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想用羊肉做汤，怎么做才好吃呢

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泡泡云

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楼主
发表于 2009-7-2 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位才女能给解读一下题目
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萌的妈
佐罗

初中毕业

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沙发
发表于 2009-7-2 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜
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泡泡云

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板凳
发表于 2009-7-2 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表
' [0 e; y# j8 g+ ]. q放萝卜
我不懂做法，能给说说吗
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-2 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,9 ~3 `. Q3 J8 P: e2 s. p+ ^) U

; @& C) ^. D# _我是这样子的( f. Z4 F# ]) x& A+ s  o, m3 `

& X8 {! ?" @/ v: T肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
" R' B7 A6 ]3 Z8 @' {; l( N
( `; _# ?; q! T) j, `9 N0 c出锅再加盐的,
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西安凉皮

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发表于 2009-7-2 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
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泡泡云

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发表于 2009-7-2 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
$ c$ X; j, Z: |& N- s& B不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:
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爱昊昊

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发表于 2009-7-2 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料里加些丁香会很好
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jacky001
嘉嘉妈

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发表于 2009-7-2 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。
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蕾蕾妈妈

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发表于 2009-7-2 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做
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大豆妈妈

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发表于 2009-7-2 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我婆婆做的羊肉砂锅，+ K# E1 W6 C! o( [
很好吃，: P" `4 e$ H  x7 p
但是俺实在是不会做，+ \% Q) A8 x. W: Z" K/ i
炉子上做的好吃，
& E; e+ W% e( Y6 N羊肉和白菜，" h# m2 c6 z0 U6 o( ]
好像要放很多调料
1 p/ M- D" P; }! i, y( m山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-7-3 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊
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koala

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发表于 2009-7-6 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。
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