泡泡云

哪位才女能给解读一下题目

萌的妈

放萝卜

泡泡云

原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 / H* Y9 w- `) M- I( E0 _$ J, |9 P+ ~
放萝卜

我不懂做法，能给说说吗

西安凉皮

不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,. E+ x) v; ~/ f/ J) c* I

% S" W* b! h0 [& A& L我是这样子的
" S0 B& Q- y7 g9 w% F3 k) u- O% p9 F5 T% K7 r! c2 a
肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
6 j! ^5 l' o& Q. w6 r2 ?1 x5 D) m- `; o4 |0 c
出锅再加盐的,

西安凉皮

不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

泡泡云

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
4 U8 ~1 `" l5 h! g5 `不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:

爱昊昊

调料里加些丁香会很好

jacky001

放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。

蕾蕾妈妈

不会做

大豆妈妈

我婆婆做的羊肉砂锅，
5 X$ O6 P/ R1 t) I很好吃，
4 H- f/ p9 p) L( I8 Z$ F但是俺实在是不会做，. A$ e5 Q2 x( @2 _% N; K  |
炉子上做的好吃，( l9 n! L: i! B
羊肉和白菜，
  u: e9 w9 A( E' o6 r4 r好像要放很多调料
, H5 t, s, d  d3 h8 g0 Q9 b山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:

爱斐妈

夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊

koala

做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。