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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。! f8 e( I+ L7 w7 d- i
7 H+ @8 u; R8 N( U. O6 d木瓜雪耳西米露：
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& Y) N! P6 `0 E! D3 c) e材料：+ p4 l$ i2 S; |- o2 ~' K
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：3 J# }0 ?0 g4 v, G+ { w
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
6 ?7 x1 h& Z, J8 w$ R2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
+ ?) G) A9 q; G4 E6 ?6 q" @+ E银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。$ G1 Y8 k* r- ^4 `0 F
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。- D# }. O4 ?0 E( T1 g
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桃仁苦瓜 ：
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( T! j8 | h- k) B( o; ^) D材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。" \6 I2 n# R0 q- ^
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做法：
# u7 N; A8 W5 U' ]1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
2 x9 c9 L' g& E5 D 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。. t% u: t# N* o. \
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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$ v$ X, c3 \( A: s: P[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
