泡泡云

哪位才女能给解读一下题目

萌的妈

放萝卜

泡泡云

原帖由 萌的妈 于 2009-7-2 08:43 发表 " f# W8 {8 y2 ~! N0 ~
放萝卜

我不懂做法，能给说说吗

西安凉皮

不好意思呀,我帮不上,因为我不喜欢吃羊肉,所以做的可能不好,0 _# N, p; N1 N( P! L. L5 D- V

5 c3 b' c, H& @9 K我是这样子的
3 D& ~# [9 s% r5 F6 J" h
, t; S0 E/ w, S3 [3 ]+ i肉洗净,用一水烫去血水,然后放姜葱蒜,橙皮,加胡萝卜入高压锅炖30分钟后
5 e- o1 l5 \' j3 I" j' T+ q
* g+ F+ `7 Y9 Y出锅再加盐的,

西安凉皮

不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

泡泡云

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-2 11:56 发表
& \( U, Z2 A! s( P) k不加萝上是因为白萝我也不喜欢那个味呀,你可以试试加冬瓜之类的,

看来真是没有你不会做的饭呀:wanwan59:

爱昊昊

调料里加些丁香会很好

jacky001

放萝卜比较好，但是现在夏天不容易上火，羊肉大补嘛，所以也可以清炖，在过完血水之后就放姜就行，我往往放一两料八角，为了去膻味的话可以滴几滴牛奶。

蕾蕾妈妈

不会做

大豆妈妈

我婆婆做的羊肉砂锅，8 O; M# Y, s* a7 R) F1 R
很好吃，! _1 {: B' I- u/ H. R" _
但是俺实在是不会做，. a" e# H& K, [* e% s1 j
炉子上做的好吃，
1 E, Q1 c3 ]* C8 e8 p羊肉和白菜，8 A( r% c. k  d5 K
好像要放很多调料
* A2 R0 b, p3 |# V$ U) h; e: C6 L山东的羊肉汤很好吃:wanwan59:

爱斐妈

夏天吃羊肉汤？冬天吃比较好啊

koala

做羊肉一定要放花椒，作汤可以放胡萝卜（那中桔黄色的），切成滚刀块，还有洋葱。我们回新疆，草原上的牧民炖羊肉只放一大把花椒和盐，做羊肉抓饭要放胡罗卜丝和洋葱丝，这样做好后就只有羊肉香味，没有膻味的。