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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，: P, h& M5 x( m6 F* _
1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？& v& Y+ q5 }6 ~" X' |9 `
! m% Z: [% a3 j, Z& }
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？/ h  N) C; |8 V+ v

% g9 s# r& U; b3 K7 N3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
+ K/ R2 D+ O1 E. O% V% P6 u
9 g; B. c  T% X; I+ T; M1 y谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的1 \  ?1 [: E8 h$ U3 m' i6 C
8 R, i6 y# v2 N% }5 w
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,3 N* q" O6 R( }0 l' z- o& v

7 A! \5 i2 g# a0 E, Z- P3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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