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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,; U i: s Z3 A: x/ u% v
' S! X0 g, Q0 H其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,- {( y; ?% D. J9 `1 T' X
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,4 \7 l3 c% D6 P& d9 q- \7 I
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
# |1 r2 o. D- c! M; E9 C# ` \材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 8 T( B1 v* s8 y" O$ R+ W: o4 K
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鸡中翅一斤 * x( u, {; W% N5 X
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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9 w8 u) {$ @6 {( t' k; d( |我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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' I: w2 J8 t. H% e8 H$ V有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. : F8 Z+ M U& H4 C1 T- v
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,6 Q W) E5 S# T8 ]
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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7 i7 |* L# X+ m9 S4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,/ j/ m: o9 ^; L& f) r F; }
, L2 i5 t0 _1 v% X这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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; P2 A! C+ g" ^0 M: H* Q$ ~# q 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) / e/ c7 k; e g) y
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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* ]# L9 E/ |* r把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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" }8 x" i5 A4 J% f8 U等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，) K- N+ p" a' ?
0 K7 b# L, ~ ]3 L8 V鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~6 ?3 I1 U8 b3 _7 ~, Q6 u! l2 h
Y9 D/ i& `8 N1 C/ N& v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
