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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。/ [4 X% i* g6 Q& k+ \; i, B1 d
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜: n! w( w0 s3 j1 z' V% O$ u6 r
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。! A' g1 e8 s0 ^
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
8 y/ u: a9 M# z) S/ G 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
+ R( j0 P. a. F" L8 C6 G4 w v 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
5 V7 ^7 S" V4 h! y7 W! N 5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
; L3 k) \# F& w2 B0 Z) Z; @ 6、大火煮，小火焖，很快就好了。3 g) }( P% S1 J# @
& R x x/ V: @; E. B0 C原料：绞肉、葱9 a0 k& x- }# Y, ^
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
6 P6 B) i! ~) q 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。+ I! M8 t# g8 J; R9 z
3、卷好后擀成薄饼状。
0 Z) ?+ _6 u q# s* Q) \ 4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
! h* _" }" d2 Y6 T/ r- x: r可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
