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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)3 c, o0 W+ }5 y" P. E
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。2 d% q3 |. T! g1 y4 \
辅助食物:. ?. n7 h# T% u
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
7 p) X% d+ E9 w# Q. K 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次3 t/ L! s6 u5 X: d+ T# m
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
6 L: x; Q1 g: |( t4 R7 Z8 O- _7 Y# c7 \& y8 S 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
6 [, S7 m. S! ~4 m' c/ J6 z（一）各种糕类食谱 ; F6 F, F1 Z4 j, k0 `
01 鸡蛋蒸糕
' |2 |- R% D, w' V原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
/ V- g. i" _- c制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
# p: p2 A7 i% ?( x（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 5 K& f9 k2 e: H2 m; }
02 鱼肉蒸糕8 X; J& S- f$ b1 H
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
, A3 ]% H: X0 q$ N' ^$ W: i制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 3 a( U# M; n- V- ~' r
03 馄饨4 t' b0 Z7 U- F
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干4 u, Y) E7 [; T& s) b& u) ?8 F9 j8 A
制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
' d( _/ W* N) N04 汤面7 T3 {& _4 \$ r% H$ f1 f" b% J v
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
$ V6 m3 v/ f& x! o: r. v制法（1） 将黄瓜切成细丝。. f; ^" B( Z& U9 H% m
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。( W1 I% S; H5 j6 A. q7 F
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。0 `6 @8 B) I" E w4 P: q
（二）各种粥类食谱
0 ]: A3 L% b0 z* k# O6 s% T5 w3 g/ b01 蔬菜牛肉粥
" j+ N) @( N. W* [1 c7 A原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干0 L0 g) z: ], d8 O
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
+ h( W7 }6 R, D+ S! P（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
* N! B0 O M. }: R4 M1 B（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 4 e9 F$ z3 {9 Z5 V: J7 _
02 豆腐粥
$ G5 u G0 q5 l% g0 v原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
1 j# d' d1 b5 G& M# V. r, j9 h8 R制法（1） 将豆腐切成小块。, }7 e. P! U+ _* B; j5 T& \
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。5 I2 e4 Y8 d% r+ f G
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
" @- M4 @1 M% B6 }0 G J9 [: {03 鸡蛋粥* y" S" `9 a* {4 d7 k
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
) W5 _# k, j/ N制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
$ c1 |: I" X6 `, V# I6 `2 T（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。$ \4 B7 _$ W" W. N; M, C- T+ b7 N
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 & f. z- Y, E2 y2 _/ n
04 蔬菜鱼肉粥 n- P1 O9 C3 }) D
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗) a5 O7 w* M$ g: y! x" o
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
) Y* n! \7 Z' q（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。. S% y* H2 Y- x, Z4 E
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
( k- ^8 e( }( W' q1 I ^" P I（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
7 M: R' J9 i: ^! @0 a9 G! c. } W05 豌豆粥
. H( V [* e2 D( \) }; E" u原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干9 w1 C. n6 i8 R) `! K
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
5 q1 w& I7 U# h7 x' Z1 ?（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。, K5 W0 y1 H% j! P. O _
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
& I; p" S/ E$ X（4） 加盐调味。 ; x) D+ U, S( d
06 胡桃粥# V" M- }0 ~" t2 Q0 w; p
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干3 o- m1 E; g1 X. E9 `- a y& A9 _5 M
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
/ M# Q' w2 F! x2 ?; q* ^（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
1 l3 t5 [$ n- s4 S& A0 O9 s1 Z（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
& D( P7 a5 S5 @（4） 煮好后用盐调味。
7 m; Q0 N0 M1 ?% |07芋头粥
3 h+ W7 B! j+ T6 y原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
- `+ Y2 f9 O6 ?9 d* N* P+ u' U制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。* y+ H5 m1 E) s, q3 t3 U
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。0 D1 R- @, Q( m& R
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
& E! i" W) B. g& P（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
5 i1 R! b& E( o) Y& e08 土豆粥
P+ @# x! G7 Q8 O9 S原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
w0 s1 s. |3 @. ^8 }4 {制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。" X1 n. n( y8 J* j& K' O0 |7 s$ K
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。1 d! F2 L6 m: O, h+ B1 l, e
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
0 v8 y. u+ d# v8 C3 A09 胡萝卜酸奶粥
0 M3 t" F( U% U( k原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干6 A$ ?8 e' F( h9 `# R/ b
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
. ^3 [4 w) b- n5 k: C（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。& s2 C' U/ O. h$ ?0 t1 i
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
8 T8 [0 g& D- i! T2 b2 m5 \& a10 番茄粥
( ]! ?& z8 ^ U" T: C7 E1 i原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干: y3 s" ?/ _! N+ y9 M7 c
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
/ t) t' s9 o3 Y（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。4 b5 o8 C6 P# Y9 l% q" o
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。9 }# G. }1 T; r8 v: @9 N; q& g
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！: R+ Z0 f3 f7 R: j A$ b; [
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发表于 2009-7-17 23:37
