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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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8 V9 b/ ]7 I' b2 X原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克1 |+ p" W% a8 l7 W+ M3 K
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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- v& ~' k1 _: ]. [0 P* [ 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
1 E) w- q$ g* c- q- k, {5 r4 O
3 g7 ]/ t% |4 N8 c0 K1 O6 O3 C2 B沙，最后再加一层米糕，铺平。 + c9 m/ `# L1 V3 ?$ J( V
/ O# N5 F$ M) U 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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9 M0 s% K1 u# t( H7 k 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。* ]: e- g; w4 s9 `% K/ d: d6 n
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发表于 2009-7-23 10:37
