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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,' Y' N( @1 B8 p. f3 L3 }2 R
& y! R W) y7 B! a3 b
其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
2 ?3 A8 Q6 ?& u& X材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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, ~4 F" ?4 w2 ]+ b鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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$ _. i* X/ M# t. E我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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2 x! N) Q k' W有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ) ]' v$ v' ^; A! w" |
! Z% K. x# ^# P5 r5 Z在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,( F& f% s; t+ M9 r# p9 U% n$ s
9 A, U: u0 {% l$ s# t我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! , n- F2 Z# b% F6 T0 \
( A5 W/ Y6 N" E4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,+ Q( v* u0 G% H3 B- l
6 Z0 U7 k0 ?+ s! } ~2 O把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,7 E% G$ H% n4 z9 V6 d/ r
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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" e; w \" G0 {7 u2 @9 u把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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2 q- F( D, S8 Q' M2 F( r. j3 t- s等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，! D4 D* M3 |0 S. u4 N% j9 j: k3 j
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~! Y& l6 ]6 S: H3 z+ k0 f
/ {! C X" n$ p* w2 `; p/ f* }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
