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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，
" M. ?1 ~( R+ R1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？
/ h5 w! ^/ _/ S! _- |
: Z3 E2 J$ U) l* B$ ]  O9 T2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
' R- G) g2 ^' {1 ?+ S
# p0 `5 t- f2 m& ?- e3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？& w4 i9 K, c$ D5 v" y7 }+ [, i

5 @3 i- x- s/ D  ~6 f谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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板凳
发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的
3 i$ f) y: R# Y; t$ Y& v) e+ c8 g( f6 S1 J! ]
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,
; `: }7 o% C, K$ n+ }5 p$ X
, Y6 b. b/ r+ A3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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