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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，
4 S( Z1 R2 \5 @& p  S9 j% F1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？4 q0 m9 p* c4 y% g- e- f

# ^. t, U+ O2 L+ e5 }, D8 [* Y2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
, _5 J, C+ A3 v/ j  E7 x9 \
* `3 Y8 @, V" M. m, ?3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
2 y8 A* O4 a' Z8 E8 K# f9 i" `0 l2 |; y% r$ {
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的
4 F# g5 Q! [* w
/ ?* _+ C2 n; C) n9 P% G2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,* `+ B$ Y# u# D  U9 o- d4 V- J

. ^6 r& K8 O0 W, E* Y3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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