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楼主
发表于 2009-6-13 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参赛6.21父亲节的爱+凉拌海蜇皮,上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀,尤其是我做的呢,爸爸喜欢喝酒,最愿吃青菜和拌凉菜,不太喜欢吃肉类,以下几道菜都是爸爸平时的最爱了,大众菜,主要用的娃娃菜,茄子,土豆,胡萝卜,青椒等等; e3 w# G. Q5 @5 B0 K7 V# q& W
首先介绍:凉拌海蜇皮(爸爸的最最爱)7 l+ l+ m; M, U/ k4 j! i9 \7 T
             主要材料有:娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
9 @/ p1 j9 y9 d) S3 I             辅料有:盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
- ?# B9 m6 @; i/ l1 z& D             第一步:把洗好的娃娃菜分切,外面的叶子用来做上汤娃娃菜,拨开,放在一边备用,用里面的菜心把它切成细丝
! d5 K% H3 G  z7 g             第二歩:把海蜇皮和虾米放在水里,浸泡20分钟,然后用清水洗净,海蜇皮切成细丝,虾米剁成细末,粉丝用开水烫好,备用
& e3 q! t+ n( U% N: a9 {             全部准备好以后放入凉拌盆,加入盐,耗油,蒜泥,米醋,香油,待吃饭前搅拌即可, 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的,可以加一点香菜,味道会更加清爽,这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦,营养也很丰富呢
  q  N! C: Q3 w/ v+ s: D9 o附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 . o8 L6 h2 q: z+ R& \4 i
主要用菜
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. ~! D, |1 Z  C# D) c P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 * d( D& s7 {# o- u
分拨好的娃娃菜
% E9 x8 _! z# f( x- s# h
0 I! b$ I2 j, k3 D# P9 \ P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 / V3 a4 e- y- A& d& {8 \9 B1 u
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
2 ~0 A% J. q& ^5 y' b3 w/ _ ; V! P; H, U: t" M
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
8 q; e, n! S7 e切好的海蜇皮和虾米,以及烫好的粉丝
* m0 G! u' ~+ ]' R. H % n. Q8 R7 g2 h1 l
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43   v$ b0 `+ B) a2 \
把以上材料都放在凉拌盆里,加上了耗油,蒜泥,盐,醋和香油,准备搅拌6 ^# u: K. k1 @8 m

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下面介绍爸爸的另一个最爱,上汤娃娃菜步骤很简单喽

主要用娃娃菜,胡萝卜,青椒,松花蛋,火腿,家乐汤宝: I% @: {& C# f& e4 s
第一步:把娃娃菜切成细条形状,胡萝卜切成棱形小块,松花蛋和火腿切成丁
! n4 J5 Z9 ~/ R1 ?第二步:锅内加清水,起火,半开的时候加入家乐汤宝
. }- _' t# u& S第三步:水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜,用筷子轻翻一下,待娃娃菜变得翠绿了,加入火腿和松花蛋丁
  Y' R  ]7 H8 \3 u8 l! ^6 u最后加入青椒,盐和香油' ]! @: g9 Q, X- S
, C: t! o1 E& V$ o% s4 D) z( b

0 J. t% S, p" M[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

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不错,有空也试下

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亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
: ]. F# J3 g) L( w
8 [) L! a  R  h/ ?* n0 P$ C) d4 \谢谢支持呀

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我没看见你的茄子用在哪儿了?嘻嘻

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呵呵,茄子在这呢

简单做法清蒸了,蒜泥茄子,有股农家大院的感觉,爸妈的最爱

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和茄子一锅蒸的,还有蠓子虾酱

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嫩葱蘸虾酱,那是一个美呀,胶东人的最爱

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那天还做了土豆片,用之前做好的排骨汤炖的,太入味儿了,香喷喷啊

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普普通通的家常菜,就这样上桌了

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好辛苦啊!

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真是一大家子呀,热闹呀,

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超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的?

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热闹

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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好
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