禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
, K$ ~2 [* d) o7 [0 h  t首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）, [' w1 A. m7 z
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
* f8 D* l6 c2 {" L6 I0 ~             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
) Q9 j7 P3 c  y2 ~: f             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
) \2 L1 l& S! [7 R6 Y: b) m             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
& ^- I1 R2 B6 s/ v% U             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢: E3 a  L- v9 i/ d6 V
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 . P% L* y  ]4 B4 w# _0 ~
主要用菜
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: {8 e3 a- q; z0 A7 [+ } P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
4 N7 c" l6 q8 A' n3 t3 f+ g2 E5 B3 u分拨好的娃娃菜" u: C$ U0 s! b/ e4 V$ `) T
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
; d; f6 h6 {* v* h  S: Q' j切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
4 l0 L7 A1 o* h4 R6 ~5 `: ~ . {. K# L  g, h+ P5 }; X& d$ j( Z! Q
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
- @, j% O' M/ B切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝2 l6 M; x7 i5 R$ y
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
& i* |( t$ U! y) J3 ?' o( {把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌+ _# L1 l# t+ S6 ?' f5 N

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
9 Q% C; I& z, ^9 s) ~/ {) u第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
7 e) b" c' Q, g+ j1 F3 J+ P( o第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
# q# y: S7 T. A4 R2 S9 T第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
8 I" h! k3 p4 M! ?最后加入青椒，盐和香油
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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
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谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好