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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:' V( d7 i/ j% V
0 A& v& {4 N' A8 w' a. ?$ V' k
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,
; B, |9 o3 D6 G3 a8 I
凉皮在这儿要对大家说声:

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,7 n! q7 K% F# K" E+ k! E
" g, Y# u' _" F& Y3 A. {
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,5 Q) r+ t# f1 y

否则我会因内疚而死的呀,
( z* s/ o0 Q8 Z- M

要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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6^#

发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，2 Z! k6 `) U$ Z/ O3 I
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？# V6 }1 K3 _1 G
面筋要洗到什么程度？# Y: S( G" t9 J9 j% }# l
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？5 N) T2 G: f! @, s
5 p$ L* I5 J+ v

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 Y! B( X+ Q( B: u
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

3 [- B! D; z/ j
6 Y, a: e/ i9 ^

一样一样
{* v/ t. B" k
. r3 h2 Y# w4 \' N, o0 y
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
! T0 M* ?  @4 w! F凉皮，
# e; ]+ c, q# |( m# d9 ?, j4 K你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？4 A- q8 i  w# |  ?; n8 {
面筋要洗到什么程度？
% e; X( v7 k$ {$ Z' `( _面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？6 H- j, ?, m) p4 j

8 M3 z% D6 u0 c% t7 m
$ n& w8 V% B3 W  w$ R如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

回答:" Y8 l8 b" S9 j# Y, K& r5 w
) Z; m3 ~6 x( Q, ~
小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊1 C- E6 x" b5 h7 Q# a/ V

洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,

- v) o7 t9 w: q( \% z8 t8 w
嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 . m% R: _% K" W4 u6 W
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

: ]* j& p! Z, o( ?8 m/ e% }, n8 p

放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
" U5 n, ]- w S0 t/ S! B1 b' E我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

; C) a1 K$ @! L3 W1 |

继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
9 y4 m( i; u# Z* e" k/ O& V估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

9 Y- U8 ^! q, j

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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