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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
- r& D6 V1 U( K. G7 l所以和厨房的各位妈妈一起来分享7 E4 e* C0 N2 \, D l5 W+ @
# m! C3 `' X* `/ Z- N4 M3 d! U% i材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
) U& v7 p/ J" r6 w7 m" B& G 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒4 @1 H- [5 A9 H
/ m, w3 u% [& ~6 k做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时( s+ ^( z3 f$ @
+ p7 ^- ~- D$ F1 w. b6 @/ v
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
7 m: d6 E8 b1 H; }8 s$ } 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
& H- N( L, ?, y" L4 O 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
