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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
4 o& y/ U' s. g, r: x- J所以和厨房的各位妈妈一起来分享
5 @4 X5 @* I* h* r* y8 \' ^0 W) Y' F3 T( P
材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
' l+ R, b9 t1 s1 q4 C p& r 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
4 g, Q0 `# l i X& N
/ R# A2 M. K0 o1 Q+ M做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
) i$ [. x6 N% u9 u6 ?( ?5 O* x# O" P' b, E" T: D& R& J
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自3 R/ l: B9 r5 i' f
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤+ P( N! g! `6 t8 G
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
