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参赛6.21父亲节的爱+凉拌海蜇皮,上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀,尤其是我做的呢,爸爸喜欢喝酒,最愿吃青菜和拌凉菜,不太喜欢吃肉类,以下几道菜都是爸爸平时的最爱了,大众菜,主要用的娃娃菜,茄子,土豆,胡萝卜,青椒等等
8 K( i y( _, ?& A# s7 |首先介绍:凉拌海蜇皮(爸爸的最最爱); B7 k: n% p% [
主要材料有:娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
. q/ Q1 x5 c5 }1 @; A& ? M, W 辅料有:盐+耗油+蒜泥+米醋+香油 |4 ~* g( k+ n+ p
第一步:把洗好的娃娃菜分切,外面的叶子用来做上汤娃娃菜,拨开,放在一边备用,用里面的菜心把它切成细丝
$ Q0 y J1 |$ z' `4 e9 G1 s6 I3 { 第二歩:把海蜇皮和虾米放在水里,浸泡20分钟,然后用清水洗净,海蜇皮切成细丝,虾米剁成细末,粉丝用开水烫好,备用
& {3 K/ y, p) M& {+ a& Z9 y% @; a* O# Q 全部准备好以后放入凉拌盆,加入盐,耗油,蒜泥,米醋,香油,待吃饭前搅拌即可, 米醋可以吃之前放 喜欢吃香菜的,可以加一点香菜,味道会更加清爽,这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦,营养也很丰富呢) {; T& ]: K7 q/ u2 i8 V
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
! X" _1 {, F, O. o) H b2 {, t主要用菜$ A& d# F4 J1 y. t+ X2 t1 F/ p. _) s
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
6 T; w5 Z7 p9 ]+ O% V& g分拨好的娃娃菜1 G1 T, w' O. h4 _/ h
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ! K: y7 |- N r. W
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝" `. v0 C1 t1 r3 ~2 d
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 . e1 d0 p$ x$ ~+ h( y- q
切好的海蜇皮和虾米,以及烫好的粉丝
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
7 i Q* x6 |9 f) k% w: s把以上材料都放在凉拌盆里,加上了耗油,蒜泥,盐,醋和香油,准备搅拌: z3 [3 X* Y8 x: E& K

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