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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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8 a6 N+ A2 A) m9 }其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,4 Y/ z B1 s% h$ @
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,9 y- H8 S5 Q+ E6 @: M+ e& L3 t
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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/ p$ ~! J( X" [9 X) ?$ T) y8 P工具:电饭锅一个
9 `: R) a* h! l! \2 T+ @材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤 " C* e2 Y; @: h9 }; p5 B5 X
! d) ^' y$ E# r9 f5 D保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,# R9 ^6 _6 V! w! q7 ~; c3 e. R: t9 ~
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,( b! B( E/ I5 K, W% W: o6 A6 y* M) S
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. - x* b9 `& f/ P+ s) e
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,) s+ e# x( M! z" K4 H6 l" M+ @
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! ' c# C" H2 S U5 o0 |' T
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,% C# u5 u, T3 u' f0 X/ _
) S1 H. l, P" M' u把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,) }5 |7 T6 w* c- M- @5 I. y: }
* R. O/ p3 E9 |7 ?6 O( S这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) * p# Q! Y0 ]' B" i
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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" W) B& \1 T" F* l+ f* J' O把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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6 ]/ L4 w$ ^! b( A等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~( [: m% K/ N0 ^+ j2 J% V) o
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
