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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。: |+ H: O4 c/ d
! t5 s1 r4 }3 O; I; [材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许! e6 a3 U' H) H" ?/ o' z `
, f# k% E+ p( d7 I; t9 S/ c8 T, z: t 制作方法:$ K* Y6 t% x, Z- j
# w9 c D( v; q 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;( L. V; l& j" R y
/ W" S* e( C* S8 ~# S 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;$ s/ ]4 `2 q5 d: ?3 E) i
3 A' i9 @; e2 e- q 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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