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芒果二个。
" Z, \! L0 Z2 G& q白糖适量。: N5 t9 s8 [! B
鲜奶二盒。5 s6 [# O D: C0 k/ q2 v* o( i# v
2 h8 w/ p! `) ~" C7 e2 D
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。& z! O/ G5 S8 U: `
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。$ ?" p4 ?! Z6 _! r
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。5 z/ U$ b+ a& {7 ^4 I4 H
7 Q% S+ G+ V/ `1 T
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。% J: k0 g; U; C" _4 B
3 s4 g& N. J+ |) Z搅拌很重要,增加那种松软的口感。
2 x/ x% o8 E/ F4 X& P* d! m$ r0 h9 E+ {8 R5 x3 i+ y* j
[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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