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楼主
发表于 2009-6-13 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参赛6.21父亲节的爱+凉拌海蜇皮,上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀,尤其是我做的呢,爸爸喜欢喝酒,最愿吃青菜和拌凉菜,不太喜欢吃肉类,以下几道菜都是爸爸平时的最爱了,大众菜,主要用的娃娃菜,茄子,土豆,胡萝卜,青椒等等% ~, W3 k9 ?- [8 a' d
首先介绍:凉拌海蜇皮(爸爸的最最爱)$ r8 ~0 |1 u2 C- r! v2 i0 @8 J, ^. [
             主要材料有:娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝! e; X; J0 r; f/ t
             辅料有:盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
# L4 P! Y8 t6 z$ N2 r             第一步:把洗好的娃娃菜分切,外面的叶子用来做上汤娃娃菜,拨开,放在一边备用,用里面的菜心把它切成细丝! S, n" C: H( D4 x* Z( G2 l0 T) O# t  V, z
             第二歩:把海蜇皮和虾米放在水里,浸泡20分钟,然后用清水洗净,海蜇皮切成细丝,虾米剁成细末,粉丝用开水烫好,备用. t) m: u' v3 O+ n6 M1 ]6 ~
             全部准备好以后放入凉拌盆,加入盐,耗油,蒜泥,米醋,香油,待吃饭前搅拌即可, 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的,可以加一点香菜,味道会更加清爽,这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦,营养也很丰富呢3 l- |# i3 g* h2 Y( ?
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
% c! R- ~; x. q主要用菜
* j2 t) F5 `& q$ ? 8 f! t6 Q/ g2 A8 C: K6 a/ p! {! C
P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 4 j: Y: x, X8 Z5 p
分拨好的娃娃菜- }0 a) U. T3 I/ m
, `0 {% i) v8 b# P( W) d) }
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
  [9 l7 W- Z* v( W切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
4 o) g9 @  O" p2 `9 r1 @7 L) p
5 E) Y5 r1 h0 ^1 G" t6 z P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 - d2 k# q' _) P
切好的海蜇皮和虾米,以及烫好的粉丝7 A) X$ R  J7 K+ l

- D( z; X/ f. f8 O: F P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 - O, c; T8 }6 j9 i1 ]- @) v. w6 O/ r8 p
把以上材料都放在凉拌盆里,加上了耗油,蒜泥,盐,醋和香油,准备搅拌
4 ?' q6 t3 @* q8 L2 x8 f

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下面介绍爸爸的另一个最爱,上汤娃娃菜步骤很简单喽

主要用娃娃菜,胡萝卜,青椒,松花蛋,火腿,家乐汤宝8 T" A' g& \5 X- Z' d  c
第一步:把娃娃菜切成细条形状,胡萝卜切成棱形小块,松花蛋和火腿切成丁, C2 i! ~3 q7 Y7 a/ x$ T2 X( o
第二步:锅内加清水,起火,半开的时候加入家乐汤宝2 ^0 h" F7 F) B, T8 p8 ]% b8 J$ [: P
第三步:水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜,用筷子轻翻一下,待娃娃菜变得翠绿了,加入火腿和松花蛋丁. }$ x5 {' M, s1 M1 `. V
最后加入青椒,盐和香油( S8 u6 Y6 d6 _6 b! Q1 T
9 d0 K5 |* {/ l3 ^. z
" Y) P6 T. _5 B/ V) p2 N1 O, H- ~
[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

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赶明继续:wanwan61:
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

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不错,有空也试下

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亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
8 n( \! K8 Q9 W6 R0 u" F) m
# f* V" R" h2 c$ ~* o6 i谢谢支持呀

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我没看见你的茄子用在哪儿了?嘻嘻

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呵呵,茄子在这呢

简单做法清蒸了,蒜泥茄子,有股农家大院的感觉,爸妈的最爱

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和茄子一锅蒸的,还有蠓子虾酱

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嫩葱蘸虾酱,那是一个美呀,胶东人的最爱

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那天还做了土豆片,用之前做好的排骨汤炖的,太入味儿了,香喷喷啊

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普普通通的家常菜,就这样上桌了

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好辛苦啊!

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真是一大家子呀,热闹呀,

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超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的?

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热闹

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猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好
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