和宝宝一起做提子蛋奶一口酥华夫 - 美味厨房

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maizi_kitchen麦子

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7423
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-05-17
地区:: 龙岗区
街道:: 横岗街道

楼主

这款一口一个的小点心，口感酥松、奶香四溢、不油不腻，非常适合当零食和外出郊游。做法简单，很适合和孩子一起DIY，周末和孩子一起做无添加的小点心吧。-麦子厨房$ h3 V- k9 \5 L& v& ^
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材料：（份量：20个 | 小红锅圆形华夫烤盘 / 手持电动打蛋器 | 时间：3分钟）

蛋黄：3个

低筋面粉：180g

无盐黄油（软化）：80g

奶粉：12g

提子干（葡萄干）：60g

白砂糖：50g

麦子这周在香格里拉工作，昨天和娃们用翻转华夫饼机做的提子蛋奶一口酥，雪山下的下午茶，真是太棒了，使用翻转华夫饼机最高温烤2分钟即可！+ M# T- g2 O- u9 C7 ]) w5 j

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制作步骤：

1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入奶粉和白砂糖，使用电动打蛋器，搅打蓬松。# Y: k# _" m1 O5 q1 ~
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2、分三次加入蛋黄，每加一个蛋黄，都使用电动打蛋器搅打均匀。

3、筛入低筋面粉，倒入提子干（葡萄干）。7 a/ H4 u' y( h- c, v  J
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4、使用刮刀搅拌均匀。; D0 j2 h4 v8 B. U- A( W' H  h3 ]
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5、用手揉搓成面团，将面团分成每个20g并搓成小圆球。& z' G# J1 Z4 H& C' y% B

6、小红锅装上圆形华夫烤盘，预热完成后，放入小圆球面团。
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7、盖上上盖，烘烤3分钟左右，取出晾凉。4 ?* w0 d+ |6 Y5 P$ l6 V% O6 p- a
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口感酥松，奶香四溢！. Q/ [0 c8 Y2 r& R4 p0 p; `

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