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我一般做得 都是用150克蛋糕粉 2个鸡蛋 (蛋清 蛋黄分开) 2 ^6 W u- D# e( K
我放的是黄油 所以要现在微波炉里化开 然后将蛋糕粉蛋黄放入一起搅拌,这个时候放50毫升牛奶 一起搅拌成糊状
) ?4 P0 S' x Q/ c* W# B$ V& c再将蛋清打发成白色固体状体 我用的是遥遥杯 一会就摇好了
4 n* x0 u5 o) [ h8 |然后将摇好的蛋清放入刚才搅拌好的面粉里 一起搅拌 不要顺时针搅 要来回的搅 因为蛋糕粉是自发粉 一直朝一个方向搅拌如意让面粉发的太厉害了
+ N, F: S' `2 U" n; y! [9 @ ?最后就是放入微波炉中 高火3分钟 好吃的蛋糕就好了
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容器 我用的是特百惠的水晶碗 没用用过其他容器 听同事说其他容器受热不均匀 做出来不是太好 亲们可以试试看* y4 q9 x2 p/ M
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. N0 E3 o! a% S% Q5 a" K注意 鸡蛋不要用冰箱里的 冰箱里拿出来的鸡蛋 做蛋糕发不起来* S' |3 f: d: A: [5 ]7 c. c
( E# R' S4 Z9 q( c# e' z' e[ 本帖最后由 华华妈 于 2009-7-15 14:03 编辑 ]
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