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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 }+ [* `! g; f6 q- V' W7 }6 f
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 # ]1 ]4 \0 b( v
# H2 K8 l4 a; _' k8 `% N; s! r' i6 J: e第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
5 ~+ k0 O3 I: N+ o8 h& g可能真的是口味不一样,反正lg就超爱0 `5 K+ m% |: w
( ]( d, s. P0 n- m$ [1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
% H$ B6 A% u' E- E3 m2 、冬瓜切好
. K$ y! F a! z o; D) y3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
& \% D$ I+ X6 {6 i0 L4 w- x4 、 水滚后就盖上锅盖9 z* K7 ]- w7 H. a
5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟6 }* s4 U( b% E" J
6 、试味,加盐
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8 b4 ~( A) m0 c/ `试试哦! K' E: o. j, N& `1 e
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[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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