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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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8 d) H/ ^- }. }# [4 Y其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,0 |$ }9 i6 g V# K2 g- w9 f7 f" S% ?
* O# V5 M w/ v: H2 w1 g所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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8 Q1 d( Q/ S% T0 t8 M. j7 t也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 9 G+ @4 p9 O- n; C* O
) `0 r& \& P |6 o3 Q工具:电饭锅一个: l/ f2 {# v- f, L' |/ C
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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3 r: E" C# ^0 ^' g% q鸡中翅一斤 1 k: {! G6 [' x0 j
& ^- F4 Y( E2 c, B保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,! T7 e* i8 l; M# b1 K8 E
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. * A# G" |0 |) o7 v
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,; m3 Y0 t2 _* [+ U: L; r
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 2 H: b9 k! A3 {# y U/ Q& W
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,# j W/ y5 A0 I3 Y5 M$ b, A: h
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.$ n* Q! L2 S! }$ v( W
7 |! \2 G9 J% @" z 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 3 O" u+ z: p# r4 L6 N0 u3 C
6 ^2 I, Q! x J- S( a6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,9 N" v4 Z y2 y9 F
# l0 n2 P4 D j% Z- c, Y- }等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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7 x; y- ~( ^; g, D" n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
