禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
& Z5 v6 A$ d* n! _& ^, D首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）) j  o% H& A; {) q. ]: g. D1 f
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
3 Q+ ]( g8 ~5 I2 n0 }& J             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
: l+ q4 [- S& j/ ]             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
  Z( Q, [5 y/ R             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用1 m) Y1 H. s& @0 ^" c2 k2 y
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢  I, I6 Y& C" j
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' @" M: y" j8 o7 o0 d- }主要用菜
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
1 l7 }. s) _( @, k分拨好的娃娃菜; U9 M. m8 T5 E, g3 r' C' f* \

) V+ @, B' r* _  O( h6 A, T P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ( U7 f  s5 D; S& k. x
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝2 R) P. ^& w; s
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
0 ?  ?' r, y. g3 @9 B切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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- \- C1 t7 a4 R2 a, e2 e P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
6 W& @" T6 _/ b. M9 t把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌2 j; l; H: N* o1 b# p, f

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝" _# S1 l' T+ J) A3 w- r$ T( D
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
2 {) J. v* Y* N. {, d+ ~第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝+ ?. m1 m+ q8 P$ f& _8 v
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁3 d! U, o, T8 ^; Y
最后加入青椒，盐和香油
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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀," Z7 I6 h* x1 ]* c9 p! ?

: z2 ~. j8 r4 _% L3 p+ [3 b% ^谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好