亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 鱼香肉丝拌茄子
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 1 | 浏览: 3800 |倒序浏览 | 字体: tT

鱼香肉丝拌茄子

[复制链接]
美美的小妍希

Rank: 4

经验值
585  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
楼主
发表于 2017-9-1 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
长茄子两条400克、猪肉末80克、香菜少许、淀粉少许、葱末15克、姜末10克、蒜末15克、盐1克、味精1克、白糖25克、香醋25克、酱油10克、自制泡椒酱20克、郫县辣酱20克、绍酒15克、烹调油20克
. j' k8 W! [% w0 D3 r8 t6 f; s3 ?4 F
1 N0 |! n! A) q" M. @) ~ 把茄子切条放入笼中，用旺火蒸10分钟。) }  k$ W" D9 J

% j, d$ y$ R9 F. i( f4 E) i勾兑碗芡；碗中放入盐、味精和白糖，再倒入少许酱油和香醋，然后放入黄酒搅匀，搅匀后放少许淀粉和清水勾兑成碗芡。
/ ]" m6 p5 F: Z; p, Y6 h  g( @& M( k4 I- K, @+ j( ^7 A
碗芡勾兑好后放入一半的蒜末和葱末备用& e7 C7 a3 d! l! e& {) R* R8 M
# I' w  o0 V" t- L
煸炒出红油后放入葱末、姜末和蒜末煸炒，炒出香味后倒入碗芡炒匀，待芡汁糊化后关火8 C. i# I$ }% D1 l. }& D

( m/ n5 t  A5 U. t! @! T$ [1 \0 p茄子蒸好后取出，把炒好的鱼香肉酱浇在上面。
3 e" J' y# L" N% q' R: c1 `
7 P9 m  W; H3 `: ~/ g; w最后点缀上少许香菜末便可上桌享用。
来自[同城圈Android版]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
鱼香肉丝拌茄子
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部