禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等% ~, W3 k9 ?- [8 a' d
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）$ r8 ~0 |1 u2 C- r! v2 i0 @8 J, ^. [
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝! e; X; J0 r; f/ t
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
# L4 P! Y8 t6 z$ N2 r             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝! S, n" C: H( D4 x* Z( G2 l0 T) O# t  V, z
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用. t) m: u' v3 O+ n6 M1 ]6 ~
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢3 l- |# i3 g* h2 Y( ?
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
% c! R- ~; x. q主要用菜
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分拨好的娃娃菜- }0 a) U. T3 I/ m
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
  [9 l7 W- Z* v( W切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
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切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝7 A) X$ R  J7 K+ l

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把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝8 T" A' g& \5 X- Z' d  c
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁, C2 i! ~3 q7 Y7 a/ x$ T2 X( o
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝2 ^0 h" F7 F) B, T8 p8 ]% b8 J$ [: P
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁. }$ x5 {' M, s1 M1 `. V
最后加入青椒，盐和香油( S8 u6 Y6 d6 _6 b! Q1 T
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禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
8 n( \! K8 Q9 W6 R0 u" F) m
# f* V" R" h2 c$ ~* o6 i谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好