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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：$ C8 z) X$ M4 _. u
, z. K: ], R% b& b材料：+ u! L5 p2 H, O% H% M
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
4 j8 Q: `* `+ x5 B1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
# A P _3 t6 y# D* r2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。( P& x* U3 H0 z6 ]
3 R3 Z8 i) U8 h- p1 ?- N木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
* R! B! n: k% U- L. v银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
7 z6 T7 A9 B" }$ d% o这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：" X9 v* B* F8 _3 z6 E9 t
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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/ {- D6 C; ^7 b6 O( j& M1 m; {/ \做法：
1 y; I% F9 y5 ~; @% @2 G3 I( i1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
9 f3 j! K- N2 F4 Z 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
3 b* _0 N. P; S- }" O' n 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 + J* u1 r% M8 \/ t2 w
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。3 k0 `/ o1 ^+ v' O3 E3 ]% i
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% O9 _+ j- @( R[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
