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芒果二个。1 o# _1 f$ J& T& |% y- F4 e7 Q
白糖适量。
9 d( c ^6 Q5 K* h4 R0 H1 g# ^鲜奶二盒。- B- S G6 |( ~( z' d5 E* ^
' x, Z& B' G. W+ M/ [: T- \. w. g
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
: W6 Y+ s+ I3 I: u鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
% @$ _8 _7 b& U L凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。6 Z7 e, p8 N2 ]- `1 c( ?
% p. W3 w e5 y( T7 R* n" P: W4 `4 i放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
; p: |; L+ J9 s$ D3 l& t, a# b) E4 |4 c7 U& e- O
搅拌很重要,增加那种松软的口感。) q. A$ p8 z% f* t. C
8 j+ W7 H$ T w6 [" ^[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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