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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,. V+ d ]3 V/ i* d1 E" j) U
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 1 \2 C4 I7 v( u$ a
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工具:电饭锅一个
. \: `) \' P# c0 H# k3 t" F材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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1 E, l% V* p: {& i, G保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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& V+ A9 J- t( U! @9 m! ?" }我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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- D! F+ A H% | B6 w7 H; A在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,* Z5 U0 O$ k& w
9 Z% z/ e1 r! w T我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! $ V8 G* H/ E4 D& Y4 r q1 L& t
% C% I* y1 G: z& N R5 e( A+ z4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,* D2 t( f* A& t) V" _' u/ B
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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! m2 L( v. B" Z9 I+ f' q# A% ^这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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F# j6 d% A, C# P 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,1 i. ^- g" j* C2 o. p
: W" r, `; `3 o0 p8 `把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，) X+ N4 B5 r% F0 Y T
# Q- B& C! s0 x `' E3 r3 D, |鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
