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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 & k& m6 E, u( w5 e6 q u$ { l
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的 2 t8 M* n+ P6 I2 i1 q( K
3 j9 c* U; F/ y第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了9 r4 E) U m/ l0 J& C, E
可能真的是口味不一样,反正lg就超爱
. O# q0 }8 ? o: r9 p
& v: ?4 h1 m5 W7 J1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右& j8 P J9 u# A" ] P2 H
2 、冬瓜切好
" T# Q1 A% x3 S2 ^9 j2 _$ y# c3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。. F) [2 a/ u, I+ F8 p' T5 U
4 、 水滚后就盖上锅盖
) H' z; n' |* s) [% @# y7 z) r$ n5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
6 ^( n) ?9 }% i7 b* d/ ^, W6 、试味,加盐
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试试哦0 _+ T) c& i! M: P* n/ q: z
* O4 R# f! m2 o[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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