 [9 l7 ]泡打粉:2g
: y, N N: R1 B( y装饰:
/ I$ @7 l5 j, [, S T3 e/ u鲜奶油(稀奶油):150g
' u- d5 @, r3 j' y白砂糖:20g(打发奶油) 5 X6 N' m# L! w& _5 y1 u
糖珠:适量 ) W' d% i3 _2 O$ Y4 Q6 I$ z
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8 V7 |$ m. y8 X- R) ^制作步骤: ! K) o* E" v0 o J9 L2 D1 \; F2 X
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。 b' l/ y6 ~' B
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3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 , d# D' _0 o! q! n
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。 ! @9 o( u# }; r+ m+ J
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% _% t/ u. E" m3 o1 n* E5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。 % N7 X0 m7 \5 I7 h5 B4 S
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