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芒果二个。
3 ?7 P9 K7 m1 ?0 {9 O2 ]; I% A1 m/ [; \白糖适量。
7 h. `. ?# K% O4 u; d! }鲜奶二盒。
' O7 R9 @# O4 e% [* e6 t+ e$ A) u0 v$ `0 Y, H; X- L6 g& ?5 r: o0 w5 o
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。( w+ Y! U, ? i, G& n5 z8 R
鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。
3 d3 `0 M/ I; O; X1 g, i5 S4 `凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。
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放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
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搅拌很重要,增加那种松软的口感。1 y. @9 d3 L4 t) `
/ F6 l0 a' u% z; c& X* i6 ~7 ]; U[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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