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用泡芙面糊烘烤成的松饼，表面凹凸的格子状，不仅香气诱人、焦香酥脆，让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单，周末来试试哒！-麦子3 K. A/ _0 m- U' s! i* C
材料：（份量：2个）
& I& ~: F- E, y+ P: { x& u 水：30ml 牛奶：20ml 白砂糖：10g 盐：1g 无盐黄油：30g 低筋面粉：30g 鸡蛋：1个
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制作步骤： 1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中，以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉，使用刮刀充分搅拌均匀后，关火。
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8 e) B4 e* A% x/ i3 N E5 \0 n 2、将面糊倒入调理盆里，用刮刀持续拌凉。
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2 w% ?* |3 F( O8 q9 i b! t3、将鸡蛋打散成蛋液后，分5次慢慢加入调理盆中，每次加入都要充分搅拌均匀。! Y! f% _1 G8 x. q, ~3 R5 R" u3 T
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4、搅拌至提起刮刀，前端呈倒三角状的黏稠程度即可。
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( G4 J1 A% a- ^4 w5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后，用油刷沾上无盐黄油（份量外），在上下烤盘中间涂抹薄薄一层，使用挖球勺舀入一勺面糊，盖上上盖，烘烤3分钟即可。1 O* Z; J) t4 i3 a3 ~' B* [7 B% U
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发表于 2017-2-16 21:07
