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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,4 M+ W0 l* R5 v* a
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! & @ V0 O( a' S/ G1 x6 Z
- y: ^0 Z1 C4 J+ F0 j工具:电饭锅一个8 s0 O! I2 t* p) `
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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$ B" f; E: F- u, F鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,$ g# a& h9 f8 C( H- S/ |
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ' ~- t- p! K1 B, A, W0 H/ B! j
; z/ V' f" K4 X9 E: e在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,2 l$ F# a6 [0 u& k" I
% E, P% h G9 d: }我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.+ u* l$ p8 W9 G" Z4 L8 j5 L& J5 i G9 ]
2 L" H `, m/ j 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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/ l/ B8 P$ V. ~! G. O3 {4 X6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,; s; `& a0 {) R5 _9 D
; c6 I7 f5 Z0 v) _把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,2 _* z( Z2 l7 E! l
; @# ~* h5 ^, _等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~- J; @! f4 a3 q; u6 h p' I
( }0 |. K; R3 o& g* i) F5 k% `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
