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我一般做得 都是用150克蛋糕粉 2个鸡蛋 (蛋清 蛋黄分开) - B3 }1 C) f5 I4 \* ^
我放的是黄油 所以要现在微波炉里化开 然后将蛋糕粉蛋黄放入一起搅拌,这个时候放50毫升牛奶 一起搅拌成糊状
, Y1 J) p+ h$ r0 e# a! e再将蛋清打发成白色固体状体 我用的是遥遥杯 一会就摇好了9 K5 Q; \* L* h: l
然后将摇好的蛋清放入刚才搅拌好的面粉里 一起搅拌 不要顺时针搅 要来回的搅 因为蛋糕粉是自发粉 一直朝一个方向搅拌如意让面粉发的太厉害了
" d3 W$ }( j, X6 L- [+ o3 I% N O3 m最后就是放入微波炉中 高火3分钟 好吃的蛋糕就好了
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容器 我用的是特百惠的水晶碗 没用用过其他容器 听同事说其他容器受热不均匀 做出来不是太好 亲们可以试试看; ^; [% F, v- e- Q
, n5 e1 o% y5 m+ b& L' _" r- L* _
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注意 鸡蛋不要用冰箱里的 冰箱里拿出来的鸡蛋 做蛋糕发不起来
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[ 本帖最后由 华华妈 于 2009-7-15 14:03 编辑 ]
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