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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,; K8 m& Q7 K" f' M
- I/ U* X$ ?% J2 _其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,' M* | p- K; L0 K @
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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! L( C; |* Y3 W. R& o$ U工具:电饭锅一个
7 H6 c; c3 s4 y9 o材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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n. A" B# Y$ u& e( o鸡中翅一斤 * R0 R' ]8 K, }4 ?* |
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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1 ?+ R/ l3 l% ` w" Q我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,* f s6 k$ g" u7 C. Q5 a4 E
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下," F: `8 E+ J# w5 c: p
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,6 y7 I# { x3 \3 W! {* c: L
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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) h1 U. s3 V" e$ e% r这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.. y6 f/ q% O( i2 f# H; j9 @* x
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,2 K- d( l5 w n9 M6 _3 g7 g5 o
% e# ?+ b. \1 e把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,# t1 I! s, l a! j" }
+ Y; c1 h) a/ n5 t, c7 H& A等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖， B2 |" [/ r7 c
. E1 F9 x- H. j- q鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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: z, P* ~; ?; o" v- y/ j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
