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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
8 U. w3 g- o0 y% ?/ r6 ^5 l0 n餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。/ P% J, g4 Q& x+ w; W0 p9 S+ }
辅助食物:& c% I; k. ?* q) w
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
8 k) e M: U2 |4 | 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
$ C$ [* f* t3 V 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时8 P3 M1 ?( Z+ e& j7 e
4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可0 l d( g" ~8 [5 {8 z$ s% |: }
（一）各种糕类食谱 * T2 i( q( P1 @* E& Z
01 鸡蛋蒸糕' I. h6 B* s4 W8 @3 x
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。8 B$ x2 [8 K9 n/ P
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。1 L) k" @6 S" s
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
1 H0 W- O+ I% G6 h2 x, g02 鱼肉蒸糕( E/ `! d! l3 _7 E6 X: k
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
- {8 w8 h3 u. I% Z9 K* Y制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 ' w( t1 L6 ~1 L8 R6 c4 s
03 馄饨
. s4 j8 \, n2 {原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
# H! S K( E s( g制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。7 A# r. R0 y" F3 W8 v
04 汤面
5 }$ \1 M" q: T原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干0 |4 r. p. ~- {. z; D
制法（1） 将黄瓜切成细丝。
3 N6 o0 A; o- Z3 _( V2 J) I( \- s* h（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
7 |( B1 N; H2 n4 Z（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。4 h) f7 H& y9 \: p$ C+ E: Y0 |
（二）各种粥类食谱
9 E3 @+ I1 v3 j1 a01 蔬菜牛肉粥
: @. q+ E d4 a原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干
0 I# Y& w6 G7 j6 X制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。, E; c5 B9 [: ?3 P6 M
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
2 e3 P4 |0 {2 j1 }8 B（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
1 N( v) J( M! O* h' Y) j9 Z* X02 豆腐粥
5 g: M3 L( r' ?1 W7 V) l原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
( ^" l, t: U9 G. w制法（1） 将豆腐切成小块。1 u. f2 A; \; w& r4 T, R/ S
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。& ] X0 Z. J3 i( _( G% p$ b
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
% B( [9 Q2 P; y8 }; M2 ~03 鸡蛋粥
+ V2 h+ l% X6 r原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干( i& }: ~0 N; A6 T. a# O
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
/ T: ]6 O. W6 R- M! N（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。1 G. }/ ?2 t6 l; o/ ]& E! ?4 f
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 6 H/ [2 H3 n1 e# C
04 蔬菜鱼肉粥
. Z ^8 W: f6 c3 K. k0 F% Z6 p" j# e: r原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗9 X/ R5 E9 E9 m; \9 W4 o
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。# F3 R9 g/ y5 C4 Z8 A0 x
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。0 Q, c. C( q( j0 F1 ?* B
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。9 \5 l# L% I' C9 A
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
0 b/ z% b, [8 N8 y4 `- Z05 豌豆粥' F6 b# r6 d. R9 ?: j8 |) @
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
5 J$ V& q! A, s2 z制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。* i. @. P# W; n4 r" I8 S0 L
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
3 M# D8 q4 k I* e, g（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。6 x9 E& d' @4 P6 T! V# c( }5 O
（4） 加盐调味。
1 R1 B/ {( |! `+ b06 胡桃粥
' k' T7 T1 I H% f+ Y原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
) R/ u& O# D9 Q4 I+ g1 D( V- ^制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。# k* N) o" d" n* s/ [& P
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
3 D& l6 ]: w9 K$ }0 g, N8 ?4 I+ W9 b, `（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。- L" z9 Z0 M; q
（4） 煮好后用盐调味。
: C+ l& a# K" d \/ J& p07芋头粥
! ~5 {4 d% D! P原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干- `- P! U" p7 G$ m; M3 N' z
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
' W6 C5 Z9 E+ q3 D' s（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
& l. R3 k/ \3 D（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。$ a5 I% a* d3 i; y2 _ w
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 * | |$ x+ O1 q
08 土豆粥
3 E+ s8 J9 U* e( t' r8 W6 Y. z原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
" |0 @$ z( T8 s6 {# r制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
& I6 u% P' @# @& j$ P* ] t { q（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
& `7 ^3 q% R2 Z r; O- }7 o* U$ m（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 $ `$ Y3 Q( T1 H$ }' U5 Q
09 胡萝卜酸奶粥
9 A. m8 _& A) V b9 y原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
8 S% E1 B6 Z' @4 v制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。, k; E6 N( I8 B, K9 m
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
5 C( l; t% i* z$ S+ i( P1 L（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
A& E5 V1 V* b1 i" x0 [10 番茄粥
: P2 ?3 n& g& A* I6 k原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
" a: m( I$ L, j- h# x+ b制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。1 [' a" l* D1 i8 B) O+ k
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
1 d' a1 e' x) B& v0 k( X! e" s（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
- u5 Y% d; ? }+ M8 L如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！2 ], A; D. g, E' ?! l7 Z
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发表于 2009-7-17 23:37
