酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房$ s+ O4 B# a4 J2 d6 h
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟）
& m: r" r7 V2 T, @3 ?: D2 {牛奶：20g % a3 A& A2 Q* [8 z. q# R$ ^# w
白砂糖：20g / Q/ K( K* t, _( f3 u
低筋面粉：120g
1 q7 k& S. ]+ s无盐黄油（软化）：40g
( V) j/ ~. p- y; y蛋液：20g 4 G$ `5 c2 m3 Z* A
盐：1g
$ }9 G& j5 r' {& `% F! F* a泡打粉：2g8 |+ q1 R4 T3 t6 u2 B ]
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。! f. o7 E& J! W! T1 {
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制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。 O2 }3 K9 v |% `
1 s1 T# v6 R9 ^1 t6 { 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 , x. k) e: f' v' H6 ?
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发表于 2017-4-6 21:48
