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今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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原料：绞好的牛肉、葱、小白菜$ q* g. h6 p9 G( ^) @/ @7 O
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。* e% \" J9 ~( I3 \) ~% {
2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。5 }, L3 l0 R1 p
3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。
/ a G8 U/ T( a5 }' P 4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，' {2 s! }% h3 l; F# `
5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。
2 G& L k1 L4 d! s 6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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" D% U% k9 g Z; Y& I5 U4 i原料：绞肉、葱& f, ?7 G+ N& E/ k5 @- q2 {' f
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
( n2 r" b: ~ N$ {' n 2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。
# F9 ~* }1 `; y( S 3、卷好后擀成薄饼状。0 S$ h, `1 I: o4 ~% K% B; M: q
4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
8 y/ Q: m. R# U. y. f可以用餐了:wanwan59:
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发表于 2009-8-14 19:59
