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青笋鸡片

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奥斯曼妈妈
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硕士

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楼主
发表于 2009-7-28 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：
3 H" r# ]; E" Y" l莴笋半根（200_300克），鸡肉片100克，红椒半个，姜片5片。
7 b2 d0 y, _1 H' |; Q8 u/ u: o- B1 C. V& }9 V4 I6 \
辅料：4 Z! \& m, w0 Z$ k' ~- l% j
水淀粉、盐、味精各适量。
7 w5 ~+ H" K5 ^" Y8 D% F" k, f: h
$ k: f5 _0 e* z0 G0 b. A1 D% |+ ~做法：9 d2 L$ [, l4 O2 s) @6 h
准备：1.莴笋去外皮，切片；红椒切块。9 G% J* ]5 ^6 o( Q
      2.鸡肉片用水淀粉抓匀。- R( r4 R! M: a* s" ?
快炒：1.油烧热，放入姜片和鸡肉滑炒。, P/ J4 T' k3 D  H9 Q
      2.鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片，放盐和味精，翻炒一下即可。
0 t8 R+ v% ~& }4 c0 X" W% p
, c% r; n3 _  ~% K5 LTips：6 U( \2 ~& Y- [5 X# ]3 v1 I
莴笋外皮和筋要去净，入锅一翻即出，软了不好吃。
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英子的妈妈

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沙发
发表于 2009-7-28 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好样的
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笑笑

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板凳
发表于 2009-7-29 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦
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