蚂蚁上树

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美美的小妍希

幼儿园中班

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食材与明细% y% I2 O/ u( L: a- n( D( b7 V  i
粉丝——适量
肉末——适量
香葱——适量
水———适量
郫县豆瓣酱——适量; I8 h: g8 o& N4 K
老抽——适量0 C; i& c5 O0 H+ f' ]
蒜——适量
花椒粉——适量
难度初级
时间20分钟/ M  v+ E$ Z1 b" K3 e+ Z
口味微辣" B1 h: i* J! _
工艺炒/ V% U( Z' @7 Z5 @2 u3 i
         1 h3 v- O9 ]$ |$ B3 L

粉丝泡软。) w' I" Y* I3 C+ m7 x8 `( r# e; u5 m
" V- T4 w4 e1 i7 G; q4 x
用蒜和辣椒炝锅。
  X7 R& m7 B. p3 F1 {3 G- U
加郫县豆瓣酱炒出红油。# o& h1 t- ^+ ~: K

加入肉馅超上色后添水。; c: J6 F* g! S  i$ s1 N0 q
4 [  H) g) F* D2 L( z6 f" P# `: e9 o# {
水沸后加粉丝。/ W& p- H: b. |* }+ H' L, e  d
7 N2 c; p* L' i4 {  q1 x) k3 T
加老抽调色。( `8 b: `7 z' ]
2 `% z$ I0 Z+ G6 s( E
撒花椒粉和盐调味。4 a# B6 Q# d. A

撒上葱花。

炒匀后出锅。
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