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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
: g3 Z1 L- b% \& d餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。- T4 H3 e# S5 s! [! L6 L
辅助食物:. D/ y. @. J7 ^' }5 k% j+ u
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
/ ^$ I9 \. R; }3 l2 Q7 y# N, f- j ]! y 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次/ }# Z4 N) i4 ?3 n) H
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时0 u2 S' i9 ?" x
4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可$ T9 Q% c- n9 L6 G1 t
（一）各种糕类食谱
# h: G. {/ z5 ]8 O01 鸡蛋蒸糕: O7 k! r! I8 j! T5 _
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。8 l6 N* ? z' ?: }7 k
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。9 X# r. k) E+ Q c
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 2 [% R7 m3 ?0 \+ S9 b, k4 @3 c
02 鱼肉蒸糕; g* |% X5 T: E3 d9 p. Z
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
% P* J; j: T9 m6 }/ s+ `制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 ' V3 h S# L: Y
03 馄饨$ ^) E9 D+ H+ `1 l0 E) D. m
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
9 O5 K6 H1 [ j% f制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
5 [4 d; v: Z& Y0 T" F% B6 Y7 A04 汤面$ X4 P" t+ a( [ Q
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
; Q* z8 i: k! b制法（1） 将黄瓜切成细丝。! \. z* f0 V" V! o/ b: T7 Q, p( v
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。, X4 e6 [7 F+ S" j; }
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。" {2 n' r3 T/ z; A/ O- F& s
（二）各种粥类食谱 4 x0 J/ \2 N. o* W8 {* g9 R* _
01 蔬菜牛肉粥; X& ~+ F, g6 v6 Y) p
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干/ |! w4 _: E9 Q3 q. v
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。/ j( ?! Q' Z" W$ [
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
5 o: G$ v; [ y（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 + C: v4 W# T x. y7 Q. H
02 豆腐粥 - U) v9 V2 a0 P0 {0 [7 p
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干& G1 L) g" P0 w# J! ~0 b" d. ^. I
制法（1） 将豆腐切成小块。
! Y) m9 H( `* P4 r4 S$ V) r9 u# J（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。/ F% v6 m0 e q7 L7 m. p& l9 `
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
3 J ]0 n/ y/ w' V; j03 鸡蛋粥
" v8 |# x# r9 Z3 N5 s原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干) R% W! X1 f+ J
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。7 Q- A9 c# K5 w9 g5 g+ K" k7 }
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。& E- M2 L( m) [9 f- B$ U! ^% I) v" G
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 ) a& L/ ?4 g9 I
04 蔬菜鱼肉粥% ]0 D* [2 @/ e# M. v
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
1 |- |+ e7 u' B: L) I9 R% y% v7 n制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。/ Q) S# ]# w& M' P7 M
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。7 o) c7 g. W$ X4 q; K
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。* @- ?8 _& r$ F
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
2 P9 B. F, {. P* H; G1 V05 豌豆粥/ a) g# h) k; ~+ v
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
3 L3 L5 _. n# @8 R+ P7 V: t- r制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
$ ?5 d7 ^# l3 s- [2 @* x（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
5 Z! X" \1 \* z（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
7 s8 G' `- \4 F0 V" N* r" @$ X7 m（4） 加盐调味。
! C- L% B! S! ]8 a& n. f' y8 H06 胡桃粥
2 Y6 a# V# A' s7 `) o3 j& Q: e原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
% |, C6 z4 o5 @# A% C5 o4 E9 h8 |制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
: p Q6 y& B: K! P9 x* [: | Z) u（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 " a, e/ S/ ]3 u' y3 Q. O" c
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 j) s9 R3 |6 v: X% z
（4） 煮好后用盐调味。
) l$ p6 Z: R. V4 w$ D: U7 o3 ~07芋头粥
0 C3 F+ m" s. Q9 F* k3 {原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干1 ?; X, f( ^9 ~
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
9 t+ R$ x( _( O, S（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
& F! a: y# I& m3 m7 }6 V（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。" W7 _( i$ N/ Q- g3 n2 M8 B+ c" Q
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 * w9 g* i1 Q n+ a2 W2 Z
08 土豆粥 5 J4 Z; i! }# @. `$ a7 C" X0 f2 U! V- p/ u
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
/ U0 K/ A; x V" |制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
' z( y' b6 Q( O0 f（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。( ^; h- ]8 J) r; V! G' P9 L
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
& c5 h, w: @# ]) K: d09 胡萝卜酸奶粥! L; X$ x' B( W/ E: s6 I1 }
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干0 E' m' d+ c( C+ @6 k* T6 w
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
2 h2 D# x5 h0 n' U: C6 R* Z; J（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
) l0 \7 q& q& n4 z（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 - }7 S+ N- I9 E# W4 w E4 `( ^
10 番茄粥
7 h3 P. T5 B( b2 N' g: v# u" I, M+ ^原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
$ V/ \5 q+ l+ [# b s制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
7 y8 f" R! B3 R8 ~0 L2 H- W8 k（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。" `, [2 |3 G9 j* k4 S/ M: l; s
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
$ ?8 W6 i( N. \4 o; M如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
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发表于 2009-7-17 23:37
