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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，
4 m2 v2 u* m  V0 d/ [! e) l" l$ f$ ]1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？" R- E, W- [2 D$ `
5 T' F8 w6 j1 ~0 B' s
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？, F: \0 ~2 y* s, g2 u2 ^7 [

6 Y, K  Z$ ^4 i* w5 }3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？% r+ W! a% u! y8 @9 b" g5 s

  }! q; ]8 V+ }0 f谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的
8 L# D. Y+ m8 b2 a( [6 q: h% ?' s, M6 l1 @4 j* v  S1 j
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,8 w# M2 d, f: @5 R; l) o

2 g. d! U5 u1 K* Y" B2 q3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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