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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 # V0 W9 Y9 u/ d9 O8 u
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
, J& U) \" s& e9 u7 [) G% C" `0 u t* D4 `3 T! l# w: N
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了' V" W% _0 ]" \: U4 u- r
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱& i& |( T) _( \0 s- V
2 B6 p8 C5 d+ u% X( Q* b- t" V/ _ b" K
1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
" V& l; X! s& l& u$ \' ^8 B2 、冬瓜切好 y, o* q- ~; H8 }. B! y! \! |% ]7 Q
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
2 E2 e3 x2 } p! F3 V6 b4 、 水滚后就盖上锅盖
! L9 r1 k1 `( {7 {" _6 l" A7 K5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
+ f( g( @3 `: ?- r' @" n6 、试味,加盐
* s- L$ l- J6 a" Z% c+ S" k
8 s" x' C i8 X1 b, L: E试试哦
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* o2 m) `8 W) j+ D3 O[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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