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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，( Q, d: o5 q3 s. d2 |; i; @" k& v
1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？2 P, J8 g, P2 }& r; ?

! ^4 G6 v  N1 ]- U" h2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
) C( O7 [7 w' D  K# f
, L7 {+ E. \$ p5 N" v* R2 N" {8 a3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
3 m* |1 W# m( z2 U, @9 u$ i% V1 u3 O3 `& q& v/ z  N$ M
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的" W8 A# I: @. D! S5 }
& Y7 N) @- o1 Y3 ^4 r
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,8 P; d9 P' O7 L+ _' Q2 Y7 K3 ]

2 e: I; l' }3 h2 c: P3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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