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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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: R) M& k) ]5 L其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,. n+ A8 G2 p9 G! v
! T9 i8 t' {8 Y1 C" C4 _- t
所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,. f8 t2 ~. B" ?4 }; y5 _
5 s5 d% q0 R1 N( n! l0 N% R
也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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) Z# H8 F0 _. H工具:电饭锅一个
' T- Q7 C+ X: F材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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8 l' O. r! a4 j5 |7 J" |鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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: I: M/ Z+ L3 e6 |我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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' ]( O4 P8 I c `在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下, H( e" Q" O, S: ]" G2 {
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 8 x$ w' G& ^/ g* i: z3 O
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,6 Y+ k L6 I' M" A
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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7 m9 @ d: [- y5 g( Z6 S6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,0 U/ H; ^' e; _0 n- ~0 B
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，8 S+ y0 Q. z( o5 E1 A
( k6 ~- p2 e* f' W+ z( `鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~3 e% s; \4 R1 `/ c; e) r
8 I( a6 d- z& ~3 Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
