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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。+ F, k3 _( c" Z# I4 p
# j1 E9 T( A, @3 F) O原料：绞好的牛肉、葱、小白菜. g0 J M8 B+ k, E2 K' }8 s- z
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。7 I0 {% R! ?6 Q- S. c# Q
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。7 _8 c1 Y# v; L3 E% `! W" n
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。' Y$ J# f$ j5 ~, c
4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，, }8 i' M" b& A- O8 {
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
3 s3 e4 v$ o! |2 H: K9 J 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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原料：绞肉、葱
5 ]. v: U$ h6 X做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
+ q% Z% }% ^+ F8 B 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
! i+ \( T$ ^9 w% q: V 3、卷好后擀成薄饼状。# ~6 i& {( M/ B6 E( E; F
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。+ w& ]9 h2 {- P ^) c0 h
可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
