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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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% _$ C& p ^+ ]6 H) M* E木瓜雪耳西米露：
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2 t8 g% j9 `+ R% ?/ J" m材料：) J8 Q7 M; _& w3 {
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。9 V, Y- x' r& Q: v
) A" c6 N2 @' Z5 x( Q+ {( t- x
做法：
& g: R8 R* c2 [: l1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
4 u2 n7 q6 S+ G* k* }' l' }* d7 s2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。0 |% f @; S8 D7 F1 w5 P+ q' Z
" _9 H" b2 E2 y; d2 P木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。4 L. w; I, X6 H# w
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。6 [3 k9 X* I; W; `& o) W
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。' m' j, g7 O1 X. ]9 L3 S- C
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桃仁苦瓜 ：$ R. a* R( @* P( Z9 C6 ?) A9 x a, w
* W4 M0 l+ C" }+ ^3 \/ U2 X Z3 o材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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" K# B& C( d9 m S- J% Y/ A做法：
8 p: r3 D: X: c. y5 I1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
0 T- T7 p) `3 p8 q( C7 [% P 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。' H5 p* w2 U/ h# q
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 / l# R# ~9 ^6 n0 _: E
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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! K7 C# o; A W[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
