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芒果二个。4 J" C$ ~/ I. s
白糖适量。( S% A* C6 V4 F- r
鲜奶二盒。9 l# `/ K) `9 u; l) d
. m8 P" a. c" R( v7 A( Z+ a芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。& v* L- k$ M. M ]
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。' w9 O7 Z+ C6 }9 A3 t; m
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。# V+ O2 f. y4 p- A6 c& z, d" x
/ o, R0 w3 J& P* z( m/ N2 s0 Z! {放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。$ Q) C1 w+ f- H& _4 E' \' o
# A* w O& H; R9 A. _. r
搅拌很重要,增加那种松软的口感。( [1 I& h6 v1 C# g2 d0 @8 u; l5 b. W
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[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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