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用泡芙面糊烘烤成的松饼,表面凹凸的格子状,不仅香气诱人、焦香酥脆,让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单,周末来试试哒!-麦子) m. w. z+ h+ i/ X4 s$ P
材料:(份量:2个)( B: ^7 i4 H, e) K9 N/ }
水:30ml 牛奶:20ml 白砂糖:10g 盐:1g 无盐黄油:30g 低筋面粉:30g 鸡蛋:1个 # v( D! S3 @3 U/ f& s
制作步骤: 1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中,以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉,使用刮刀充分搅拌均匀后,关火。
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% D$ H# C. d1 _3 f. D 2、将面糊倒入调理盆里,用刮刀持续拌凉。
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3、将鸡蛋打散成蛋液后,分5次慢慢加入调理盆中,每次加入都要充分搅拌均匀。
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4、搅拌至提起刮刀,前端呈倒三角状的黏稠程度即可。
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% Q1 [+ V9 G& H G$ v L5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后,用油刷沾上无盐黄油(份量外),在上下烤盘中间涂抹薄薄一层,使用挖球勺舀入一勺面糊,盖上上盖,烘烤3分钟即可。" u# A! w6 b! }* g1 A3 H" q
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