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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。, s% g1 n5 i L1 ~5 N: J
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜% n: V6 @2 s( Y3 O' m
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。5 Q9 A1 j" D* F! f
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
( m6 D G" o% D% }3 t) M 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
$ Z- h9 s( ^1 k# ?( _- Q 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，0 i4 T+ h3 X4 V8 M
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
( g3 Y; `7 `+ M 6、大火煮，小火焖，很快就好了。+ |7 ^/ d0 ?$ p4 Z0 `% C/ c+ t# r
) E; P& a# G# a; `
原料：绞肉、葱
2 x1 e, l. q# p G做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
/ }# V3 p& g4 ?" E9 `' B( N 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
& d# S K5 W' A7 w7 F 3、卷好后擀成薄饼状。
+ \& s8 l0 v# {# D7 y 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
' S) j6 j# D% X# ^6 `! f- Y5 {可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
