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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许
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制作方法:9 c& D9 X1 m, E0 u3 w
$ J0 m4 d' _. i8 T& g5 x/ `" L 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;6 W1 [0 F3 V7 f7 O5 a
: \% e( A$ y, I5 r9 J+ n- u 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。) Z: R* [8 P+ @' ?5 A9 }
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