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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！& B% P' Q6 Z8 r0 W# v* \
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
6 ] a+ l* N! M* @
/ ?! {2 J) W" c& t; u& X3 s* W材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）% Q* P1 |# _$ ?- d6 c
盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒! @1 G+ y3 i' Y. z& \' L
1 d: P* a e# G. j7 i, p- A+ M做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时1 s+ E- h h1 s- X( F/ J
( B. I. r5 a6 f/ I' ]6 k# o: x 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自6 \/ o b' O- l$ m0 D8 E$ o2 w
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
1 X2 \- `, r" S 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
