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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜& K9 A- D3 R* p( [" j* s: C+ d
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
. I0 k# E+ Y* Q) L 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。6 h8 }/ h3 t9 _) D0 p
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
6 h0 i. U, h# @0 ?* M" U 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，0 X, \. y5 N p; K6 P) K
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
3 M* u3 S" x$ [. i. l: V2 F1 F0 H 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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+ l+ i* g5 h' P; S7 Q* O$ p& I+ J原料：绞肉、葱$ } u" E) v9 S/ n
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
T4 i0 J& Z2 Y! r 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。* `& u. X) f8 v! ^* x% C( ^; k" w
3、卷好后擀成薄饼状。
' `' W7 K9 P& Q v/ s+ U4 K 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。; `; _5 ^5 L% W/ X% H3 |
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
