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想用羊肉做汤，怎么做才好吃呢

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泡泡云

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楼主
发表于 2009-7-2 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位才女能给解读一下题目
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萌的妈
佐罗

初中毕业

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沙发
发表于 2009-7-2 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜
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泡泡云

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板凳
发表于 2009-7-2 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表
: y, N  c+ M1 e5 r: m! b  J# F放萝卜
我不懂做法，能给说说吗
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-2 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,
& M' F* |5 \% t3 R: ~2 S* O& v& }' F+ Z' M6 R3 q! V
我是这样子的
7 ]. X( k) ~& X4 g' k. g" n6 Z4 M3 I! W* k) O5 q! P
肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后; B- ]% F9 e- b, P7 D
/ p( Z! B; J( l, j
出锅再加盐的,
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西安凉皮

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发表于 2009-7-2 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
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泡泡云

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发表于 2009-7-2 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
6 Q, J, R  r3 ~0 q1 g2 m不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,
看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:
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爱昊昊

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发表于 2009-7-2 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料里加些丁香会很好
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jacky001
嘉嘉妈

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发表于 2009-7-2 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。
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蕾蕾妈妈

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发表于 2009-7-2 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做
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大豆妈妈

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发表于 2009-7-2 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我婆婆做的羊肉砂锅，
- H! G8 C9 ^6 V& X3 N+ W) m  W. ?很好吃，0 X, N+ a" o5 w0 T: i
但是俺实在是不会做，
+ w' Y( f: Q: d% ~' t! l7 y炉子上做的好吃，  ?. B! r( x6 S) b. m* s
羊肉和白菜，, l0 q+ Z' F  D, }9 w8 o7 ?) ?3 N: P
好像要放很多调料
; _9 o% Y! }" T( f9 @3 M山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-7-3 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊
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koala

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发表于 2009-7-6 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。
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