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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 # N. P5 p! B$ N* A8 O
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 / j- |$ \5 d9 @( s w3 u$ `* s! X
. d$ B, ~' A/ j; [$ M第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
- D- F3 z9 P5 ^) d3 _( c( D. _可能真的是口味不一样,反正lg就超爱
5 N' u$ H/ h) }, ^0 i/ F" I8 X5 M# ]$ Y D, N
1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右) {$ }( |7 C+ }7 ?/ z9 V
2 、冬瓜切好% c, w+ l9 J: d+ o. s
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。7 {8 p! g. V, G& ]" y3 _
4 、 水滚后就盖上锅盖
4 c" x+ T, c* v2 u4 V5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟6 L5 T) y: ?9 y5 z1 ]. V! P
6 、试味,加盐
& g$ T5 [8 @- s
. q# C( d/ U, G/ ]9 @试试哦
3 S# r3 ?2 M1 N9 d" X' T# ^7 N# |7 b5 }1 T* a+ k! `" o
[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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