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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 - _# i2 @4 ^( a
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
: n# `+ j: b5 E1 W* V: i) y) M( @$ U. m
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了' ], U+ l Q- l1 g
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱4 }( {+ T% G4 I8 R1 q, _
' x4 x# s3 {3 L/ ?' I3 I9 \1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
. i- e$ C6 k/ o+ u9 X$ s2 、冬瓜切好
: O# B6 ]$ ~; x' H v( j3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
]$ e8 }2 A: v4 、 水滚后就盖上锅盖
) Z, f6 i5 W7 [" I8 Z# U5 Z5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟. h; c$ i" a; l9 q, f
6 、试味,加盐
) w7 j# A. a- w! s' N# r8 y/ w% Z2 F5 B1 f
试试哦2 Q3 r1 [# i. x0 j, v
6 q2 S( q+ f7 _9 n6 ` |[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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