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食材与明细
2 E2 R+ X+ V7 i8 F" q. W1 h粉丝——适量6 l1 e. W) l3 {, ]# G z
肉末——适量
' s0 ~* m6 t* B9 h! A7 z香葱——适量6 W5 s0 d& V, u5 i8 P
水———适量" F/ \/ m z5 d( ~
郫县豆瓣酱——适量
" a: f8 z! ?$ q* y. H% G; s老抽——适量
2 N- e4 c/ w# y- f蒜——适量. p6 [3 v* ^5 p
花椒粉——适量
+ L. M! z; i+ U# ?4 U$ w/ P难度初级
0 i# H& ?: x% S, E1 D- X时间20分钟
4 G" p, }6 p7 {5 s9 J% f/ ~% L口味微辣, s4 a2 o+ t& f
工艺炒9 c# p0 p8 I& W4 q
4 T( M) u: ~& z6 m) Z/ g
& M5 Z. d* {8 s$ G$ h
粉丝泡软。
0 ]! V4 E4 S! e5 ^) e1 Z' ]% e, T$ s) w- u* N2 w
用蒜和辣椒炝锅。- f% r9 j. _- ]; Z) p( L
" b( ?1 s- K8 i9 F0 x8 S
加郫县豆瓣酱炒出红油。
1 Y, P9 v1 H! _- b; M. c
! u" f1 X* N! }" m* D6 q7 {6 S加入肉馅超上色后添水。! P) o8 i0 w7 c+ ` ~
; q i5 q" ]% ?3 {4 i
水沸后加粉丝。, l5 {5 S- \' E, u) t
" X& k- c0 p% K$ T0 U; Z" O
加老抽调色。
* A: \, C( [8 s2 P7 @' t
# Q* l( {3 V; z# S撒花椒粉和盐调味。
4 k$ v, w: i3 P& [5 o u
+ a! m. r( z2 n) f& V9 ^' d V撒上葱花。+ Z7 [) B7 v+ O& i* {6 w. M
8 w- `7 P+ m6 z5 a- i* X
炒匀后出锅。 来自[同城圈Android版] |
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