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夏季滋补与冬季不同,应多吃一些平性或凉性食物,不能过于油腻,否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳。0 a/ e2 \1 ^4 t7 ]5 n8 j
5 D! c- y9 b* L3 [' l$ L% _5 u$ R昨天到钟楼附近办事,顺便到369烤鸭店买了两个鸭架,6元一只,还挺大的,感觉好便宜呀,:wanwan21: ! u* G4 _, ]+ g4 p x* e/ e
问烤鸭店的人如何才能炖出奶白色的鸭架汤,服务员说回家将鸭屁股斩掉,只放点姜和葱段就行。* f' h; R% F; Z! q
回家将鸭屁股切掉,放了一大锅水,扔了几片姜和些葱段,怕腥,我还到了点白酒,然后就大伙熬起来了。
) x6 {( B9 }0 R/ F6 d& F# e4 D% r后来我带宝宝去游泳了,就把监督的活交给奶奶了,等我和宝宝9点钟从游泳馆回来,汤早熬好了,娘俩累了,也怕热就没喝。& M. U7 U6 {2 e5 Z
今天上午我把汤给热了下,不过感觉没有烤鸭店里的汤白,撒了点盐,中午宝宝一口气喝了一碗,大呼还要,小妞喝的满美,感觉自己的鸭架汤超值,6块钱可以喝它两天吧。:wanwan21: $ P: h8 F1 y/ e; b
相机不在,没照成照片,改天做那只时再照吧。# a [* E5 d" g6 J
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建议妈妈们逛街时,别忘了给家里带个鸭架,回家给宝宝熬汤喝,保准宝宝喜欢。
% O# ~0 h2 z$ [ f% `我看网上说在汤里可以放豆腐、冬瓜、莲藕等,能提高滋补功效。
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