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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克
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# L/ ]/ H( v8 G% H做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 8 d2 x' I' l2 i* |1 a& g* }
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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, ^0 j* R& \0 G5 W0 }* c& g& O沙，最后再加一层米糕，铺平。 7 Y! Q% ^! D/ s2 {0 |
x4 l! ^% k9 A 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 & U$ U l. g5 i7 u7 a
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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发表于 2009-7-23 10:37
