爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
" K+ E; [+ G( p* Z% U6 D无盐黄油（软化）：112g
6 r7 ~* {! \: N2 J5 p细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
5 e3 o% k7 g" G0 |全蛋：105g ' t2 G @; O6 [4 ^2 t; B
低筋面粉：125g
* c) s- a3 J1 j5 A0 [9 l7 ]泡打粉：2g
: y, N N: R1 B( y装饰：
/ I$ @7 l5 j, [, S T3 e/ u鲜奶油（稀奶油）：150g
' u- d5 @, r3 j' y白砂糖：20g（打发奶油） 5 X6 N' m# L! w& _5 y1 u
糖珠：适量 ) W' d% i3 _2 O$ Y4 Q6 I$ z
( V+ }3 U) }" v) T8 p [
3 F% E/ e& _6 N! R1 `: B
5 o# M' ~6 X( S
8 V7 |$ m. y8 X- R) ^制作步骤： ! K) o* E" v0 o J9 L2 D1 \; F2 X
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
( o5 B! E! I! i- L8 c
+ g3 k; R0 C3 n$ A, _7 q7 R ( d; h* O" R* }& ] U7 Y k
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。 b' l/ y6 ~' B
% s, S. D1 y7 P. M5 o b, k6 z
3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 , d# D' _0 o! q! n
) I3 f* \# m$ Y3 X: v: h6 X, V% y% v8 I7 F- P$ {8 T* O
4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
& l: N3 j) l1 a/ Q
% _% t/ u. E" m3 o1 n* E5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
% z0 m1 z2 _1 Z: \$ b; K
- }# V4 i" k( }+ F' i1 B( g5 k9 m0 t' p) ]7 |/ K! P
| 
发表于 2017-2-13 21:52
