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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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5 U3 q7 s+ C; J3 y/ w; Z' h4 {其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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3 f0 f! R% b, P+ w也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! . T) ?& }; a8 L3 P' |; D0 q1 n
' I3 X3 v/ H* V工具:电饭锅一个) U) w. H6 n& i; U d3 c
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤 + e6 @! c( T* K
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,/ Q1 z$ h; b7 N7 O
* T! e& ^5 l: b我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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8 s+ q1 c' m! a& T3 B6 r* F, R有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. # \1 i- I: V6 v' \
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,: S7 u) I$ l# C' S) K
* t( }5 f5 A" F2 E我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! ! K% o# T$ a1 T
7 ~9 p6 A' C. J3 i: t% f4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,7 }) k! i8 i0 \8 V
, ^% K" D5 n8 V9 y B把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋, V8 r5 y, y1 }+ J
- Q$ x( R# C* C这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
. r2 s# Z$ y) k6 G+ B4 s ) \1 J/ N( \0 ?6 o4 o+ m/ x0 V! @
5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) : P% E8 l8 A. ^
5 i8 S4 F) y3 d7 W; ^6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的, L2 E7 u' v) @: ?
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,3 e0 _- ]- J% r) c3 w6 k" a0 `
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，8 z) V7 l/ \# I$ c
5 @, C( H2 O4 P- V$ R: \ u鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~$ p6 \* H2 j# C2 E7 r
5 E/ D! u6 q+ I0 Z$ y; `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
