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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 
3 G% Q8 y8 w$ c& }/ Z按想学第一个菜，，，冬瓜鸡咋做的
3 _' G; u. r* g4 f) ?8 F% f( P P* f7 }3 c2 F
第一次是表妹煮给LG吃的，他赞不绝口，我们都很纳闷这个菜那么平常了6 g8 Q, t9 G2 i' s M4 F
可能真的是口味不一样，反正lg就超爱 Q8 J. Q8 j. X' }% Q# V2 M# |
1 z6 h z, l6 _6 B: B
1、将鸡用豆枌，盐，糖，胡椒，油腌好，大约腌半个钟左右' q% p6 }( h [$ |4 R( e
2 、冬瓜切好
+ @2 o6 k/ j7 o# m3 、打火，先落姜片，大约20秒后再落油，将冬瓜爆，爆大约一分半至二分钟，就加适量水。9 Q* I$ d! l+ |! [& S3 W" ]- }
4 、 水滚后就盖上锅盖
/ D5 x; y8 Y8 C1 B4 n$ ]5 、煲到见到冬瓜开始转透明，软身，放鸡盖上锅盖，放入鸡水滚后大约二三分钟1 P( M+ B+ r& P
6 、试味，加盐
0 Y K/ s# }: A0 s" q9 L( U9 M
) D$ `8 R* B0 [* |# j6 v% L试试哦$ a/ W! s5 `, x# i8 k; f3 D
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[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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发表于 2009-7-19 17:22
