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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。 A1 ^& |5 {7 Y0 e% r8 X) a& K
: A* `5 @# N. q# f% J. L; E7 u木瓜雪耳西米露：1 f0 ?$ S3 z) a" I6 F8 s) d9 U
% T2 i3 _$ p0 j. s5 g! d+ r- x, c$ A, P材料： T& C: M1 V' @1 I& h. s
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：( e: h. D, ]# ]9 k
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
. F. j* n4 Z, V$ l+ C2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。" Y3 i+ q, V9 k/ C; ~2 H3 K+ I
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。% ^! H! D( v+ p* Z* S4 u
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。# s5 s7 y( i5 R( @& @
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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% g" T$ x& J2 `6 [6 }' j桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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5 ]3 K1 a; t- G( t5 P$ d# R做法：
- w* Q3 j7 X+ x5 }8 k1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）/ d# R! V8 O) X( E3 H% Z+ k+ a
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
5 w) {, E+ X7 g9 U/ X; W8 J5 s) H 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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" l, [- I) F' |( w[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
