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楼主
发表于 2009-6-13 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参赛6.21父亲节的爱+凉拌海蜇皮,上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀,尤其是我做的呢,爸爸喜欢喝酒,最愿吃青菜和拌凉菜,不太喜欢吃肉类,以下几道菜都是爸爸平时的最爱了,大众菜,主要用的娃娃菜,茄子,土豆,胡萝卜,青椒等等
8 K( i  y( _, ?& A# s7 |首先介绍:凉拌海蜇皮(爸爸的最最爱); B7 k: n% p% [
             主要材料有:娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
. q/ Q1 x5 c5 }1 @; A& ?  M, W             辅料有:盐+耗油+蒜泥+米醋+香油  |4 ~* g( k+ n+ p
             第一步:把洗好的娃娃菜分切,外面的叶子用来做上汤娃娃菜,拨开,放在一边备用,用里面的菜心把它切成细丝
$ Q0 y  J1 |$ z' `4 e9 G1 s6 I3 {             第二歩:把海蜇皮和虾米放在水里,浸泡20分钟,然后用清水洗净,海蜇皮切成细丝,虾米剁成细末,粉丝用开水烫好,备用
& {3 K/ y, p) M& {+ a& Z9 y% @; a* O# Q             全部准备好以后放入凉拌盆,加入盐,耗油,蒜泥,米醋,香油,待吃饭前搅拌即可, 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的,可以加一点香菜,味道会更加清爽,这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦,营养也很丰富呢) {; T& ]: K7 q/ u2 i8 V
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
! X" _1 {, F, O. o) H  b2 {, t主要用菜$ A& d# F4 J1 y. t+ X2 t1 F/ p. _) s
, O/ A! O) D9 P( Y0 ~
P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
6 T; w5 Z7 p9 ]+ O% V& g分拨好的娃娃菜1 G1 T, w' O. h4 _/ h
7 m3 W9 Z- }# Q3 V# e+ Y# R$ t
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ! K: y7 |- N  r. W
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝" `. v0 C1 t1 r3 ~2 d
3 R) r( w0 z" D# x' `0 b: P
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 . e1 d0 p$ x$ ~+ h( y- q
切好的海蜇皮和虾米,以及烫好的粉丝
  j  T4 a* a+ |# o: ] , M; {# U0 G5 O; s6 U- g- n$ |, }
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
7 i  Q* x6 |9 f) k% w: s把以上材料都放在凉拌盆里,加上了耗油,蒜泥,盐,醋和香油,准备搅拌: z3 [3 X* Y8 x: E& K

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下面介绍爸爸的另一个最爱,上汤娃娃菜步骤很简单喽

主要用娃娃菜,胡萝卜,青椒,松花蛋,火腿,家乐汤宝% k# I* X1 q* A; ^0 L8 l
第一步:把娃娃菜切成细条形状,胡萝卜切成棱形小块,松花蛋和火腿切成丁
/ n2 R9 i" m$ D6 D5 N1 k第二步:锅内加清水,起火,半开的时候加入家乐汤宝4 }9 }  E, x6 i7 s2 N7 d
第三步:水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜,用筷子轻翻一下,待娃娃菜变得翠绿了,加入火腿和松花蛋丁
' Y4 w2 k2 c8 m7 y最后加入青椒,盐和香油4 W; c3 H4 t7 c1 W
; N8 \6 u3 n/ b6 C. `* b
, g3 k# l. O  R$ D& s5 U
[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

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不错,有空也试下

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亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
" ]# P# x8 E/ p" a% `2 D  N9 w3 V
. u/ `4 [5 G& t& \" I9 a谢谢支持呀

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我没看见你的茄子用在哪儿了?嘻嘻

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呵呵,茄子在这呢

简单做法清蒸了,蒜泥茄子,有股农家大院的感觉,爸妈的最爱

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和茄子一锅蒸的,还有蠓子虾酱

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嫩葱蘸虾酱,那是一个美呀,胶东人的最爱

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那天还做了土豆片,用之前做好的排骨汤炖的,太入味儿了,香喷喷啊

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普普通通的家常菜,就这样上桌了

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好辛苦啊!

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真是一大家子呀,热闹呀,

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超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的?

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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好
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