糯米小蛋糕是一道以糯米粉为主要食材制作的美食,因为是全蛋打发的做法,吃起来感觉很轻盈,甜度适中,外脆内软,很奇妙的口感。-麦子厨房
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9 F& ^" Q0 p% k7 T0 C材料:(份量:7个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘/手持电动打蛋器/巧克力融锅 | 时间:5分钟) 糯米粉:30g 泡打粉:2g 牛奶:10g( T1 ^' M6 A+ L6 s
玉米油:10g 白砂糖:10g 鸡蛋:1个
7 u K$ l. Q. z制作步骤: 1、将牛奶和玉米油倒入巧克力融锅中,加热档加热5分钟。6 L d1 X! C# E/ y& b
2 p2 ^! k& u7 u" G% E. `; z- O2、将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用麦子厨房手持打蛋器打发。提起打蛋头蛋液不会快速流下。
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3 }" k! ?! J% [+ I0 ~# `; U) i3、筛入糯米粉和泡打粉,倒入加热的牛奶玉米油混合液,使用刮刀翻拌均匀。
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$ s% {2 t1 {3 ]( }4 T( \- ?: T4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入三分之二勺面糊,盖上上盖,烘烤5分钟即可。3 F$ I8 ]$ V3 c/ d; C* ~
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\ 外脆内软,营养健康!/6 k/ a7 s T: ^
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