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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许
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6 o% j8 \9 m( l 制作方法:
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1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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, B I5 W8 F) F- _; Z 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;9 t* a( ]( M' D9 w+ H; d" X. {8 A" `
! I( n' c" n9 K/ N% A 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。5 r& G0 X C1 s% R8 \" Z, Q
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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