禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
2 [$ _9 R7 j" {* m5 G首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）! ]  Z# H7 l0 Q4 O( x+ t- l
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
5 d* C- g' y# h: \# x6 X9 F0 X             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
1 }+ d2 L5 T$ C8 u+ G! D# p( \1 @# K             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝/ \7 I  ~. t! K2 @4 w
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用+ F0 E4 X* W+ `. U8 U. [
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢) o" X, [! a/ @; x, B
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
! {# W7 Q- y3 U. N5 y4 E# k2 I2 K主要用菜
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分拨好的娃娃菜: W3 x+ K" x( J+ B% e4 k8 p
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
/ v! L/ e5 X. o5 O, [切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝, V) w- I5 ~. b. L
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
8 ?0 P9 O6 a( D. b) b% A3 U) l( N切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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6 P; n7 b8 A- D1 e9 ~; Y* H P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 ; k) @" K) O. R+ F9 Z( U) f( _
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
5 b' {# n, n7 D" F! `- _第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
' J1 Z, N+ t5 s% d* r4 t+ S3 K第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
& k3 C/ q2 i; h第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁( L; m  L( j( D2 X. j7 j
最后加入青椒，盐和香油9 ?0 M- f0 F6 J8 |# ^6 _. r$ q) u
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: ]2 G$ [( B. W4 M3 a[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,! x6 z$ I" _8 B1 r5 ~' d

1 g" z5 B4 t; \, T! B4 t谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好