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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。) S) T$ h) Z0 f0 b* H! d. K' D7 O
" I# k5 T" e& N6 `1 q# n# E4 i0 p原料：绞好的牛肉、葱、小白菜
% H; j* R- n7 V9 z做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。
0 f0 ~+ @$ V% q% E 2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
; [ D; S, U' c 3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
( ]4 c* S8 b3 ?' y4 @5 i' H 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，! S! k# f! n& E. n9 }
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
2 N& [4 i- D- @8 l; t7 u8 N; E 6、大火煮，小火焖，很快就好了。, q8 S, d# r$ m2 k- b E4 M
' a/ ?% Y! ^% J8 Y# T原料：绞肉、葱: v8 {, {3 n" y5 ~# G! \* q
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。% V- ?) ~& u3 n8 D3 d3 ~( u
2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
) q$ n/ z6 P: M8 ^0 v5 H 3、卷好后擀成薄饼状。* M. K2 h5 X; D( ]4 T
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。. A' Z, o$ D# R8 Y! o" U& p' B
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
