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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！7 T+ e- S$ H, a8 S5 ^ s, [ t" k5 {6 X
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
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# y0 ?( @6 H' V材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）5 l0 u# R X$ i" e5 J2 o: h
盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒- x* v p) H$ f. H- B) S, Y) Q
1 t4 R" Z/ F+ h; y& v做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
; ]. i' M3 m* M- X: E
( v" I/ z7 ^* R+ X" o 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自6 k8 [! M" S& W+ U( w7 ]) D! H
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
( [/ F) Z! ~0 I0 E 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
