~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:$ Y8 p; n# y6 f2 @
, {. I, T. K" ?( l- |2 S
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,# `$ N3 ?. ?" u* u. y
1 ?7 h: }8 Z* K
凉皮在这儿要对大家说声:
3 e* w1 i6 _8 B' r' ?% u$ R
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
* `4 Z( y/ G M) s: |( q
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,
$ G! U& ^: i1 F6 y
否则我会因内疚而死的呀,
; A5 `$ }5 i J$ a6 z
. Y6 a7 y( O5 R' Y
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？% X0 d( ]2 |# Z2 v" ~* }! K' s
面筋要洗到什么程度？
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？% _- P2 y# O: F. A" K

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 4 J+ O, ]4 V% ~# M9 Q
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

' [) y) {( n! d/ t& ^4 h( ~
* P2 \( |9 P }, P8 B5 k

一样一样5 }2 d( n+ p* }) E6 z3 P* ]" W
5 p, r1 e7 y7 Y* X6 I6 B0 ?
6 N* n" F' d, I( O. c( a+ M$ S' v5 K
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
1 Q+ v' U2 V8 F* M凉皮，! s* V4 M! b$ b
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
0 u8 P& M% |9 c' j面筋要洗到什么程度？
* X0 t7 T- u! T* ?. E: _. O面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？0 m V2 A. e: a1 |3 B( e
/ j K+ ~7 A" U z& E/ u
" s3 o+ O7 f! g2 k
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

回答:# w0 R- \) }8 w) l" K% \

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊

洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
: b+ Q9 {/ e. j! H$ {

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
% c! `" I1 y- v8 Y* A洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

7 W6 c, ~5 L: P+ Q+ I% f" I7 g

6 g4 o$ G1 h* r2 c R4 A' o
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
* `- T6 J% s' |9 C! H我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

% W5 d1 z  A$ g: J# B2 ]
* x5 ]  _( r. d$ n
6 |& o; k3 H, Z* G) u0 Y  B
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
5 ^/ R+ D+ p9 |- \4 Q估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

4 T! Y7 w% O1 H* ]% b* B% i
5 q p+ y' T# U7 h: |

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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