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楼主
发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用
9 l5 @  g- v1 K% j1 g* R
" U' Q3 O3 ^. G, S+ H! d& _
+ B: o- h; S0 q0 g3 Y. @8 V0 Z  A葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效4 m6 p& |3 K. X2 u, s; f  |( a: _
# M, P! J' Z& [4 h; ?0 `
5 x1 i# Z" I/ N
1 Z3 O3 ^2 d2 g/ U) ^* I" q9 N7 @  {
1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。7 z' p" \7 _. l. \  @
" p# `: H/ r  M3 L- ]
2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。
* Z7 M( V: N  u. n% }3 ~% `3 t! M' }+ ^& W: P' n2 c/ C% T9 N3 X
3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。/ ]/ D5 C8 Z5 y% e8 K2 n8 q
/ }0 _4 |- g0 y' ^1 f6 U
4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚3 _, j/ b' Y4 H/ N! y
) w; z( U! s2 \9 Z- E
[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?+ R) w# }2 L, ~! r
什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表 + s8 u! P6 W9 z
11妈跑去听专业课了?
$ d9 W! o7 @0 Q9 m6 O什么样的,说来听听
" E& z5 A1 j% t
9 S) \5 v, j* J7 D" y2 X
9 H2 ^/ o/ p% D/ W: r, y9 O+ ]. w; R, H
2 y* S: P( D8 L0 n/ z
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵- z( S& b) ?: ^! M) r3 P

. i. N/ l# T. p2 ^- p! v+ q谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了- `3 [2 f! m4 p. [2 \  [$ p
# h0 j+ X$ B/ I9 V# S8 X& T
在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 9 p! a3 \% M9 k6 y/ T' `
! U4 N; a1 L, B  U' P" L
' @* N. \- x; B7 Q
9 p+ t: i" e. _# g

& B5 D1 i6 x% t  s2 {再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵0 G( l9 b8 g, B" Y& A" \+ }* T' ~) [

; p4 G6 }/ n9 l  n4 `谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
1 l7 M$ ?+ s+ f$ }' Q" p& H- d9 \4 ?! S) J9 S
在朝阳门外新城电子旁边啊

" V: X" t( ^$ F' e1 l
: L2 Z& e7 M/ }3 f: r:wanwan79: 不错不错
' X9 P7 Q1 ~, O5 I- u再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 + w+ U2 b4 F$ U( v
" J- b- E7 G3 |  @

# S7 K- ?4 W! D8 m1 T:wanwan79: 不错不错( u* e( P6 N: \, ~7 ?$ m
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
, A9 a7 W/ D3 W' @

- ]8 ]: @% b, D( e+ Z9 D6 K1 ~+ P4 o# T" [; _, k% R+ W: `
3 E# ]8 z/ C1 |6 ~! v) J3 `
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
, E" ^% @5 v& l2 j  Y% ]6 P- b2 z
" R7 t7 q8 T" `$ z$ ?1 A上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,6 c4 ~! _9 h5 |' R" M5 y1 N( D
" I& ?( S- S# i. ]- F% z1 }2 m: v
这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事% S$ z, U/ O* |1 V4 v- m
可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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