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今天晚餐是扯面和葱肉饼,很久没动面食了,好吃,一家人都觉得好吃。& F; [" I( h/ }+ {/ }2 U O0 h
4 V. m$ M% [9 U原料:绞好的牛肉、葱、小白菜
# J9 m3 @8 K. u8 {4 L+ [) i做法:1、热锅入油,油热后先放绞肉,放姜片、生抽、盐、五香粉。
1 {% ?; k* g# Y5 l: H; B$ S 2、随后放切好的葱花,翻炒一会,再放小白菜。
. @, Z n- n( B0 g, w 3、快熟的时候放鸡精,稍微翻炒一下就可以了。+ V, _1 V ^& ?) c8 U
4、开始扯面,把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条,' p B, d. _9 Z& t; x, d
5、然后一根根扯开,拉长,尽量薄一些,带水开后就可以入锅了。
% L/ D4 C3 U1 \( B# b 6、大火煮,小火焖,很快就好了。+ N; v' k. t- `! I6 p
0 J0 |8 E* b6 |0 \1 i
原料:绞肉、葱" y- w& J- q# h2 M
做法:1、把和好的面擀成圆饼,然后薄薄抹一层油。1 r/ f' U$ n( i
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上,然后撒上葱花,撒上盐和五香粉。3 B/ |2 c) u, Z# E2 e
3、卷好后擀成薄饼状。
, ]9 |$ z) N; V# _7 V 4、热锅入油,油不要太热放入擀好的圆饼,根据火候翻面至熟就可以了。
: e+ L$ j) B/ c/ o* O( S可以用餐了:wanwan59:
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