糯米小蛋糕是一道以糯米粉为主要食材制作的美食,因为是全蛋打发的做法,吃起来感觉很轻盈,甜度适中,外脆内软,很奇妙的口感。-麦子厨房0 ` l6 d }6 f& R" j
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/ }7 y# q6 [0 F材料:(份量:7个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘/手持电动打蛋器/巧克力融锅 | 时间:5分钟) 糯米粉:30g 泡打粉:2g 牛奶:10g! U, ]5 X2 s; ]0 V$ `
玉米油:10g 白砂糖:10g 鸡蛋:1个
9 j- I1 T0 |" h' O: R6 I, d8 j制作步骤: 1、将牛奶和玉米油倒入巧克力融锅中,加热档加热5分钟。3 X! ~. G3 M( F% b
# ^1 L( U0 A+ @# j$ A2、将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用麦子厨房手持打蛋器打发。提起打蛋头蛋液不会快速流下。) f: Y a2 t: C/ I
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3、筛入糯米粉和泡打粉,倒入加热的牛奶玉米油混合液,使用刮刀翻拌均匀。
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8 P. h) {5 v& L) }; R9 l4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入三分之二勺面糊,盖上上盖,烘烤5分钟即可。# v- N1 x- Z* Q0 S% d6 a1 q: g
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\ 外脆内软,营养健康!/. w2 b7 S5 z9 W6 b8 E* }2 A4 ?
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