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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克. _4 e! q9 v. Z/ c
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 ) P5 i, n6 ^+ e, Y) j/ b
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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6 ~/ A J7 ?, j- X" |沙，最后再加一层米糕，铺平。
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 ' I# r2 Z* y+ \
1 l3 ]& c# O5 I. D 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。1 X& m( J8 ^, v1 Z) N7 `
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发表于 2009-7-23 10:37
