禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
9 [$ S% g! k$ q2 v首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
7 o2 F2 _. K$ ?; l             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝/ u( A+ ?/ R" f
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
9 r% z; A8 n! ?! O/ z" I$ O1 m             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝$ B* ^! V! N0 C9 m5 |
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用7 c  k: a  D, Q" f
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢! D  {$ V9 e/ \) d
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
' V# {0 h5 V8 E5 I" Q. k% P主要用菜9 d4 t( D7 L% `8 a! s
  m' t0 r* [7 I% e+ m
P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 5 S0 g1 w3 _4 J/ x7 B
分拨好的娃娃菜
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1 I) Z: f" r! g4 {0 @( q' v P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
( @1 C% a/ h" ?# U切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
7 N/ Z1 m2 \1 Z5 r' x . S# J* _# q* G' _
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
7 d8 b8 X0 B" P切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝5 X& u: t2 s/ [' Q% d

* w8 ~! T6 k. P4 r1 j# ?8 B P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 8 Y6 V' U5 k! O% \$ _3 Q
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌% H- Y% J: ]3 l+ Q! s/ p0 a$ i. s

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
! a& l# P6 n0 F! s4 T$ Y. d1 e第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
5 F- }0 s6 A* N* D8 f( Q, t第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
, p6 H. F' {. @第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
) g3 ^3 R1 S2 A5 Q最后加入青椒，盐和香油
& i# G9 ^) _; n/ r) d$ g. w* G* h* Y" p. d" {2 I/ U

8 ]$ k9 R7 A/ n" |[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
) E0 i5 @' j, N% Z3 \
2 @6 G' }2 ]5 Q2 N0 {# a9 H9 I谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好