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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉," T7 y' D2 \2 Q, Z/ Y2 J' z# h! w
* l& i8 [% e# {* n# C. _, K其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,8 _( e6 k! T2 j6 y( t0 @
: L9 N7 \5 K' [% ?. k- w% l" i; v# S
所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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1 [: v7 g, h9 x) r) G4 m5 V$ p2 k+ N& q也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个% m: S* g. I$ `3 B. s$ J; c+ N$ Q
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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4 }4 y; B! S8 M6 N保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. $ L2 t7 {- c8 x
# G% K( L: H$ ~" N) d% o% G3 I在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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7 ?% P: Z2 p1 m我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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8 J, \0 I) J/ O- A% t4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,/ c$ K! O8 u$ A! C3 ?
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.2 m# H- F& z+ ^
0 e" D+ ~ C- f( C: Q' M; S 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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9 G! {- L; G+ f, V l6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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) L+ F' o# N6 b' d0 p$ p把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,! O4 D3 |' V4 q9 D5 M
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~2 N, d, E c! v& h# H( n5 b, c
y- f, s. ]- R* G7 g [: G" f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
