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发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用
+ W- m9 I$ ~; l6 R9 D0 c7 ]+ ^: q7 p  F- [* k5 j2 ?

5 E3 W& u4 h- U葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效
( ]6 ]& q* F: }! O8 M- P% I$ R4 m' c* k0 Q1 t) M
2 n( @1 z: Z( H2 t5 o3 W) ?

: y: M7 \, A8 y+ M8 p. p' x1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。* b0 p7 {1 i& _) |

* B# q& O; @; k4 g# U6 \" g2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。
' o1 }5 q. G7 A: c& F; p
4 v' ~! Q) }7 R/ r# f% w3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。
; V! ^* J+ l( w& D( z# x5 _% a8 @) i/ l& [% l0 U& ~& Z7 c) u$ \
4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚
8 k: c( M# C5 o# g
5 K1 N- Y! ]  L0 Y* p; ]4 m[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?2 i& Q% R& B0 i6 y, B- C
什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
9 x! v5 R4 ]5 m" K8 D' L11妈跑去听专业课了?
; i+ N3 |4 C0 v  D+ P% y什么样的,说来听听
4 z/ q* w& z' x4 |; _
2 t; G. }9 E5 Z- y8 _( s5 `5 T

- ]* K  p! m5 }5 ?/ ^9 W) ]$ v) n# C" m& `. }9 R5 Z$ l
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵0 a1 M$ j& P) P5 T

7 S! |& L- ?$ x2 C2 H谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
) o* u# f; Q# c* ?: [' a. O' F" X/ t; l
在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表
) L4 y! e7 \4 r* A4 F" D) P# x/ z
3 y. K4 J$ l) G, v* Q( e$ |/ V7 t1 d/ W, {, O, f0 G

6 t; i  j0 x% s+ _' J6 {
- U! d: I; i5 |再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵/ o/ X) w% n1 |, x  T" K* g9 B
+ q& g4 w1 F: _) A$ g: T2 }7 T3 e
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了! i. D2 s1 ]( v6 R9 d% A
* [5 ~1 d6 M5 T: N- m
在朝阳门外新城电子旁边啊

" r* q! J* q* x+ T* z8 o' k& z4 l6 z( P4 K& @  s+ W; m# }
:wanwan79: 不错不错
  I+ \* w; a, {$ Q, b  o再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
我叫yiyima

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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 2 U- [" q( a! W& L! c

& ]) M) y% {8 B. x; v6 }
: k& f. u& ^- }; e' L9 V:wanwan79: 不错不错) u& h; u# C- C. }' Y! N& @6 v
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?

& E! F: S( ]  T6 P- O' ], }
5 R- i& W% J$ x; _6 r$ y# v
$ d# W8 b2 q" y) Y
" A* }1 C; K8 V1 U) U# }1 H是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗# m7 Y* f5 X, \% X4 ~" R8 p
' b5 Y7 W. ?9 M$ m
上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,3 ]/ L- Y) a% e8 \( H: N4 l  h

) F- B" X9 \. w2 h这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事3 S9 }8 ^7 h+ _! p$ t. S7 _1 C3 f/ d3 n" ^( f
可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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