~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:5 Q' a: A  g5 r& w5 a) o

你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,
) x, J8 \: u8 X9 M+ p# w. l+ B4 C
凉皮在这儿要对大家说声:
8 ~8 d8 j  e. I% a
抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,( i: p5 m+ c  F6 @# C2 m
8 G% V" ]4 t% k$ [
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,

否则我会因内疚而死的呀,
' f4 _* h8 f% h( T& l% |5 g* V
* s; W2 e' W4 Y5 ?$ T, e8 c; ?% M- W
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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6^#

发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？. r# P2 x: x/ a- ^
面筋要洗到什么程度？+ c- P( ]* t. P+ |) x7 P
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？5 ^7 |8 `/ p V* x
- u8 I, b# M1 \0 K) p

如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 / L5 _: L3 e* q8 _
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

o! I3 o' g% {5 ^
一样一样8 M# W% i% }/ G# ?8 B. B, b" ?9 J2 x& w

6 c) n$ b0 A, m. I5 A! F
我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表
, D. m7 O5 ]( U, q凉皮，, l7 I1 Y- Z2 @
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？1 c- D# y8 [: Z
面筋要洗到什么程度？% D% C' E# S2 i; F. L
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？7 ^5 G# M- \ n- E) X4 Y- e) y- ~

+ j6 h6 T+ m% |/ c8 [; U4 L9 N* a1 R# J$ A: ^% O0 K7 p- _4 }4 c
如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

: l, H/ W1 \ R; w- |+ C

2 d) g: |# d/ C" B$ n5 Y
回答:

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊
5 Q/ i9 Y* l: E
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,! _3 n2 I$ b, a0 \- X+ h

& w: r9 E* {: x* @: v# J
嘻嘻,可以不,

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13^#

发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表 * g4 ^( M+ u& Y5 i9 d$ o
洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

4 U# \( ]& _5 }1 F6 _

: G+ T4 } h: R# k
放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表
2 |- t2 h3 X; o% N0 o$ O# a我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

' p! R0 y. `5 n
; \$ d7 Z% v! ?$ l% w
继续努力呀

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发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表 ' v1 `+ Z5 H/ O! c
估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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