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7 M7 Q8 L# R R: ^9 \; M最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。) x- m- b3 S9 S$ ]# m. @
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原料：土豆350克 鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）: e7 C. V' _8 s% H$ y2 ?& e- T2 }
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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1.土豆去皮切丝备用7 U7 ?# g2 i9 n$ X A
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6 x2 V4 _7 w/ i2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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3.小野葱洗净切小段 X1 x! _4 O/ T7 @! x, R0 S9 l- u6 m
' C( }3 S4 W; W4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 ) m: y% F% a+ L7 J- u% a* }
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
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" J1 Y* D. B8 G9 Y; V! o# Y5 S7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。. u0 f& h, {" }; a
+ W% U8 s1 ~& h" ~7 j% l4 l, I8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。7 ?5 j# q. p' W; ~1 r; h' c
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10.煎至两面金黄出锅装盘
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发表于 2018-5-21 21:14
