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:wanwan21: 很好吃的菜,也很好做。2 b% W$ d6 Z+ W% y, t+ K: m) H% `
! R+ s: n( N1 |1 ~% I$ N z5 O' L木瓜雪耳西米露:* g: ] j: M% `1 u9 n2 _* X, A/ b5 a
, r& s7 z- ?$ B- `$ D
材料:
@- b5 q: T5 X0 g木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克),西米(10克,超市有卖)。" N& z5 O$ C& \
# @0 h: o: m" D n4 C4 k: g. V做法:
" K% |. c3 u e/ u4 H) W$ f$ j1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;西米煮至透明。
; Y& q" B& F( r! w; H) Y% H2 ~2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,出锅时放入西米,即可食用。2 @7 w" C& C; \1 P
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。2 w. ~0 m5 m6 E7 c+ }! p
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。8 w# F: H* I) g8 m) `: M- D+ n
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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2 ^ s% {9 S* L! F4 h4 |桃仁苦瓜 :
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材料:苦瓜500克,核桃仁30克,熟的黑芝麻5克,香油1茶匙,盐半茶匙,味精少许。4 L2 W' t# t+ t: b2 ]3 V+ |
8 c1 G; t P* F( w. l- O4 V做法:1 |( _& D" i j2 z+ J7 V
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成片,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;(如果嫌苦,可以多在凉水里泡30分钟,反复换水)
) o" ^$ r0 T! t4 |9 @+ i7 E 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。0 x3 Y9 O" f4 I# a$ i" g2 i; j
3.将核桃仁与盐、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 . l/ [7 T7 h0 h3 v+ l% T( i. {
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苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。& T! N p, ~7 y M! Z
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0 ?( p9 H3 |; D( j: y/ r% b[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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