禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
; h6 q& p7 Z, D2 e1 O! E8 ~# a1 ^首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
" S* I: X, }! }6 g5 m3 ~" H             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
9 ]" `$ |; o  {  o0 |! x             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
9 s/ c9 u2 K! h$ S, ~             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝5 c. ~5 v  w' P. j5 {) ^* D9 D
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
$ b: @$ w6 _9 x$ _5 a$ u             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢$ I* C5 X2 g% n" ?  u. R) Z
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43   E9 `* s- z1 T( P2 J
主要用菜% e3 g, o7 }, h8 G0 F
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
- ~/ V2 Q. i2 K; [6 T  K9 E分拨好的娃娃菜
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43   a8 w6 s% z3 _7 K( A( N
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝' \9 H* M/ l1 V% l2 _

9 p  {0 g9 u9 @" Z1 ?8 Y P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 9 q$ z4 y" B2 A
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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  v8 _7 ?5 ^6 F( y9 R1 M P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 ! {3 B* _% M$ O: S
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝1 s. y/ C3 S' h1 q: U# |" U
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁5 N1 m1 ~3 J9 a. f, e& z: G; E) u$ D, ]
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝. w" {& t; m$ q# Z" `  r/ @
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
. @9 o5 J3 E$ U$ o0 T# T最后加入青椒，盐和香油
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6 g5 i8 G  o' i8 J/ P[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
5 {6 y! D! Q4 ~, O$ }
! x* R/ f6 A7 K谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好