禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
/ @3 w/ D3 {, C. q! H' c首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
, N! Y7 y" v. d" g) G             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
6 O# }" v, J. ~9 d0 p4 ?# s2 Q             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油( g( {7 H* m% ]3 [+ J  x$ d" o4 s
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
/ h% ?! f- N. R2 }8 m7 t, s5 p             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用/ z- ~/ M9 D5 `* n) ]
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
; @, i6 i3 J+ l/ k3 b, r2 Y附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 3 q: Y: D, e/ _9 q/ M
主要用菜
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1 N/ s9 B' l; h( R P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
7 ~( N/ R/ b8 k, z- z0 `* R分拨好的娃娃菜
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
, N) ~" r3 z/ Y切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
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' A$ o0 a- o% w1 E P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
0 C$ L0 I9 y4 F5 H2 i; m  Q切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝/ p, h& q3 }  z, Q5 W
& F8 D0 c7 x8 R6 M+ a" |3 v5 ]: ]3 h
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 1 q9 E8 Q0 e3 {. a  K- l: g; k0 L. d
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝. R* r# ?2 e) F: }4 W
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
: @! {. g  H* }. g; R第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
8 u4 z% `, Y, p% K  D第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
% k- j" U; ~0 ?' t最后加入青椒，盐和香油
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0 |! m6 h0 S- X; z. C6 H[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
# R& P/ R9 j1 O& z' o' H
3 t: a: b" j( x( M" c谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好