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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 _7 N9 X0 X5 v5 x! @( \+ ]0 i2 o3 W
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 % \' ], A7 Z, K* j& N$ {, O- ~) g
# B3 y( x: v: W$ n. ~: N
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了8 n, m# H2 ~1 r" S
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱
3 K7 d( l! i+ d# o2 b# e2 m9 I( I6 V9 j/ L; h8 T' _, j
1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右' i. S( R/ \, Q
2 、冬瓜切好% Q1 s5 t* ?' V0 O! J
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。* b2 g' y. n# Z; t# k4 ~
4 、 水滚后就盖上锅盖% G/ Q3 s. V/ \/ c) c& Y; B
5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
" ~ z L2 C' M, k/ P# K# C6 、试味,加盐
( y6 B4 I+ z, r l$ c, J
! k* H/ Q) i; Y) R% t试试哦1 t0 }& M% G* W. R
! z: p2 v- X; q! ?' o7 }[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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