禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
, c. ~% O' o1 S/ G$ `: a2 u( w2 L首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）2 n4 i+ H4 @# U. g1 M" g0 ~
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
& m& T# k" `/ w1 Y- D% x  R             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油  j# Y! b8 q, ]* `
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝# h" r/ |" d# B4 c
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
6 O: J( G* @8 ~             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢! ?! j7 J/ g; A* S3 z% H" @
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 " l6 a2 t$ C1 G
主要用菜. y- i- t) y: l6 ?7 a# u" [

' E1 F( O- I! U' O# j0 E# b P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
$ u) S6 H- t0 T6 ?% h分拨好的娃娃菜; q! o$ L' h; C& g

) k9 p9 _* t* P6 M- F P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 $ P- p/ v# u9 c+ B$ a  j1 P
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
* i9 v- \: m2 q8 |* T  y 9 K/ F, I2 l3 ?  H! M
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 : G" Z1 C1 g( G/ r7 Q
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
( s: E. Z- j) }1 t, ?' P' b% C # j& U) J( A8 m. S
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
) n1 {  Y) q3 h把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
: J# e8 |2 h# v0 ~3 Q

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
( A6 c& d: M$ T第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
+ D. c+ @) N  Y5 E第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
- H7 S" |5 J) e第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
& H& J3 Y: j; ?4 C* p- l4 @最后加入青椒，盐和香油
. y8 D1 @4 r' v$ O1 R0 ~7 h# W, W( r. G8 y3 a. G
& }( K/ T* G# }7 t2 C! d( ^' Q
[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
4 g! e4 U4 @! E& U
9 D" d) }: G3 ~# F5 C7 S2 F谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好