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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 $ C, c, i4 L1 k- w2 K% Y6 e
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 6 E% W# z0 d, ~* k
8 y3 j' ?$ j9 i% a
第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
O# w) n- |- f0 i9 t P可能真的是口味不一样,反正lg就超爱2 Y o* D! t- T, a
* K) I: v5 [! W! Z- m5 E1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右$ f$ C" S5 \& A+ s$ g1 j
2 、冬瓜切好' i) W _: R% Y. q7 i
3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。: y$ T# Y9 O6 _( r
4 、 水滚后就盖上锅盖
( t, C0 ]- B4 l' l5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
* X4 y( q$ x: n: y5 a/ B' M6 、试味,加盐
: x9 e* a* {* O2 K' B( L
9 x: J8 A" J, N5 e试试哦
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[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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