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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)- C4 o# `: p4 l8 ]
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。% ~/ @8 g3 o' G$ g v3 f* f6 c) F2 d
辅助食物:% u; k D! {4 B! N7 D, M, B, q' c
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
7 P# s S' P5 d+ [$ h# n 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
" C, ^1 T7 G7 X# O) s 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
: o6 a$ Q+ J. J1 N, B 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
5 q/ \$ G9 @: z3 H+ `* R（一）各种糕类食谱 ' r6 W7 f- `& H! S) C, Y* e
01 鸡蛋蒸糕$ L% a& u1 l6 @# Q1 Z
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
, B; v! d) E1 |8 z0 A j制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
) r/ Y$ L! ~5 y9 H& n# H8 n（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 % H. h5 ` o5 b* [# e6 F" p) N: h
02 鱼肉蒸糕
/ K! O5 X& u' {原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干5 I( j p9 n: I! Q" `0 Y$ q) D% s( B4 u
制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
( X$ i9 G A- ?( ]03 馄饨$ ^* v' R3 I) ?5 J6 q5 S
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干5 D+ I) j. r9 ~( _: V) L! _
制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。0 W- k' Q4 U( f0 T% }+ g
04 汤面
# d& U7 F! Q% L" n4 R原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干3 y3 w7 D0 i4 R% C' o
制法（1） 将黄瓜切成细丝。; p8 Y, l; F" y2 P5 |5 g) n
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
) ^, D3 t( p# B- W（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。. u H t8 D5 d
（二）各种粥类食谱 * c# R$ D! @0 u
01 蔬菜牛肉粥
: ?$ B& [( e F% {+ V4 W$ F$ u原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干" K; @6 s& Z. m, O& o+ h; p
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
: l g# f6 m* y9 I2 y5 ? _（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。7 g/ K0 K7 v4 ?
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
8 B7 Q! B) D4 F; N02 豆腐粥
C. o/ Q% ] \原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干$ a% ^5 S0 t* ~& ?+ o2 I2 s7 v
制法（1） 将豆腐切成小块。
0 |9 e( v+ Z6 I（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。+ C% P6 a0 z$ b5 n6 R
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 * s) G' }! T6 r9 ~ k. ^
03 鸡蛋粥
8 w) H' m# {. s6 L1 s7 l9 j3 f原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
' U3 r1 o/ i$ w, W: ]$ U; l制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
, _6 q/ k$ m6 q' _3 C; ? B# A; u（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
8 H" l7 |$ b2 U/ y/ m" o（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
4 g- t% t, X5 D& U04 蔬菜鱼肉粥
4 s; N# Z- Q7 h: A原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
( R2 i8 w/ I0 k2 l* n6 P制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
) B7 T# P0 y. e6 I/ J9 b& M( B1 J（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。+ _& {( p7 Z/ M+ K
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
, C7 G2 W/ e+ b' s8 \; A6 ]（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 + x* H8 r- ^, B3 B8 k
05 豌豆粥
$ f! @. t k9 W4 t) u/ F原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干) \2 r# g: Y9 T, t' H% o+ q
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。) }' _0 R- ^* n" c7 n' k* i
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
% A! i3 d; {4 e（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。9 A3 K* N9 O: T4 I
（4） 加盐调味。
* c1 O" A# ]: a8 u- `! n6 _06 胡桃粥4 W4 e0 I0 r0 t1 c4 z3 P
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干: V$ m! j. y% M* Q6 F
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。# s6 r2 t7 Y, o6 B7 X
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
% E9 }( Z% e8 k（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。, D2 ~! r2 x' C |& }; r6 a
（4） 煮好后用盐调味。
% Z* o8 Y' ]7 B07芋头粥
" V! x& e4 j. P) s原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
, ~1 h( t7 H# n8 y3 I; l1 V制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
9 L& E3 ? a! E. O' L" A（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3 f7 v8 e) q% \* u6 ~9 a5 Z（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
& x; h7 t/ x- n0 O4 d1 }（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 4 Y! J* k+ B' {5 |
08 土豆粥
/ f; v+ p! c5 o: \# u+ R原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干. F+ O: b; ]) ^7 \6 {
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
" L$ @2 L+ f7 ^; z: Z6 H- h（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
* Z" U7 H) K6 f& c（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 ! Q5 w8 L) x! D0 ]4 ?- ?5 p) J
09 胡萝卜酸奶粥% U+ N8 R" d5 [/ K: z; Q
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
! W2 \5 S }3 q; ]% a. c# b: S) ^* D制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。9 ?; U# g7 p& g0 N: q) {' @
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。4 L) S$ l( q( O/ F9 M0 |& y
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 6 k0 I3 G2 w: `5 J
10 番茄粥; `8 N k9 d% t4 _0 R G9 t
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干: i! P- q* m5 |& d. E4 K
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
0 l8 F# c5 G G: Q1 S8 j2 w（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。( s5 p2 [! G8 R
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。9 ]+ N8 ]( E/ S. |0 j1 y$ f
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
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发表于 2009-7-17 23:37
