禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
$ ^- \" ?2 \9 P2 O首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
4 f* H3 G9 E( y% |$ P             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝; t& x* ~" s' |. T& _1 ^# X
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
6 d5 t! X) f2 y             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
* [$ l4 L8 e$ X             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
  D1 i. y' `6 p+ k             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢) i: C8 F9 S- ~5 a+ E: g5 F% [
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
; Z3 ~' t6 c& c主要用菜' t: |$ \3 L  ]- t( z& z

) l2 `7 Y: @  H! R# B: K7 w# d P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
! n' w- H1 |. n5 T# L3 @$ E分拨好的娃娃菜
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6 T, H+ q8 T) d3 i P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 , f  P+ w( X& l% {) Q6 X
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 7 Y# ~, r# }( y( _; e' t( u7 C
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝. N  \0 ~- U  |  {/ o2 q5 I
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 6 f! L8 N# f3 s4 u8 R0 P3 I
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌& X& w& L' i. s" g' d% }) H

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝! z9 G2 u1 b0 U" i) c' }
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
) F: E+ H+ V# V  \. W' w第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝% i. C. T! }5 Y' C4 O& Q8 A! K5 b( z
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
3 d/ d4 \9 z- V% z, f最后加入青椒，盐和香油8 o& P  V/ o; U- M: G, b9 b, T" t
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# k/ N. V* H  D/ o[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,, l% H3 B' o" b; N. B" c- m2 ]
# O; F3 W; e2 q
谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好