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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！0 ?% C- `. }5 G
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
4 t2 _) K2 H& {
) w$ r6 j! Y+ B2 v' W材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
" _) {& @9 ]1 b w 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒) p a7 `5 q% d5 E- m
# D7 z' S1 K! d做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时: M! L0 g, a3 j8 t4 ]! b
/ D/ B* X9 F; v0 @2 J5 n 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自6 P( o3 T- G- ], ]6 x
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤8 h( W# r2 s# D t
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
