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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)) U) F9 I2 a; j) }% s7 B# V
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。
! Y2 z, E( V; g, b; V: S1 W 辅助食物:9 q; l3 L( i3 U( v4 M8 {0 Q
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
+ d0 ?' J$ S9 h) k* J9 j 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次- l. y+ R$ n) ?: Y7 ~0 \( ~
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
5 L! h. Z; e2 F, h; o 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可2 j. D) i- h( f& F1 u, E2 i4 f
（一）各种糕类食谱 ]4 J# Q2 N: {' A1 U) `% N0 |; x
01 鸡蛋蒸糕
$ F7 j4 [. X+ s, m1 X原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
4 B" L4 }. z9 v) A! y; m制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
( @4 B% H; }) w* h（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 ; q* J7 c: z% v
02 鱼肉蒸糕
' o1 l6 c* A# ?, j0 J+ k5 a原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
' V4 e( C* n9 r5 g5 @制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
\% @) @* A/ C1 F6 `2 I03 馄饨
V# m$ P/ o5 u! V9 M原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
% N, f9 E) a& s# ~3 U) E% g制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。5 y5 @) M, u3 F: J* T1 L9 k
04 汤面7 T9 z- D9 S" Y. w. S' A( m" d
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
) ?; |: q6 |5 ]* ], W, i! j& x! J" A制法（1） 将黄瓜切成细丝。% }: U( F" [0 i. n% T( X \
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。9 R9 r+ n8 k' x1 d/ ]* h' P
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
* p8 v) I/ e" F2 [1 y% G（二）各种粥类食谱
+ S" g* |# V4 J) p/ U7 `/ n01 蔬菜牛肉粥
6 f& V1 M: {! T1 Y) A; e原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干" ^3 ^: U6 N) l4 x% d2 U
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。4 ?0 m% E5 q: d- c
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。/ ]; e& a0 Z. c/ k+ Y# M, k: L
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 7 M$ \* k$ j1 r; u; o" M9 | n
02 豆腐粥
2 f( _8 d9 B! m原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
7 o5 O0 Z; W; f* h* w. K, I& y制法（1） 将豆腐切成小块。
/ {( o* W2 e+ _4 {/ W/ q8 n# X（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。1 k" b _' Y. r
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 1 e; g. p0 N, r& K- s; b2 Y/ f3 ?
03 鸡蛋粥
. `: p! H2 n% N" F2 e原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
5 [0 W9 S7 T V# H制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
j" E7 z$ E5 d7 b2 J# E（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。* G& D# m& |: V2 S+ E5 ^% m
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 # |( t; X% e: y4 F2 f
04 蔬菜鱼肉粥) e1 h9 E, h% [6 f; r" }) ~
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
" m# U* [6 k- Z5 w5 Z4 F制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
$ x5 c3 i9 E3 `- l1 c（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。9 k) R# h. q7 z, ^; s
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。' U& q" v% ~. t5 k9 S' v8 b
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 `' ~% A0 f( M7 m
05 豌豆粥+ K x8 n3 e$ I. E7 z& {6 L: z
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干4 K& c6 I8 K& V& |
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
: _1 @( a$ k$ d（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
; m# M8 P- e/ A I. x- s（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。: { T* F' A; I+ a8 |0 ?2 I8 I
（4） 加盐调味。 ' f: e! Y% S9 e$ A9 Z6 s* {
06 胡桃粥
" d$ ^0 t( ?5 x原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
) Y( m3 p- P) S7 v! Z' {5 a2 J% e制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
; `% J- e* t5 c3 t* F# x（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
1 `* D$ {7 v; w$ d$ C4 N9 `（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。" O u# c; u# m8 N6 g8 O% Q% x
（4） 煮好后用盐调味。
# g; J3 ^" ^- t" B: X07芋头粥
6 a$ n2 {. M+ v- R! @原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
, l* p8 W% |* N: o4 T* K制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
( Q/ r% g8 n- u% J$ J（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。. `9 J3 H0 c& }2 R. d1 [4 V1 a# J& F* R
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
1 `5 M2 U+ H$ C8 _) b( L' E（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
( h; }4 k$ f; z+ b% J1 L08 土豆粥
' v$ g# i# U/ Z# ^% R. S原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
% f3 B+ b3 J/ K6 L X' P5 M制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。# K7 P' Y* l; K) E9 F
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
7 y$ h9 r" B" x9 x9 b+ P U（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
- B9 ?0 k3 e K. c) h+ Z1 ^09 胡萝卜酸奶粥: h- g6 L4 S5 `0 C+ j4 F, z+ T
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干2 }0 Y F! W0 {" [* y' s
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
$ _8 e% a# O( [' p6 P I7 m（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
0 d% W/ Y3 G5 a" R+ Q! e（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 * b- o5 d% D e
10 番茄粥
1 t* Y0 N) f* \. N1 \: [原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干: n& D6 N- [7 k9 N0 e, H
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。4 `3 {/ a: U: h
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
% @$ X8 b+ M. l: {7 t, E" D0 h（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
9 w' P- ^, D( J' v如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
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发表于 2009-7-17 23:37
