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芒果二个。
& [, B. M" {8 X2 t3 T白糖适量。
0 C: G% Q$ V. X$ q2 X/ ]. \鲜奶二盒。
+ q7 U2 P- u8 y9 V* m
1 g8 m! e5 V' v; B芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。) D+ o4 I( r' B( v4 v4 O4 ?
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
- a: b% v3 ?, {1 D, K R; T凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。, B% l& K6 f, X8 q( w0 o
. y( \$ E" _: F8 u. l7 d% s; b
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。' t; S# A" z6 ~3 t6 _. F
/ F" B2 A0 d- D% ~: Y! c
搅拌很重要,增加那种松软的口感。0 w) a) L6 I/ b2 P5 |% b
0 l/ H0 D+ G$ V. \[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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