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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 
" g3 k* A3 ?$ B; c3 [9 P按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
5 U! }. l+ O+ c3 O3 `
) R, H# H: {3 [& p7 j; ~$ l7 \第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了; P8 L6 n9 s2 P6 H* y
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱4 t9 L# M6 U5 F; X
" t5 r/ C8 r' w1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
! j& Q- W* J2 X) m2 、冬瓜切好
. S1 o: O' Z# n$ V7 V3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。1 B G0 _( Z6 U" Q& y. @4 I
4 、 水滚后就盖上锅盖
3 M; K2 \ @/ K' Z* G6 {0 h5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟% E/ \# K# k% ?2 U
6 、试味,加盐0 J7 P4 I# H& K5 d6 x0 N
T/ M$ y3 ~% z2 k @3 Z6 R0 q
试试哦; k/ s0 u- |( O! l# E* p
8 e/ y, i. c! f" M' k% ?, z
[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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