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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
! R) i, h4 O# Q ~6 N所以和厨房的各位妈妈一起来分享
8 D8 x- K2 d8 h6 F1 K" @" H$ l P
d. L3 _8 I$ ^ E/ u1 w' P材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
1 M8 N9 t% m8 F+ T8 X, T 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
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做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
0 @7 J" O3 P* I* X G% W- p
: n8 V4 G, d- S: ~7 H! w 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自8 Z4 G: y; `* L, ~
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
3 N4 ?/ X1 @# T; R/ y8 n8 c 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
