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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！) [ x" e" u( M
所以和厨房的各位妈妈一起来分享2 u) @7 @- ^; P* m
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材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
: \$ {* M& d6 S' Y1 @. K; b2 V 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒) i) B6 `% G8 n
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做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
3 V# ]0 w( F) ~0 b' e$ X, \8 L+ ?/ z1 ]. ^: p) V
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
5 y7 T! i+ u0 M$ \0 Z* X0 `; S& ~ 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤( ^; d9 R4 o6 Q: v# a4 f
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
