禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等" N* j$ N& s0 g' l7 p) J6 F
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）; \8 E: ~" u5 g7 G5 e
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝8 `7 b+ m* F& T5 t
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油: b# \! s: ]* T; A1 E
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
2 f7 W% ^% \- b1 w, k, y  S             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用  W& `2 B- ?# O3 q- Z: g
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
+ `  w( H$ {( ~7 |附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
& o9 \3 Y9 l6 d7 u0 Y3 \- o$ u( I( \主要用菜
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
8 C9 s* D) C- c- m分拨好的娃娃菜: q$ a9 [+ h8 k" ]

+ I0 {- f- C' z( l0 [7 ] P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
* b2 n3 Y/ u9 G2 m* J! @切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝! D; _' @) b2 X, s4 Y: I) j* t
4 {8 Z2 x+ A$ p" x
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
! P/ W' m- ]: Q8 }7 T切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝: v# k; c. ?, a; d5 b
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 / v8 g+ z! u) A# ^) Z
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌& |, {. H# n, \) q+ g

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
3 P& ?# T& N) S# o0 ^第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
" `3 x9 X- R0 z' J# Q3 O1 B" s1 ~第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
; p0 f( ^: W. X2 g  d第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
, f( `* v- G; N  J8 r- I最后加入青椒，盐和香油3 ^* m* P$ d  C5 {* ?6 H- b0 f. s
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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,. ?  L1 f' P( a8 u

. x1 f' z- ]1 b/ S) f( y, n谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好