酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房# k0 m. s7 ^( v( r& C
1 N* j" V9 q- Y% H6 |
1 Y" D0 l' N& j& |7 Q) q: t材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） 2 y% }8 m+ A9 L+ L' |5 U8 G/ V8 S' D, W
牛奶：20g 9 b9 ^6 p& ~# ^- _- H; Y
白砂糖：20g % ^3 w, Q4 R0 C& F: L
低筋面粉：120g
' \% F6 N+ K/ S无盐黄油（软化）：40g
5 }1 E) @1 {/ [/ |! M0 ^5 y" I蛋液：20g 1 x2 _) v8 d9 A9 U
盐：1g
; y. b. @$ b4 n: @9 @7 j3 A泡打粉：2g
( M X5 X1 Z! \# Z, @$ I b6 Z 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。9 I1 M2 U1 w; C' }, }
8 p5 L* A ~9 y0 `" U7 f; v( Z" T/ o7 r
2 g% u1 g% L3 I$ _
制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。
9 Y' x2 r+ \+ _* ]0 i4 j2 g1 p0 U
- h1 U3 p# G1 T; X, G. v 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。/ K* ]2 e U6 \$ y' D
# H7 S6 y& V; x @0 s" F5 q5 H1 ]/ L! e# V
3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
3 W$ I: {/ j* z4 H
, I% S/ w) s6 `1 D2 A& {. H4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 7 w; L- \, h g" D: W! H4 `
/ A+ U v1 J/ R( ?8 o. T: @) i- ~4 U, q7 C8 n t- U- |, U
" K/ V$ R5 g& r! s% l- H4 p
! D7 Y$ ^5 T! r" J& S
5 c- Z3 S3 o/ c' t* P) I/ s! \
! U0 ?" ^1 ^" d, d, D% R( Y. w0 _1 ?
* C4 G# h, @. C$ C; D$ B7 o
2 g7 O4 _+ }2 M: Z" @' i: R2 c; Q. r
| 
发表于 2017-4-6 21:48
