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我一般做得 都是用150克蛋糕粉 2个鸡蛋 (蛋清 蛋黄分开)
# Z9 X* \* a5 H, x我放的是黄油 所以要现在微波炉里化开 然后将蛋糕粉蛋黄放入一起搅拌,这个时候放50毫升牛奶 一起搅拌成糊状 / a& q+ E% f8 X, o& z; [: }
再将蛋清打发成白色固体状体 我用的是遥遥杯 一会就摇好了
( Q0 H3 G8 t, g4 ]# Y5 n然后将摇好的蛋清放入刚才搅拌好的面粉里 一起搅拌 不要顺时针搅 要来回的搅 因为蛋糕粉是自发粉 一直朝一个方向搅拌如意让面粉发的太厉害了
, d% [3 E7 Q! \+ b" G; Q最后就是放入微波炉中 高火3分钟 好吃的蛋糕就好了" C; l; f" v( A
8 ~# y" D8 ?! Y0 ]& V! O容器 我用的是特百惠的水晶碗 没用用过其他容器 听同事说其他容器受热不均匀 做出来不是太好 亲们可以试试看
; I+ D0 h" n. d0 p# T0 Z, P% S/ U! A3 D6 N
- M8 ~7 s7 Q# S. r* ~注意 鸡蛋不要用冰箱里的 冰箱里拿出来的鸡蛋 做蛋糕发不起来( _: c$ u/ a# Q9 O ^
& `* F, ]2 r% B5 t$ ?0 A
[ 本帖最后由 华华妈 于 2009-7-15 14:03 编辑 ]
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