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原帖由 梓豪图图 于 2009-5-4 23:24 发表 
: A- z$ X" N6 R, h要是有做法就好了
# d+ w7 w6 _& t. H3 r' O# l, E/ E/ G麻辣水煮鱼：超市买的“好人家”水煮鱼调料，吃过两次感觉还可以，照着说明做就行了，盆底铺上断生的黄豆芽、生油麦菜，出锅后浇在上面就行，重点是片鱼片。
1 ], t' ]9 F0 P N f7 y" ~& I1 P豆花鱼：自己凭感觉随意创作，哈哈，做饭是要有点儿天赋的
0 E& O1 k' {/ s 炒锅中加少量油，油热放姜爆一下锅，放入鱼头加适量水烧开，加枸ji子滚一会儿放入用水煮鱼里的腌鱼料腌好的鱼片，烧开后2-3分钟加入豆花（我用的是超嫩豆腐），加入适量盐、料酒、白糖、胡椒粉、花椒粉、炸好的黄豆（学饭馆的)，出锅加入香菜。$ x: N6 U- {6 B* f4 M
, b% U$ d! C3 e+ T; x$ |% }
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-5 00:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-3 13:18
