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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
. D1 ?" g& p( ]" T* l0 n所以和厨房的各位妈妈一起来分享) l) _, G X( Z+ T" g
8 t; q# t) }% i1 w6 ^材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
4 W5 G$ {; F% M+ M6 ~ 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒8 u* m: a Z4 F5 _; n4 w
2 S `& x, A7 t0 Z- B7 U做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时" u. K4 K U& Q
, A& K! X* Y+ Q) x5 ]
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自. Y% R) x1 C" ^7 n3 ^
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤# L# J6 z3 n5 \
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
