禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等: X/ o4 H* y5 t& u
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
* W5 k3 `+ F9 D6 |1 Q" e2 {  B             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝! ^5 l, R6 g6 ?: ~9 Y
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
% t; O5 F' I0 {! U& p7 P             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝( W/ U2 k# z1 \- T
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
; i" z1 M+ ~3 E' E% x4 d' O             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
0 ]) ]/ I- M7 n8 {8 [附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
; Z/ ^+ z; e; t8 [! _, E/ g主要用菜
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: d1 |0 D, b' A; l P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 ( a  z8 T, J6 p& z& a& u7 q+ r
分拨好的娃娃菜
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$ l% l+ Y7 A. D" m; O0 F  q3 \ P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 2 s) N( x, \; R, \) V
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝5 \5 b. m1 t  Z: Z1 f# B
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 7 c. v- [6 F- G
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
' i- _! R6 d4 P* j6 S4 _0 z$ y% r2 W把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌4 ?' c7 m0 ?/ S3 ]7 D

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝2 K, P8 K; a9 y' ^* |- c) K2 F# Z5 b
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
- B  q) x* {5 g! }0 u第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
+ V5 L( P+ Z/ c& t& N  d5 V. {第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
& e( V# \# I. |6 A# T最后加入青椒，盐和香油
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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
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1 k7 w; V6 m/ {& A( p8 q. Z7 b# X谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好