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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！3 L/ U- f6 O1 m& b
所以和厨房的各位妈妈一起来分享2 E9 n$ Q3 }" `8 w
X+ D- t% e6 w: G" G' c Z5 }% B" u材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
. D% G8 z. A$ z o( ]* C 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒5 T6 e, H1 ? Y, P% t
$ j0 m& \( d, Z3 x; A/ f
做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
1 @# c5 @% i9 s4 ]% P9 {+ V6 {- l4 j5 B
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自9 |$ \, d" o- G* D/ N) l* _
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤- c9 b, K; z9 u- C, z
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
