酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房5 b( t5 p; G: z7 i. ]
* D* w/ {+ a3 P8 ?6 s2 _& |. ^
! v8 f1 p2 i2 h, v/ w- s
材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟）
/ [, z9 f) M0 G3 u2 j牛奶：20g
( n, w- t+ Q5 I! s( D0 _; D白砂糖：20g
2 B, B8 L$ Q1 t# a& t% [ g4 n! ?! z! E) k低筋面粉：120g
% ~; B$ F: P) y9 o8 D* i无盐黄油（软化）：40g
6 ~# a; ?8 A* {" F蛋液：20g
# l4 P* t3 C$ p' D* r盐：1g
; y5 h2 a- u5 p7 f' E s泡打粉：2g
y; t* h8 W& g0 M% v: X 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。1 L" t4 p) o% m) [8 L) I3 w/ q
: A/ x1 j, q9 i* @; \+ H. [2 }' u( R+ o( \
/ _6 ^5 L) F& s4 M: _制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。7 O4 o2 C+ G* n* ^) q6 D. r- { }
7 k8 Y2 ?6 j O, n: C1 |( @
2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。: N% P; o' L3 A6 h6 c
8 l/ P7 W+ e7 }( c% i, l
% h5 n5 {( ^7 S/ z. W3 V% y3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 # |0 R$ q. g7 c6 [: L7 _
9 ~; o% J0 Y! w9 c6 m
4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
& w& Y0 L. x1 p& N( N
) A' b3 G7 P% {& j/ R% p* G f* b B1 l. e
, S' H" R; Z$ P1 g* ~
# q9 l8 y5 }8 ]% w
+ @: `& o, }& x5 d0 f
" o. u& W( L/ U3 a) J
: ?8 ?9 Q% q6 @
3 p) N# n# R7 |
1 `3 s7 K$ k' j* O* b2 p5 A
| 
发表于 2017-4-6 21:48
