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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。! p+ t# t: l8 S6 V; J
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
' e4 f: H4 l% C( U6 E木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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! t4 x2 F" b# ?8 t+ @做法：
* a5 W: a% t. n1 r6 A1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。; `4 i8 Z- U/ B, e3 W0 U- K
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。. ?, w, o5 R( n+ M$ U, f8 d' \
$ n! W! J3 Z7 Q* m. k6 w# y木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
0 U) q/ z8 `$ S! g银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。1 E6 v2 \8 h& A) \: d& A
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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/ V; h% K% j2 H/ X/ |8 ?桃仁苦瓜 ：
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1 h3 F: l' ^9 W G$ J7 J材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。- _! ]% \4 [0 ?) K
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做法：. o+ w9 x7 G% g- m# R* `# n+ u$ S
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）2 [9 I5 Y9 j1 f
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。7 ?. @6 m; d1 w/ D
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 ; {7 Z7 V7 d3 S0 G
# T" ^- v+ A F& ^9 N苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。, }9 P: K- |+ j- {, u5 U
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
