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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图6 n  D- _; g) m) ^* u2 _$ N
1.。。。。圆茄子' p! ]. E6 m# C9 b9 D6 w) ?
( K7 K( [) M) F: r& r: |
2.。。。脱衣裳
3 e3 r5 _$ i7 K( F2 p% z/ o% x! A: e$ g
3.。。。切块。。
* {- s2 i1 K. v3 r, B5 Y; G5 h4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。3 [% {$ O4 {4 ?- O) X- x
/ r: n8 s6 w' g% _7 o8 p0 U' `

2 {3 g, ?9 v! }9 ]; c2 _  g( _# L' ?; M
' M0 R1 s& K! I, K" @

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5.。接下来。要煎茄块了。。。, L  i; E$ h# H
  B: T/ y- z! j' j1 Y& K

' g+ n9 z: K- v- g% v" n
5 m( q. B5 N8 i, G% [. y8 z6...配料。。。( F- S2 f( E1 r, |4 \0 B7 s- |
9 A( _- M% O; L
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
8 K( s0 I% A9 n9 u- h% q
; O. S+ u0 S. G5 V
- l! U( n9 h9 t+ d[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。& }) e  ?& s1 e  G, J& l% V, r3 u

$ [1 G) i  t* R$ M% ]# z* A/ |- l- w6 d9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火1 `& j( X2 s2 p6 X# r% t% ?7 E
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
. ~+ J2 h( _# m! N- N. C. p* H+ }2 g; v
7 }+ t* P. ?, P% y
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅7 v2 w9 t5 Z- S3 A2 h* J% x/ P% [
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少: B- w5 J% q6 P% q
" g. ]/ P, ~( R4 `, o$ |! l
完工喽。。。。。。% i! d6 z5 l! j# V1 ^' X0 E* _+ u  B" H
5 B7 \1 N/ {8 z1 \
6 s6 O; A, q# }3 r4 X" O
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ' u) ?8 @) A, }
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

: X# ]3 D+ F7 y7 a' f德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
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楼主妈妈好忙。! y/ f$ t' x! g
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
4 D; N: ]7 M# c: b' O/ Q) u2 {楼主妈妈好忙。8 `" o+ \* _3 L" O. N
煸炒边上妈妈网:wanwan61:
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是呀。。两不耽搁

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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香啊
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真是香啊:wanwan79:

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