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倾倾

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楼主

发表于 2009-10-14 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天第一次做了椒盐蘑菇，因为儿子不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。

看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。! S+ q% y: k" Z# H
9 K, I5 g* B& X7 y( d4 }
经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。。' J/ ~& W0 X v( k; w" S

' I! O. ]- u) Z" b' [- b

" z+ v) ~7 |* V) k. s
2 F+ ?% {9 n+ u) Q+ o( R7 n% ~

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倾倾

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沙发

发表于 2009-10-14 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程pp~~6 D5 G4 G: |+ K* _: G1 Q
, [' }5 y' p5 L

1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。
2，拌入干粉，搅匀。* u+ `% w' q4 A( u# ^
3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。5 ]' B9 u8 m4 H3 [2 v* i
4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
2 S j+ C" ^- T( ?

0 T* J: R* B7 c, \7 h& H

+ R* n8 T# p" l. f, K

, w0 x5 {4 \9 N- V) y: h( O
6 Q# [( ?; x) q8 m

( d7 O" I! ~1 u, G3 d. X
, X. ~% j" E6 R1 Q
[ 本帖最后由悟空天下于 2009-10-14 19:38 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-10-14 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，回头一定要试试

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地板

发表于 2009-10-14 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了好几次都不成功:wanwan67:

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发表于 2009-10-14 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的不成功:wanwan67:

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坚果妈

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发表于 2009-10-14 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 看起来很不错哦

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7^#

发表于 2009-10-14 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做了不成功，再试:wanwan49:

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8^#

发表于 2009-10-14 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试

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9^#

发表于 2009-10-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来重没做成功过，原来是没加干粉，油溅的哪都是，回头再试试喽wanwan41.gif

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爱上火的猪

可可妈妈

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发表于 2009-10-14 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦:wanwan79:

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发表于 2009-10-14 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊

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麦兜娘

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发表于 2009-10-14 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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巍巍

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发表于 2009-10-15 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的颜色不够金黄

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和妈

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发表于 2009-10-15 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

棒！

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hello莱莱妈

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15^#

发表于 2009-10-15 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲可以试一下小蘑菇哦！就是平菇小小的那种！不用撕而且小蘑菇更好吃的说！

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悦宝妈

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发表于 2009-10-15 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,回头一定做做:wanwan79:

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发表于 2009-10-15 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里有蘑菇，晚上就实践

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幼儿园小班

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发表于 2009-10-15 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，儿子爱吃这个

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猎冬儿格格

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发表于 2009-10-15 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: 弱弱地问一声,"干粉"是干面粉还是淀粉?

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发表于 2009-10-15 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蘑菇不用晾干吗？

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